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每次到台南，都覺得台南有股很妙的魔力，彷彿每走個幾步路都會有老店、每樣小吃感覺都是很簡單卻又有著與台北不同的美味。 地陪WEN跟我說：「有家陽春麵很好吃~~」其實我一開始實在不知道這家陽春麵還有什麼獨特之處，可以讓WEN一直讚不絕口。 在前往這家陽春麵的途中，看到不少賣陽春麵的老店，在我心中自以為的台南美食本來只有肉粽、虱目魚粥、肉圓、鱔魚炒麵...等等， 這次吃了這碗陽春麵，發現台南美食文化的多元、豐富真的好讓人喜歡唷~~     這家陽春麵的店名就是「陽春麵」，位在開山路上、天主堂旁，附近好像是延平郡王祠。     據說，本來麵店應該只有左邊那兩個空間，現在又多了一個比較大的用餐空間，總共三間店面。     （乾麵／35元） WEN推薦一定要點的乾麵，而且老闆如果問你：「要不要加麻醬~~」那就千萬不能拒絕!!!美味的秘密就是在麻醬嚕~~     乾麵經過充分攪拌，讓麻醬與些許的肉燥充分交融後，麵條裹附著淡淡的麻醬香，真的好美味。 這跟我們常吃的麻醬麵不太一樣，沒有太過濃郁的麻醬味，感覺麻醬只是提味的效果，但是讓乾麵的味道多了一個層次，吃進嘴裡帶點麻醬的香氣真的很可口。     （米粉／35元）   豆豆龍點了一碗米粉，算是很清爽的簡單美味，不過乾麵給我的印象太深刻了，這碗米粉就顯得普通些。     另外，點乾麵的人千萬不要忘了，可以自己舀清湯來享用，看似無味的大骨清湯，其實味道挺鮮的， 自己簡單的添加點柴魚、蔥，再加上湯裡的冬菜簡單提鮮，就是碗讓人細細品嚐就很滿足的湯了。       來這裡不要忘記切點小菜，其中豬血糕最得我心~   愛吃麵的夾緊妹，吃到美味的乾麵，也是很認真的吃了快一碗哪！         瞧夾緊妹認真吃的模樣，就知道這麵條多合她胃口了！   【店家資訊】 陽春麵 地址：台南市中西區開山路191號       【台南、嘉義好好吃】 台南許家芋粿 台南兩角銀古早味冬瓜茶 台南東山籃記豆花、旗魚黑輪 台南阿松割包 台南劉家肉粽菜粽專賣店 台南阿憨鹹粥 嘉義香又濃早餐（新生早點）< 嘉義清豐濤月景觀餐廳 嘉義南門楊桃冰                                                                                              （幫夾進妹存尿布錢購物代號：icanfly）