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最後更新日期： 2020-11-02 內容目錄 隱藏 1 果然匯聯絡資訊 2 環境介紹 3 生菜沙拉開胃區 4 壽司區 5 創意冷盤 6 義式料理 7 中式料理 8 季節火鍋區 9 鐵板料理 10 點心與甜食 果然匯在東區的明曜百貨12樓(要提早訂位)附近真的很不好停車，因為我們在附近晃了大概5分鐘才找到停車格我覺得搭捷運或公車會比較方便 果然匯聯絡資訊 ▌訂位電話：02-2771-8832▌官網：http://www.fruitfulfood.com.tw/index.php▌粉絲專頁：FACEBOOK PAGE▌門市據點：http://www.fruitfulfood.com.tw/shop.php▌地址：台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)▌交通：捷運板南線-忠孝敦化站3號出口 （其他交通資訊） 今天會選這間素食是因為家良生日，前幾個月開始吃素食禮物呢？不知道要送什麼….乾脆帶他來吃這一間「果然匯」也是我們三個人第一次吃素食吃到飽的初體驗～ 環境介紹 果然匯用餐環境用餐環境採用木質文青的裝潢，很適合一家大小、三五好友或是同事聚餐! 果然匯用餐環境生菜沙拉開胃區 服務生帶我們入座時，特別提醒因疫情關係夾菜的時候一定要戴口罩點餐餐點的成列是一個ㄇ字型，先來看看入口旁的沙拉區！ 果然匯沙拉區我在網路上有人分享說這區的蔬果都會使用O3活氧設備消毒殺菌帶走表面壞菌，保留蔬菜的營養，讓人可以安心吃下肚! 蔬菜部分非常新鮮，清甜爽脆且選擇多樣化平常生菜沙拉價格就不便宜 ～『果然匯』有很多都是我沒看過的生菜在這裡可以吃到飽～飽～ 旁邊也有多種醬料可搭配，也有堅果、起司可自取，製作出專屬於自己的生菜沙拉! 開胃醋飲和冷盤小菜每道都小小一份很精緻！ 開胃醋飲生菜沙拉蠻清爽很開胃~我的第一區光青菜我就吃2大盤哈哈～ 在果然匯裡用餐，每道菜都會標示蛋、奶、五辛、酒、全素、是否含堅果等讓素食者可以視個人需求來拿取，避免吃到不能吃的食材，真的是很貼心呢! 壽司區 壽司區最吸引我的是這道『芋泥花壽司』直接把外層米飯改成芋泥鹹甜鹹甜的推薦給超愛吃芋頭的你！ 還有3款現點現做的手捲，等待的同時可以觀看對面的水耕菜還蠻現代化的可以透過這邊看到生菜的原貌 這區是義法料理的沙拉，像是北非小米沙拉、青木瓜、輕蘆筍洋芋佐辣根醬，但是我怕辣(略過) 也可以搭配玉米塔，墨西哥辣椒塔一起吃 喜愛沙拉的會非常喜歡這一區，還有各式各樣配料隨便搭都好吃!一旁也有標示全素、蛋、五辛等成份! 創意冷盤 創意冷盤有很特別的創意料『魔鬼蛋』、很愛『小盅番茄乳酪球』是人氣餐點小盅番茄乳酪球，中間那根不是牙籤，是可以吃的餅乾喔! 義式料理 剛出爐的松露炒蛋襯風乾番茄跟松露奶油野蕈燉飯(大推)松露奶油野蕈燉飯松露味濃厚混合野菇的味道蠻清爽的松露炒蛋襯風乾番茄充滿濃濃的奶油與松露香氣，搭配酥脆玉米片吃起來很有層次 披薩也有兩款『松露披薩』跟『酪梨薄餅』餅皮Q彈有勁，一入口還帶著淡淡麥香，好吃！！而且都切得很小片這裡的麵皮是採用小麥的麵粉，腸胃消化不好的人吃這些披薩也不會讓你脹氣自助餐的重點就是每一種都用一小口來吃ＸＤ 中式料理 後端是蒸籠區，我點了『豆腐花』這一道真的是考驗刀工的藝術品，也是人氣餐點 還有佛跳牆也蠻清爽，裡面香料還蠻多的松露蒸蛋滑嫩順口，可愛的香菇芝麻包，沒有爆漿南瓜姑姑包很像草籽糕還蠻黏的 台式熱炒有四款因為平常這些菜色都吃得到~都是很家常的味道 季節火鍋區 湯底還有食材都則是可以自己選配料，再交由師傅現煮我跟家良還在想說有人會來吃到飽點火鍋？所以去尋找新的囉結果….隔壁就點了（超尷尬） 鐵板料理 網路上還蠻推薦這區的『猴頭菇』還有他的『巨大香菇』都是現點現做的服務員還提醒前面醬料可以讓你自己搭，猴頭菇真的吃起來像三分熟的牛肉嘴裡邊咀嚼邊懷疑到嘴裡是肉還是在吃素哈哈雖然都是素食，但味道都很好耶 點心與甜食 湯品有小碗羹湯、杏仁茶、紫米紅豆，烤物跟炸物我點『炸香蕉』覺得很特，鹹甜鹹甜的，前面還有椰子醬可以沾這道很快就被搶完了，要再跟師父點餐約等3~5分鐘 最後就會想來點水果，甜點和飲料，就在入口的右手邊 這裡的茶包種類五花八門 咖啡機有分一般咖啡跟豆奶咖啡我點豆漿機的卡布奇諾，喝不出有豆漿的味道，就跟一般的咖啡風味一樣 冰淇淋是採用就是新鮮的水果、豆奶、優格口味茹茹(推薦)玫瑰蘋果優格 2台冰箱櫃的甜點則是直接請店員幫忙夾取喔！ 細算下來甜點共有20道，其中有我最喜歡75%的巧克力系列就有4道 『荷蘭煎餅』也是人氣招牌不會太甜，也滿足我吃甜點的慾望記得要先補充阻斷澱粉的工具，避免身體吸收太多 焦糖燒葡萄柚來果然匯還有一道必吃甜點就是『焦糖燒葡萄柚』就點一份來嚐鮮（分食）這道是現點現做，果肉先貼心切成一口大小，工作人員灑上糖粒燒烤，用噴槍烤出一層脆皮焦糖，用叉子輕敲就能感受到薄薄糖衣，吃起來酸甜甘香，葡萄柚微微的苦味，口味算是滿和諧的 蔬果汁有現成的然後也有養生的蔬果汁，最特別的是裡面有花椰菜(特色飲料)我的網路上就看到評價，基於好奇就點來喝，真的完全喝不出有菜味，真的就跟一般果汁一樣 整個吃下來還蠻飽的，每種都夾了一點，嚐到很多素食料理其實不輸給葷食,每一口有驚豔到，很適合下次帶婆婆來或是跟朋友聚餐，負擔相對清爽，現在台灣人越來越注重健康飲食了哈哈!! 最後來介紹壽星家良： 家良是我們的教練，透過體態管理專班，用飲食管理的方式，先瘦下30公斤，再加上定期的重量訓練，擺脫泡芙族的體態。 現在的身體組成跟過去大不同～如果你也有體重困擾，歡迎加 LINE@ 諮詢預約 : https://lin.ee/ecYdOU8