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跟著農會的腳步，我要去斗南拜訪馬鈴薯達人。 話說，這次到訪斗南，真的覺得是老天給我上了一個相當重要的一課哪， 那就是萬物生長都有他的時期，強求是沒用的，強摘的瓜不甜也危險 （可能有很多農藥或是生長激素喔~~~） 我們一行人來到斗南，本來想拍拍可愛的馬鈴薯，或是看看結穗的稻米， 不過，我們就是要對的季節、吃對的東西，季節不對的蔬果，真的就是不太優。 寫這麼多的原因就是，稻米才剛採收、馬鈴薯也才剛種，我什麼都沒看到，哈哈！   但是，沒看到馬鈴薯沒關係，重點是，斗南馬鈴薯真的太威猛了，聲名遠播， 如果沒有親自來走訪一趟，我真的不知道斗南的馬鈴薯可以這麼威猛。   你知道台灣第一名的馬鈴薯產區就在斗南嗎？ 91年台灣加入WTO，對農產品造成相當大的衝擊，休耕的土地不少， 有的人反而看到休耕的農地可能帶來商機，就開始租地耕種， 有計畫性的耕作、行銷，效率大增，並且導入「產銷履歷」制度， 這些在斗南租地的斗南農會新佃農團隊，引起多方注目， 而且這些新佃農，收入大增，每個人的平均年薪應該都比我高吧~~ （好吧，我是個薪資很低的行政，比我高好像真的易如反掌哪！）   （拍不到馬鈴薯，只好拍拍曳引機） 這些新佃農團隊，大量引進機器來耕種，並且掌握通路， 銷售後的利潤更高、再依績效來分紅，每個人的獲利比傳統耕作方式好上太多。   馬鈴薯達人林文平說：「產銷履歷的核心價值，就是要營造生產者（農民）、消費者及通路業者三贏的局面。」 （引自《健康美麗 產銷履歷》一書）   講這麼多篇、寫這麼多，就是要讓大家知道這個TAP標籤，要讓大家更清楚這個產銷履歷驗證的重要。 斗南的馬鈴薯都是有產銷履歷驗證通過的， 這些辛苦的農夫們，不僅大大的改變了整個種植的習慣、掌握了通路，導入了產銷履歷制度， 就是要讓消費者選購能更清楚從食材到餐桌的過程，更能掌握食材的安全、買的安心。   不要小看這小小的驗證，斗南的馬鈴薯這幾年來不僅成為台灣最大的馬鈴薯產區， 也因為有完整的產銷履歷，不僅受台灣各大賣場青睞，例如家樂福自有品牌的農產品就是使用斗南鎮農會出產的馬鈴薯， 7-11愛台灣系列的產銷履歷洋芋片也是使用斗南農會出品的， 而斗南的優質馬鈴薯更是年年外銷到日本，賺進大把鈔票。   除了馬鈴薯，斗南許多農地是稻米與馬鈴薯輪作， 除了馬鈴薯之外，還種植了台農71號香米， 同樣通過了產銷履歷驗證，是保證「安全、安心、安康」的好米。   斗南農會一年產值之高，大家可能都會超羨慕的， 而且優質的馬鈴薯，也是目前台灣出口到日本最高金額的業者， 小小馬鈴薯，真的不簡單哪！   台灣就有這麼多很讚、很安全、很優質的產銷履歷農產品，為什麼你還要買舶來品呢！？    【雲林斗南鎮 產銷履歷達人 林文平】 到訪日期：2012.12.15 【臺灣農產品安全追溯資訊網】 官網：http://taft.coa.gov.tw/ 文章標籤 產銷履歷 斗南 馬鈴薯 三安米 外銷日本 創作者介紹 Fly 我眼睛所看見的世界（Fly's Blog）