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我吃過南方莊園的喜宴，味道還算不錯， 不過畢竟是喜宴菜色，感覺也沒有與其他喜宴餐廳有太大的不同。 久聞朋友對南方莊園中餐廳的菜口味很優，吃過的都讚不絕口， 這次十多人到南方莊園，一大桌能品嘗的中菜樣式也可以很多啦！   當天的中餐有螃蟹，所以每個人都有吃螃蟹用的器具。   （五香醬牛腱） （紹興醉新雞） （蔥爆牛肉絲） 一上菜馬上就來了三道，果然味道蠻不錯，一點都不馬虎， 其中醉雞很扎實，味道帶點酒香，因為份量太少不夠分，還多點了一份。 另外蔥爆牛肉絲的肉絲相當嫩，蔥爆的香氣也很足，而且一點也不會太油膩。 許多餐廳的蔥爆牛肉絲味道很香，但是都炒的太油，南方莊園的蔥爆牛就沒有擾人的油膩感。   （雪菜炒百頁） 這是味道很清爽的菜，百頁很滑嫩。 （開陽悶白菜） 這道開陽白菜，除了蝦米之外，還加上了筍片，鮮香入味。 （糖醋嫩里肌） （紅燒獅子頭） 獅子頭本身蠻入味的，絞肉剁的很細，口感吃起來蠻細緻的， 跟糖醋里肌一樣，是很下飯的料理哪！ （韭黃老燒蛋） 一開始沒看菜單，還不知道原來有加了蛋， 因為整個調味蠻濃郁的，沒細心品嚐就忽略了蛋的口感，整個很鹹香好味，讓我多扒了幾口白飯。 （南國椒麻雞） （上海湯包） 嗚嗚，聽說很好吃，但是我沒有吃到~~   （干貝絲瓜湯包） 這干貝絲瓜湯包真的超清爽的，只是我前面吃的菜色口味都很重，變成吃這湯包的時候，嚐不出鮮味。 （蝦肉蒸餃） 裡面可是有一整尾蝦仁的哪！ （上海蔥油餅） 這蔥油餅，看似普通，但是可要趁熱吃，熱呼呼的吃才能吃出美味哪！ 蔥油餅的外皮煎的很酥脆，咬一口，外脆內香，蔥香汁液在嘴中散開，即使燙嘴也得趁熱吃！ （蠔油帝王蟹） 清蒸過後的帝王蟹，淋上蠔油醬汁、灑上蔥薑絲，香味四溢。 肥厚的蟹腳，吃起來新鮮有彈性，嘴中都是海洋的滋味， 蟹肉本身並沒有吸附太多醬汁的味道，是很單純的鮮美， 我吃的時候有淋上一點醬汁，搭著蔥薑絲一起入口，味道更是棒。 （麻油大沙公） 這道料理端上桌後，整桌的人都HIGH了，因為麻油的味道實在太香濃了。 瞧這沙公之肥美，那對螯有夠粗壯的啦。 這肥美的滋味，吸附了麻油的香氣，真的很棒， 這麻油味道特別香濃，不知道是不是多了九層塔提香，還是裡面有當歸？ 另外，用麻油炒香的薑片，特別薄，完全沒有火候過大過久的苦味， 吃起來是薑的甜味，脆脆的口感還讓人一度誤會是筍干哪！ （奶油烤花蟹） 單純的用奶油跟洋蔥去提香，花蟹吸滿了奶油跟洋蔥的甜美滋味。 （帝王蟹奶油鍋） 鍋底是用大白菜炒過後，加入椰漿及牛奶一起熬煮，本來我還頗怕這鍋料理的，因為我很怕奶啦！ 不過喝了一口湯，發現煮過的鍋底已經喝不太出來有奶味跟椰漿味道， 反而白菜的甜味很香，整鍋湯是走清爽風，白菜的甜味搭配著海鮮的鮮味，很搭。 不過對多數人來說，這鍋口味應該相當清淡~~   （蘿蔔絲餅） （核桃糊） 這碗核桃糊真的大大大大大推薦，香濃滑順，滿口香， 這香味多數都是來自於花生的的香，再加上核桃， 雖然頗甜，但是第一次喝到這甜品的我，真的超喜歡的。 （芒果奶酪） 整體而言，中餐的菜色、味道，都讓我很喜歡， 當天，餐廳裡還有不少家庭替小孩子慶生，相當熱鬧， 讓我偷偷盤算，是不是虎妹滿週歲的時候，也能來這邊度假兼慶生哩？   南方莊園的中餐廳是會讓我想再訪的， 如果有規劃泡湯吃美食的朋友，南方莊園的確是一個蠻不錯的選擇。 而秋天是螃蟹的季節，泡完湯來吃螃蟹，很享受的哪！   （批ㄟ斯：   因為G7當天沉睡，所以這些相片都是用朋友的相機拍的，   至於是誰拍的？我也分不清楚是她還是我了，   所以這些照片都不會註明是我拍的，   也很感謝借我相機的小丸子~~~）   【相關資訊】 南方莊園（北台灣第一張觀光飯店溫泉標章） 地址：桃園縣中壢市樹籽路8號 電話：03-4202122      寫信給Fly：susu8824@gmail.com   加入我的粉絲團：https://www.facebook.com/icanflyfly   我眼睛所看見的世界 創作者介紹 Fly 我眼睛所看見的世界（Fly's Blog）