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  每個家的冰箱，冷凍庫幾乎都會放了些水餃， 那是最簡單方便，又能一次自我安慰地吃下蔬菜與肉類的餐點了， 冰箱放了些水餃，在肚子餓又不想出門打牙祭的時候， 煮鍋水，丟幾顆餃子，就能安撫飢餓的胃。   餃天下，來自傳統市場、傳承五十年的家鄉味， 冰箱裡，總是也要準備一些些~~   （玉米水餃） 偶爾，會記起小時候在廚房，媽媽辛苦的不停的剁豬肉、切菜， 拌著水餃餡，我們兄妹倆幫忙包著歪七扭八不能看的水餃， 當水餃從滾水中撈出，蘸上一點點蒜頭醬油， 家的記憶，全回來了。   餃天下的水餃不算大顆，秀氣了點，皮略厚，帶點彈性， 玉米水餃裡的玉米，怕吃的人瞧不見般的，一咬，全露餡要你看仔細。   這滋味，的確來自於傳統市場，不花俏，卻也實在， 雖然個頭不大，看看價目表，一粒三塊錢，已經很便宜了。   我們家女兒也愛吃水餃，不愛吃玉米的她，把玉米包進水餃就不會計較，真怪。 但是，吃得滿足、幸福最重要！   （高麗菜水餃） 最基本的水餃口味，各家調味各有不同， 餃天下的調味其實還挺淡的， 高麗菜吃得出淡淡的蔬菜香甜。   口味比較重的人建議可以自己調配醬汁， 簡單的蒜頭醬油應該就相當對味嚕！       （三星蔥餃） 這是我最喜歡的口味了， 將宜蘭三星好蔥入餡，蔥的特殊香甜都在餡裡， 口味比高麗菜與玉米水餃來的重且味香， 蔥香咀嚼在嘴中散開，很容易一口接著一口， 要我一個人吃掉15~20顆，應該沒問題哪！          （韭菜水餃）     採用宜蘭的山韭菜， 水餃還在水中滾，就聞到了韭菜的香氣， 喜歡吃韭菜水餃的，真的千萬不要錯過了。   這次，除了體驗四款水餃外，還加碼吃了招牌的滷味們， 一試之下，果然了得，沒有開啤酒真的是後悔了..........     冷凍好的滷味，建議剪開外袋，用電鍋蒸熱，就可以食用。   （滷豬腳）     蹄膀已經切塊，大小剛好，相當容易食用。     不得不說，這滷豬腳的皮QQ帶點脆，我好愛啊！！ 我最愛的是滷豬腳的皮，不是肉，尤其是帶點Q、帶點脆的皮， 相信很多人都跟我一樣，喜歡這一味吧！ 然後我意外的發現，這豬蹄加熱後，別急著吃， 溫度下降，溫溫的，不要太熱，這才好吃， 醬汁帶點甜，豬蹄也滷得很透，但是不會死鹹~~~~~   （滷大腸）   吃到這滷大腸，我就很想衝到樓下的小7買一手啤酒回家， 這根本是美味的下酒菜！ 喔喔，對了，這滷大腸送來的時候是沒有切的唷， 我自己加熱後，用剪刀剪成一塊塊的，好吃好吃~     各位看倌，你看看~~ 不來罐啤酒，怎麼可以...............   （滷牛腱）   跟大腸一樣，滷好都還沒切開唷， 加熱後，自己切片，有著無限的成就感... （又不是自己滷的，不知道在成就感什麼..）   為什麼餃天下的滷味，比水餃厲害啊！？ 這滷牛腱，很有水準啊，入味的好好吃，淋上一點點醬汁，吮指回味。   這道滷牛腱拿來當年菜擺盤，一定也是很受歡迎的菜色， 入味又美味，一下子就能掃盤了。   想在冰箱藏點什麼美味，但是又沒有空上菜市場去採買， 網路是最好的選擇，真的很方便， 一樣可以把傳統市場的美味打包帶回家。 宜蘭餃天下水餃，我個人蠻喜歡三星蔥餃，畢竟在一般傳統市場買不到， 三星蔥獨特的香甜，真的會讓人回味。 滷味的部分，真的微溫帶點冷後，滋味特別好耶， 不管是豬蹄、大腸或是牛肉，滷汁簡單淋在飯上也很下飯， 但是我滿腦子只想到搭配啤酒啊~~這拿來當下酒菜，肯定棒！   快點打開你的冰箱，檢查一下，有沒有水餃跟下酒菜！？ 沒有？？該動動手指頭了唷~   【店家資訊】 餃天下 購買網址：http://dump.oks.tw/index.php         創作者介紹 Fly 我眼睛所看見的世界（Fly's Blog）