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 你吃過愛心形狀的蝦餅嘛！？     每到過年總要採買一點零嘴配茶、配汽水~~或是要買點禮盒當伴手禮， 我想家家戶戶的零嘴也不外乎是瓜子、花生、開心果...等等的熱量偏高的點心， 過年期間又容易大魚大肉，再吃熱量高的零嘴點心怎麼得了~!!!!!!!!! 之前住在台南的朋友介紹我，說安平有非油炸的蝦餅，還很好吃， 那時候直覺：「怎麼可能!!!」 我還蠻喜歡吃蝦餅跟卡里卡里這類的零嘴，但是大家都知道，那是得用油炸的啊.................      我還蠻常吃蝦餅的，百貨公司的美食街也常有賣各種口味的蝦餅， 雖然看起來都不太油，不過仔細看放蝦餅試吃的小盒子，下面也都有吸油紙。 安平小舖的蝦餅，強調採用免油炸的方式製作，也就是用「爆米餅」的方式來製作。 原來是這家店老闆的爸爸太愛吃蝦餅了，看到爸爸吃的蝦餅都是油炸的，感覺吃多也不安心， 老闆為了爸爸的健康就研發非油炸的蝦餅，是台南第一家採用這種方式製作的蝦餅喔！   當我收到蝦餅的時候還蠻開心的，畢竟一般吃蝦餅可能就是扁扁、圓圓、不規則形狀， 頂多口味上有數種可以選擇， 沒想到安平小舖的蝦餅，不僅在口味上與眾不同，在造型上也下了功夫呢！     這包安平鮮爆蝦餅是原味的，裡面有大大的蝦餅十片！ 鮮爆蝦餅採用野生劍蝦、火燒蝦、玫瑰蝦、櫻花蝦..等新鮮的蝦子， 除了蝦子外，還有糯米、糙米、蛋白..等等一起去製作， 而這外包裝的袋子採夾鏈袋設計，沒吃完還可以收好保持新鮮跟脆度，相當方便。   重點是「油切」!!!「非油炸!!!」 原來製作時候，利用高溫、高壓、煎烤，用爆米餅的方式把蝦餅給ㄅㄥˋ~出來！ 所以，完全不需要用大鍋油炸，吃起來真的比較沒有負擔呢~     打開袋子後，蝦子的香味撲鼻，香~香~~香~~~ 也沒有油炸蝦餅不新鮮的那種油耗味，因為沒有用到油啊！ （有些油炸蝦餅不新鮮，會有臭油味到，沒有用油炸安平小舖的蝦餅，完全不用擔心這問題..）   這蝦餅吃起來鬆鬆香香，入口就慢慢化開，吃完手也不會油膩膩的，真的「油切」!!! 鬆香的蝦餅很容易一口接一口，搭配無糖的茶飲很適合，過年多吃也不會覺得有罪惡感。    再來就是讓夾緊妹笑呵呵、笑個不停的厚禮數精緻蝦餅！   夾緊妹看到我拿出蝦餅，馬上大喊：「媽媽，愛心耶!!!!」   我拿到的是螃蟹口味，愛心形狀，愛心~愛心~~愛心!!!!! 是的，我第一次看到愛心形狀的蝦餅耶，也太特別了， 大概是螃蟹口味的關係，所以打開包裝味道沒有鮮爆蝦餅來得明顯，但是還是帶著淡淡的蝦子香氣。   愛心形狀的蝦餅真的很討喜，這厚度比鮮爆蝦餅還要厚，吃起來比較有扎實感唷， 第一口的口感，讓我想起了小時候常吃的零嘴蝦味先，還蠻妙的。     我覺得這款吃起來的味道，再加上討喜的愛心造型，大人小孩都能吃得很開心， 也許還能用來當作情人、家人之間傳情意呢！   而安平小舖也有精緻的禮盒，包裝看起來是簡單、大方也頗具質感。   黑色的紙盒，搭配白色為主色系的提袋，兩個色系呈現出來不花俏又舒服的簡單質樸設計， 過年來當伴手禮也絕對不會失禮。   這一盒有12塊蝦餅，半透明的包裝，還沒拆開就看到滿滿的蝦子在薄餅上。     每個蝦餅都分開包裝，感覺簡單精緻，外面就能看到不少櫻花蝦了， 本來還在想有沒有過度包裝的問題，不過打開之後就知道為什麼要單片裝了。   打開後可以聞到很濃郁的蝦香，滿滿的小蝦子在蝦餅上，光是視覺就很享受。   拿出蝦餅，盒子裡面還灑落了不少蝦子呢，真的用料很重喔， 蝦子滿滿滿，第一次吃到這麼滿滿蝦子的蝦餅！   這蝦餅吃起來頗札實，小蝦子的份量也不少， 除了蝦子，還添加了不少白芝麻增添香氣，吃起來香味真的相當濃郁，口感上甜味蠻明顯的， 我個人不喜歡吃太甜的，所以多吃幾口會覺得甜味比較重，搭配茶飲就很剛好， 我想大概是蝦子很多，又有不少白芝麻，在味道上真的比較濃郁，重口味的人應該也能吃得很滿足。     我個人很喜歡安平小舖的蝦餅，這次吃的三種口味，不管是心形螃蟹口味的蝦餅、鮮爆蝦餅跟厚禮數蝦餅禮盒， 怎麼吃都不會有油膩膩的傳統蝦餅感受，一整個很舒服，搭配無糖的茶飲真的感覺沒太多的負擔， 即使是貪嘴多吃一片，熱量應該也不會高出太多， 對於比較重視養生、健康的長輩來說，這絕對也是符合標準的零嘴呢， 過年大魚大肉吃的比較豐盛的情況下，零嘴飲料相信也是不會少， 堅果、瓜子也幾乎都是家家戶戶過年會準備的零嘴，但是要注意熱量、油脂的問題， 安平小舖的非油炸蝦餅，採用無油的方式製作，不失美味的新鮮口感，味道香又不油，我個人很喜歡， 聽說這家的牛軋餅更是厲害，住在台南的朋友一直誇讚，改天應該要買來試試看啊！！ 如果要上網購買的朋友，記得要提早，畢竟過年前都是各宅配超級忙碌的日子， 提早購買比較安心啊！   （本文為安平小舖邀稿）   【店家資訊】 安平小舖 地址:台南市安平區安平路167號 電話：06-2285203 訂購專線：06-2235990 網路購買：http://www.062285821.com.tw/zh/news.html   寫信給Fly：susu8824@gmail.com             文章標籤 安平小舖 過年伴手禮 伴手禮 蝦餅 非油炸蝦餅 台南蝦餅 禮盒 過年禮盒 鮮爆蝦餅 安平 台南 牛軋餅 愛心蝦餅 心型蝦餅 創作者介紹 Fly 我眼睛所看見的世界（Fly's Blog）