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（人蔘雞湯／雞腿／１８０元／特價１６０元） 店名：多爾石鍋料理專賣店 地址：台北市大安路１段７５巷９號 電話：０２－８７７３－５２５１ 這家多爾鍋料理專賣店是同事小乖的朋友開的店， 老闆是韓國人還是韓國華僑，我已經記不得了， 不過這家店我去過不少次， 很妙的是，每次我照片都拍不好，實在扼脕， 不過也找到理由不斷的再去吃，再拍照（然後還是拍不好～）， 我想，我跟這家店應該充滿孽緣吧！ 這家店位在捷運忠孝復興站和忠孝敦化站之間， 每次我們都是從捷運地下街過去的， 我老是搞不清楚在哪個出口， 只記得這家店離頂好名店城很近， 巷口有家「哨子麵」還挺有名的。 這家店不大，位置大概２０人左右， 偶爾用餐時間還得等一下才會有座位， 這裡點餐和用水採自助式的， 就定位後自己倒水，想吃什麼到櫃檯去點， 不過偶爾服務生也會到桌來幫忙點餐。 這裡的餐點分六大類： 海苔飯捲（４５元起跳） 石燒飯類（１００元起跳） 壽喜燒類（１４０元起跳） 石鍋湯類（１２０元起跳） 韓式麵類（１２０元起跳） 飲料類（４０元起跳） 這天，我跟小乖都點了很補很補的人蔘雞湯。 （人蔘雞湯／雞腿／１８０元／特價１６０元） 這天雞腿剛好特價１６０元，馬上省了２０塊錢。 除了一鍋送來還ㄆㄨㄆㄨㄆㄨ熱的冒泡的人蔘雞腿， 還附上了一小碗白飯和小菜。 剛送上來的湯還在沸騰， 熱氣不斷上升，傳來濃濃的人蔘味道，口水都快流下來了， 天氣冷的時候來上一鍋真的非常過癮！ 這個雞腿應該算是雞腿排了吧， 雞腿燉的相當軟爛入味， 吸附著湯汁一起入口，肉的鮮甜和人蔘溫和的味道，真的很麻吉。 雞湯裡面還有煮的非常軟透的糯米，讓我忍不住一口接一口， 暗自嫌老闆給的太少，不知道能不能加量，哈哈！ 人蔘鬚也煮的相當透，本來我還會仔細把人蔘挑出來不吃的， 不過因為煮的很軟，吃起來微苦，就告訴自己：「補呀！」 另外補充一點，這裡的餐具對我來說是個大挑戰， 因為這裡用的是韓國的長湯匙和扁長的筷子。 第一次用扁長筷子吃飯的我，還真的有點不習慣哩， 所以又找到藉口多來幾次，這樣才會習慣，呵呵～ （燒肉海苔飯捲／牛肉／４５元） 這個燒肉海苔飯捲到底是多少錢呢？ 坦白講，我都搞糊塗了， 我拍到的菜單是寫４０元，不過我帶回來的名片寫４５元， 這是豆豆龍吃的，不知道他付了多少錢， 很可能已經漲價了吧～ 多爾的海苔飯捲我吃過幾次，記得第一次吃完後還外帶兩份回家給豆豆龍吃， 這個飯捲有牛肉、豬肉和雞肉可以選擇， 也可以自己決定是不是要加泡菜， 據說還可以跟老闆要求加飯。 不過我只有這麼要求過一次啦，當天是因為朋友在臉皮比較厚。 這裡飯捲的米飯似乎有紫米和白米可以選擇， 我兩種都吃過，會吃到白米是因為紫米已經售光， 我的經驗是：紫米的比較香、比較好吃， 所以如果要買飯捲，記得要選擇紫米唷。 之前我還吃過這裡的豆腐海鮮鍋（辣和不辣的都吃過）， 吃過這裡的豆腐海鮮鍋之後，我就再也不吃百貨公司地下街的韓式豆腐鍋了， 只能說那種味道真的差了十萬八千里遠， 即使是一鍋１２０元的豆腐海鮮鍋，這裡的湯底一樣是很用心， 喝的出來用了很多材料熬出來的湯底，相當香濃好喝， 因為之前照片都拍失敗，所以這次就不放上來了。 另外，在忠孝東路上有家很有名的餐廳－「木瑾韓國御廚美膳」， （台北市忠孝東路５段１３９號１樓， 　　０２－２７６８５３３８，靠近捷運市政府站） 可是多爾老闆的哥哥開的店， 據說也相當道地、美味，只是價位似乎偏高些， 韓國小天王Rain到台灣來也到訪過這家餐廳哩， 有機會也想去試試看呀。