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（優格蔬菜蛋餅／３０元） 店名：嘉義健康美食坊－新生早點（又稱「香又濃」） 住址：嘉義市長榮街２５２－１號（中信飯店旁） 電話：０５-２２８－５４７７ 營業時間：ＡＭ６：００～ＡＭ１１：３０（每週第二、第四個星期日公休） 平均消費：約３０元／人以上     到嘉義的第一晚，除了吃了郭家的粿仔湯， 後來也只買了郵局前的「小陸碳烤」回飯店享用， 到小陸碳烤我最愛買的就是米血糕啦，吃起來有點脆脆的，比較像是鴨血的口感。 但是因為晚上已經跟「暴雨」搏鬥， 很快的文化路夜市之旅就草草結束，回飯店夢周公了。 第二天早上起床盥洗完畢後， 就是直衝我朝思暮想的早餐店， 即便是飯店也有提供早餐，但是我寧可多花錢去享用美味。 這家位於中信飯店旁的早餐店，是我研究所時期最愛的早餐店了， 以前不知道他的名稱叫啥，我都說有賣饅頭燒或是峰炸豬排的早餐店， 後來發現很多人叫他「香又濃」。 不過最正確的名稱，應該是「新生早點」吧， 有菜單和照片為證！ 香又濃，應該指的就是他的黑豆漿和薏苡仁漿又香又濃吧！ 這家早餐店的餐點很多樣，第一天早上因為接下來還得去台南吃吃喝喝， 所以我跟豆豆龍決定點簡單一點，墊墊胃就好， 所以我們點了一個峰炸豬排蛋餅、優格蔬菜蛋餅和黑豆豆漿一杯。 　　　　　　　（黑豆豆漿／１５元） 這是豆豆龍的黑豆豆漿，千萬不要以為黑豆豆漿會是黑色的唷， 它只是顏色帶一點點的偏灰， 至於喝起來的口感是否香又濃哩？ 不要問我，我不敢喝豆漿............................. （優格蔬菜蛋餅／３０元） 這是我點的優格蔬菜蛋餅，右下角是有點像泡菜的高麗菜， 感覺上有稍微的用鹽抓過醃過， 但是又不像一般的台式泡菜酸酸甜甜， 吃起來微酸，上面灑點黑胡椒粒，搭配蛋餅還挺妙的。 蛋餅皮用的是胚芽蛋餅皮，外面煎的微焦微酥，超誘人的～ 優格蔬菜蛋餅裡面相當豐富，有很多苜宿芽、玉米粒、生菜...等等， 搭配著優格醬汁， 對不敢吃優格的我來說，這味道剛剛好， 一口下去都是蔬菜的甜味，吃起來感覺很清爽唷！ （以前常去吃早餐，胖老闆還跟我說他有秘密菜單，熟客才有的「草莓優格蔬菜蛋餅」，    記得有一次帶著老妹和幾個大學學長上阿里山前，    就特地點了「草莓優格蔬菜蛋餅」....美味呀！） （峰炸蛋餅／３５元） 這是豆豆龍的峰炸蛋餅， 其實就是蛋餅裡面包了一塊豬排。 為什麼叫做「峰炸」哩！？ 記得之前問過胖老闆，印象中老闆是說「峰炸」是炸豬排的方法， 炸起來的豬肉外酥內嫩而多汁。 這蛋餅包了一塊豬排，外面還放了幾片塞不下蛋餅的豬排塊，淋上點番茄醬。 裡面的蔬菜還是挺多，只是苜蓿芽的份量減少了些， 豆豆龍很快的就....清盤了！ 豬排的味道外酥，但是不到嫩和多汁，搭配著特製的泡菜吃，還是挺對味。 那天吃完早餐，又跑去台南和高雄吃了一頓後， 第二天準備回台北之前，本來要去芬學姊朋友開的早餐店， 因為中秋節並沒有營業，我們又決定再回到這裡吃早餐。 （峰炸豬排堡／４５元） 漢堡麵包放入峰炸豬排，加上生菜和煎蛋， 味道比較單調些， 我被蛋餅的苜蓿芽養大了胃口， 還是建議可以點蛋餅類的早餐。 （玉米濃湯／２０元） 雖然小小一杯，但是裡面有不少的玉米粒和火腿丁， 天冷喝一杯應該挺不賴的。 （峰炸豬排／３０元） 應該很多人會覺得：「一大早就吃炸豬排呀！」 可是就嘴饞呀～ 這封炸豬排會附上一點生菜和一小陀加了胡蘿蔔的馬鈴薯泥， 這個馬鈴薯泥很好吃呢，我常常覺得這一小口實在不夠我吃。 這份蔬菜沙拉的價格我忘記了， 本來是要點有山藥的沙拉，可是當天已經賣完， 所以點了這個蔬菜沙拉， 有一顆完整的水煮蛋、生菜、苜蓿芽、紫色高麗菜、胡蘿蔔、馬鈴薯泥、葡萄乾、蘋果.... 天哪，超級豐富耶， 即使我們已經肚子飽飽，還是把這盤沙拉給吃光光了， 感覺不會給身體帶來很大的負擔。 上面除了優格醬，黑色的醬汁是醬油嗎？ 我已經完全忘記了，因為吃進去的口感完全沒有感覺他的存在，哈哈， 下次在注意看看是什麼醬汁好了。 雖然毛毛兔曾經告訴我，這家早餐店的口味已經變了些，份量也少了點， 可是我還是很喜歡這早餐店呢。 目前北部很少有讓我覺得很滿足、滿意的早餐， 希望我家附近也開個香又濃吧.............................. 相關閱讀： 微風 那裡 時尚早點