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之前受邀到吃買市集參加真冬浪漫午茶的約會，我帶著小丸子一同前往。在這個約會之前，小丸子一整個很期待，因為她之前曾路過吃買市集，看到裡面有好多好多粉紅酒，就忍不住去逛逛了，一聽到有機會更深入、更親近的時候，一整個很期待哪！ 吃買市集位在捷運忠孝復興站附近，本來只是一個辦公的空間，展示著吃買市集販售的商品，但是因為整個環境很舒適，不少客人進來後都會詢問是不是也有販賣一些輕食，所以這裡也有提供簡單的餐點，不過位置真的不多就是了。 走進吃買市集，最顯眼的就是那一片粉紅酒牆哪。我有朋友在婚宴提供粉紅酒，大獲賓客好評，不過粉紅酒真的容易買到，我想這裡大概是全台灣一次可以看到最多粉紅酒的店家了。 自製的果醬，不加一滴水、不添加果膠。 當天下午茶的經典巧克力蛋糕，搭配著這個覆盆子手工果醬，說真的，好吃到快飛上天了。 店內也有販售WMF的杯子，這個來自於德國的牌子，可是世界知名的不繡鋼餐具製造商，相關商品都兼具了實用、美觀、簡單又摩登的造型。 這裡有販售Bon thé 茶。 當天下午，由這瓶皇后粉紅酒揭開了下午茶約會的序幕。 （飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒） 一般人較少接觸到粉紅酒，而粉紅酒簡單來說是介於白酒與紅酒之間。粉紅酒在釀酒的過程中，浸皮時間比紅酒短，因為單寧較少，所以口感較清新，帶點果香。 "優質的粉紅酒（約90%）是經深色葡萄浸皮法（maceration）釀製  浸皮是葡萄汁和葡萄皮、籽交互作用的過程  時間從數小時至2天  以產生誘人桃紅、粉紅、淺櫻桃紅、淺玫瑰紅、洋蔥皮紅等  粉紅酒的浸皮過程是在發酵前  而紅酒則是在發酵期間和過後進行浸皮  ........................（中間略）  粉紅葡萄酒適合與各種食物搭配尤其是台菜  單寧少圓潤口感以及清新果香 令人無法設防  浪漫迷人的粉紅系色澤 是催化氣氛的特效劑" （以上摘錄自吃買市集官方部落格） 當天我們喝的是皇后粉紅酒，入口不澀，圓潤順喉，帶點香甜。雖然我不懂酒，但是這個酒還真的好好喝唷！我當天真的是喝完一杯又一杯，都忽略了酒精濃度哪！ （不厭其煩的再提醒：飲酒過量有害健康） "L' lmperatrice" 「皇后」一名盡顯尊貴。精心挑選圖桑葡萄園中最優良的土壤所孕育出的葡萄品種。在嚴格監控的品質下並獲得Agriconfiance de la cave des Vignerons Landais的認證。皇后粉紅酒有著亮麗的紫紅色，蘊含接骨木花、桃子與草莓、石榴香氣，水果味十足，酒感圓潤、新鮮、彈口。 （以上摘錄自吃買市集官方部落格） 當天還準備了一些堅果、起司、無花果、葡萄乾、salami來搭配酒。 好有氣質的下午茶啊，光是整個氛圍就足夠讓自己的心情微醺了。 我自己最喜歡喝粉紅酒搭配這個無花果，酸酸甜甜，味道好美。 這個salami的味道也很棒，帶點辣，吃點salami之後再喝點粉紅酒，會覺得酒的味道突顯的更香甜。 這個擺上許多石榴的手工蛋糕感覺很美味，我當天也沒吃到，照片是讓大家流口水用的。 這是口感濃郁的經典巧克力蛋糕，加上手工自製的覆盆子果醬。 不惜重本用了大量的Valrhona巧克力，吃起來口感香又濃，搭配覆盆子果醬真的是絕配！ 這紅的發亮的果醬彷彿紅寶石般的，酸甜的口感襯托了這巧克力蛋糕的美味。 （橘子薑餅如意茶） 如意茶不含咖啡因、單寧酸，所以會心悸的、孕婦...等等都很適合喝這茶呢！ 這橘子薑餅如意茶中有胡椒（圖片中圓圓紅紅的即是），感覺很妙，不過喝起來是不會有胡椒辣辣的風味，反而很溫和、香，適合冷冷的冬天。 （柑柚香草戀情） 屬於水果茶，聞起來很香，口感也明顯帶著水果香甜。 （鰻魚三明治） 吃買市集有販賣簡單的輕食、甜點。這鰻魚三明治的麵包也都是自製的。份量很大很足，軟軟的麵包夾上整片鰻魚，吃起來很有飽足感唷，微微的芥末香氣刺激著味蕾，搭配著一杯咖啡一起享用，會有幸福的感覺。 這道輕食是燒豬肉三明治?還是燒豬肉披薩？ 唉唷，管它的，我只能告訴你：好好吃唷！ 上面的餡料也都是店家花了時間慢慢去炒的，光是下面的洋蔥就花了點時間來炒軟，吃進嘴裡有很多蔬菜香甜。這裡的輕食真的是健康又有飽足感！ 最後，來杯咖啡當作美好的ENDING吧，用的茶具都是貴桑桑的WMF不銹鋼杯具。 我點了一杯expresso，味道真的香，香到我自己都覺得要飄起來了。 （其實，是之前的酒精發作了，哈哈） 我一口口飲著expresso，有段時間沒有喝咖啡、喝酒了，那天下午兩樣齊上，我已經分不清楚我是因為粉紅酒茫了，還是因為咖啡讓我醉了，我整個腦袋都空空的，身體都覺得輕飄飄的，有微醺的感覺哪，如果時間允許，我還真希望再多待久一點，享受一下這飄飄然的感受。 就在喝咖啡的同時，老闆教我，杯子剩下最後一口expresso時，加入一塊鸚鵡糖在杯中，接著喝掉。我因為怕太甜，選了比較小塊的糖加入後，喝了一口，不誇張，感覺腦袋都在發光：「原來是這樣，是這口感哪！」我真的很難形容第一口喝下的感覺，只能說當嘴中都是滿滿的expresso的香、苦味，接著帶甜苦的咖啡又進入口腔，兩者味道交融，真的好妙好妙，只能自己來嚐嚐最知道！ 真的是一個好棒的下午茶，粉紅酒、咖啡、茶、輕食。那天傍晚，我是踏著輕快的腳步回家的（是醉了吧，哈哈！），好愉快的心情、好舒服的氣氛。 寫這麼多，終於可以來到最後結論了啦~~~ 結婚的朋友、想送禮的朋友、想買酒來製造浪漫的朋友、家人聚會愛人燭光晚餐...等等，我都蠻推薦大家到吃買市集走走，挑選最適合你的粉紅酒，這裡絕對有台灣最多的粉紅酒！ 不喝酒的朋友，這裡有很棒、無咖啡因的茶，還有自製的果醬，送禮自用兩相宜。 想來歇息、跟老闆交個朋友、吃吃輕食聊聊咖啡、聊聊酒，那麼可以到吃買市集坐坐，你可能會跟我一樣滿足的、微醺的，帶著愉快的心情回家。 剛剛我上吃買市集的部落格，發現耶誕夜當天有活動耶，不只能喝酒還可以占卜，所以~~單身的朋友，要不要趁這機會快點去占卜一下，搞不好明年就可以帶著另一半手牽手到吃買市集過耶誕耶！ 【店家資訊】 吃買市集 地址：台北市忠孝東路3段251巷4弄12號 電話：02-27408128 部落格：http://eatbuy.pixnet.net/blog