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前一陣子帶著女兒到台中車站後站的大魯閣新時代百貨玩耍， 沒想到玩得太晚，等到要去用餐的時候發現後站許多小吃店早準備打烊了！ 在附近閒逛發現山本堂拉麵店，一家人就進去解決肚子餓的人間大事情， 重點是可以免費加麵這件事情讓老公讚不絕口！   山本堂日式拉麵位於台中後火車站，即使已經過了用餐時間，店內用餐的人還真不少， 我有注意到，不少客人感覺都還是學生，年輕人居多。   大門的左手邊有一隻貓!!! 這可是山本堂的店貓起司唷，那天晚上他懶洋洋的，根本沒張眼瞧著我啊！    店內空間並不大，但是到處都是貓咪的圖案，老闆一定非常愛貓！     到處都是貓咪，喜歡貓咪的人來這用餐應該會特別有感覺， 雖然不是裝潢的特別富麗堂皇，而是簡簡單單的，但是都一定會有貓咪的身影。   山本堂的MENU也有店貓起司的蹤影!!!   山本堂以拉麵為主，拉麵已有豚骨、醬油、味噌湯底，還可以分濃淡， 一碗拉麵160元起跳，我不知道在台中來說價格是屬於哪種價位， 但是以我在台北的習慣，一碗160元已經算蠻便宜的。 （現在拉麵動輒就要兩三百，我記得最早珍珍珍拉麵開店的時候一碗也大概這價錢，我都嫌貴了， 過了十年來看居然算便宜了...）   （蘿蔔漬／20元） 點了幾道小菜嚐嚐，這蘿蔔漬其實就是蘿蔔乾，不過沒這麼乾、也沒很鹹，帶點甜， 撒了點芝麻，入口還多了股芝麻香氣。   （溫泉豆腐／30元） 豆腐的口感應該是使用蛋豆腐（芙蓉豆腐）？ 加上了點蔥花、柴魚，淋上一點甘甜的醬油，就是最常見的家常小菜之ㄧ啊！   （泡菜／40元） 山本堂的泡菜口味有點特別，餘韻多了一點香氣，不同於一般韓式泡菜的辣味， 總之辣的尾韻很香，這一小份要40元也是小菜中我覺得價碼比較偏高的。   （茶碗蒸／35元） 這份茶碗蒸端上來的時候，我還沒意會到這是茶碗蒸，還以為是什麼布丁呢!   細嫩的蛋香搭配著蔥香，下面還藏了一些餡料，吃起來清爽可口。    （蔥拉麵／湯濃／190元） 豚骨湯頭的蔥拉麵，上面放了不少新鮮的蔥，端上來就能聞到蔥香， 搭配幾片叉燒肉、豆芽菜以及半顆糖心蛋，白色的濃醇湯頭讓人口水直流。     我沒有刻意去數幾片叉燒肉，但是肉塊不算薄，口感嫩，連小孩都很容易入口。   為數不少的鮮蔥花在豚骨湯頭裡，起了美妙的化學作用， 濃醇的豚骨湯中，會帶入蔥香，多了點蔥甜，更可口了。   （豚骨拉麵／湯濃／160元）   其實豚骨拉麵跟蔥拉麵只差了那一大坨新鮮的蔥，其他的配料都是一樣的。     麵條上我覺得煮的很剛好，當然我個人喜歡偏硬一點點， 不過山本堂上的拉麵也不會煮得太軟透，即使是細麵還保持一些口感。   豚骨湯很濃醇，下次也許可以試試看特濃口味， 不過我更喜歡蔥拉麵的湯底味道，多了蔥的香甜更添美味。   （免費加麵，一份） 山本堂的免費加麵真的非常的大氣，我想應該是大受好評的原因之一， 本來以為這是兩份加麵，結果結帳的時候問了店家才知道是一份，一份!!!! 一碗拉麵可以免費加兩份麵，這樣才是一份喔，等於多了一碗拉麵耶，也太有飽足感了啊!!! 下次來山本堂記得大胃王可以先把免費的拉麵點好啊~~~     總之，我跟老公、夾夾三個人吃了這樣一頓，超有滿足感啊， 雖然離正宗的日式拉麵似乎有點差距，小菜偏台，但是味道上還算美味， 價格上其實把免費加兩份麵的部分也考量進去的話，簡直是....便宜，太划算!!!!!!!! 怪不得這裡學生、年輕族群不少，因為加兩份麵可以吃很飽唷！   在網路上查詢發現台北也有山本堂，高雄九月似乎也要開一家， 菜單樣式是一樣的，只是台中山本堂拉麵多了店貓起司的照片， 至於是連鎖店直營還是加盟店呢？我就不得而知了~~~   （本文是用手機拍的，Sony Z2a）   【店家資訊】 山本堂日式拉麵 地址：台中市復興路四段132號 電話：04-22206193     【苗栗、台中好吃】 台中沙鹿 鯊魚咬吐司 清水 聖羅斯咖啡簡餐 沙鹿 江蘇牛肉麵 滷味 清水 橄欖樹輕食館 超人氣的 清水微甜森林 大湖 麗味平價客家菜 雲也居客家薑料理 棗莊（紅棗入菜的特色餐廳） 秀菊小吃坊 台中 金樹鳳梨冰 一口悶三角圓 清水紅豆餅 瑪丹娜雞排 沙鹿肉圓仔 沙鹿大蛋燒   寫信給Fly：susu8824@gmail.com   加入我的粉絲團吧：https://www.facebook.com/icanflyfly   我眼睛所看見的世界 文章標籤 山本堂 拉麵 日式拉麵 新時代購物中心 大魯閣新時代 大魯閣 台中車站 台中美食 台中後火車站 日本料理 豚骨拉麵 蔥拉麵 味噌拉麵 鰻魚拉麵 溫泉豆腐 茶碗蒸 創作者介紹 Fly 我眼睛所看見的世界（Fly's Blog）