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我很愛自己在家做果汁喝，總覺得比外面買的果汁喝起來還實在與可口， 不過我大概都是自己家裡有什麼茶飲就跟著水果亂亂打， 這陣子天氣超級熱，家裡多了些檸檬，最常喝的方式就是~~蜂蜜檸檬汁， 不過我實在太懷念花蓮佳興檸檬汁的清香與可口， 上網搜尋一下，哎呀我的媽，原來佳興檸檬汁的粉絲頁自己就自爆秘密武器是『煉乳』!!! 不過我其實還是不知道佳興檸檬汁自己在檸檬、糖與煉乳的比例是什麼， 總之這是我自己的比例，大家可以隨自己的口味自行調整。     【超好喝檸檬汁】 ※ 食材 檸檬　　　一顆 二砂糖　　約兩湯匙（喝湯用的陶瓷湯匙） 煉乳　　　20g 水　　　　約400c.c.   ※ 做法 1、檸檬洗淨，連皮切塊 2、果汁機中放入檸檬、二砂糖、煉乳 3、打勻（別打太久..）、濾渣、放冰塊，喝吧~~（會上癮）   檸檬要連皮一起打，所以外皮一定要清洗乾淨，如果怕農藥殘留的，可以選擇無毒或是有機認證的檸檬。   煉乳的份量基本上就是看個人喜好添加，我家目前只有這種煉乳，一小包是20g， 所以我一次打一顆檸檬，就是擠上一包~~不過感覺可以再酌量增加一點點。   檸檬基本上我是直接切塊整顆下去打， 我查網路上有人做法是只取檸檬綠色的部份，白色部分切掉（去苦味），只有綠色跟果肉去打汁， 但是佳興檸檬汁粉絲團提到是整顆去打........ 我懶得去白色部分，所以也是整顆梭哈了~~ 總之檸檬加上二砂糖跟煉乳，果汁機打打後，濾渣、放點冰塊就很棒了。   因為我個人喜歡酸一點，所以糖份量我並沒有放很多， 我水大概放400C.C.~450C.C.，打出來可以分成兩個小杯，一杯給媽媽~~~ 煉乳一次一包我自己覺得很剛好，喜歡這香味的也能多加一點嘗試看看。   這幾天的心得下來，發現整顆下去打不一定會有苦味， 但是只要在果汁機攪的時間久一點，苦味就會比較明顯，這我也不太清楚為什麼， 煉乳可以中和掉檸檬的酸度，整杯檸檬汁喝起來是微酸帶甜，檸檬香氣很清新，真的非常好喝， 炎熱的天氣，外頭的飲料讓你不安心，就自己動手做消暑解渴的檸檬汁吧！     【延伸閱讀】 和風滷鮑魚 五更腸旺 餐廳級料理簡單做：蒜蓉蒸蝦 超鮮美海鮮味噌湯 教你做萬用醬爆醬，超人氣醬爆五花肉 金瓜米粉 蘋果咖哩飯 鳳梨木耳炒豬肉，超簡單不失敗料理 豬肉炒玉米，經典便當菜 金銀蛋菠菜，廚房新手不失敗料理 自家蘿蔔糕比例大公開 糯米椒小魚乾 暖呼呼的麻油雞 五彩炒豌豆 用電鍋滷大腸頭 超簡單就能上桌的白菜滷 破布子黑鯧魚、清蒸黃金蟹 廚房新手也會的不失敗螃蟹料理 超簡單虱目魚米粉 阿基師傳授炒馬鈴薯葉不黑的秘訣 塔香雙菇 洋蔥馬鈴薯燒雞－超好吃便當菜 阿基師之輕鬆煮不脫殼的綠豆湯 用冷凍袋做綠豆冰 用大同電鍋輕鬆煮紅豆湯       寫信給Fly：susu8824@gmail.com     加入我的粉絲團吧：https://www.facebook.com/icanflyfly                 文章標籤 檸檬汁 檸檬汁食譜 檸檬汁配方 好喝檸檬汁 花蓮檸檬汁 佳興檸檬汁 檸檬 煉乳 砂糖 創作者介紹 Fly 我眼睛所看見的世界（Fly's Blog）