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這次到遠雄悅來大飯店，晚上的餐點就直接在飯店解決。 飯店內有三家餐廳：秋草日式料理、英倫庭苑西餐廳（BUFFET）、唐苑中餐廳， 晚餐的價格其實似乎都是一樣的， 而當天秋草日式料理沒有營業，只剩BUFFET跟中餐可以選擇， 肚子不是很餓的我跟小丸子，決定選擇中餐廳試試看。   晚上我們選擇的是已經搭配好的美食宴， 不過因為我不吃奶的關係，所以其中明蝦綠竹奶焗燒請服務生幫我們換掉， 另外因為我懷孕的關係， 服務生上菜前還有特別告訴我，已經交代廚房留意孕婦不能吃的東西， 另外怕我吃糯米糕消化不良，問我是不是需要把糯米糕換掉？ 一開始的服務就大大加分了，相當貼心， 不過我只把焗烤的菜色換掉而已，其他就維持不變了。   唐苑用餐的環境還挺舒適的， 當天用餐的客人大多是家庭為主，我想大多數的人應該都選擇BUFFET了吧！ 一入座，服務生馬上幫我們上了熱茶，這茶還挺好喝的，似乎是香片？ 第一道菜應該是魚子蜜桃桂花雞， 不過上來的餐點似乎是另一個套餐的「鹽寮海味美三拼」？ 反正菜單這樣寫也看不出什麼端倪， 坦白說剛上來有點不太能適應，大概是兩個人的中式餐點比較陽春， 所以餐廳也沒多做其他裝飾， 上網查到其他人到唐苑用餐的感想，也是提到裝飾遜了點，但是美味不打折。 這個雞肉，上面一點點蔥油，還有旁邊的海藻，都還蠻美味的。 上了這菜，我就提醒服務生，我跟小丸子後面的餐點慢慢上沒關係， 因為我們兩個人，整天都不知道在飽什麼，明明到了晚餐時間卻都沒有特別肚子餓， 怕吃太快一下子就投降了！ （金蜆蒜汁蒸龍蝦） 這個蒸籠蝦，還挺好吃的， 上面有花蓮才有的黃金蜆，下面鋪著冬粉， 冬粉吸了醬汁跟龍蝦的鮮味，相當美味， 只是我跟小丸子都覺得如果是用寬冬粉或是板條，那口感會更棒， 而當天的冬粉其實有點偏硬，大概是料理的時候怕細冬粉過軟爛吧。   這道菜不知道菜名是啥，主要是甜椒跟雞肉去炒的， 因為我把焗烤的換掉，所以餐廳上了這個菜給我。 這道菜，炒的很香，雞肉都頗大塊的，吃起來帶點焦香、醬香味道， 感覺大火快炒卻相當入味， 要不是後面有糯米飯，實在很想來碗白飯，應該超下飯的哩。 （山藥芋蓉燴曼波） 右邊炸物是花蓮特產芋頭蕃薯，左邊則是甜豆炒曼波魚。   這個炸芋頭蕃薯好好吃唷，感覺是先把芋頭蕃薯弄成泥後，又在炸過， 裡面吃起來有點泥泥綿綿的，但是又很香。   至於燴曼波魚，是我跟小丸子覺得當天最可惜的一道菜，因為太鹹了！ 調味過重，再加上芶芡比較濃，整個鹹味就裹在曼波魚跟甜豆上面， 鹹度太高，導致這盤菜沒辦法吃光光，真的蠻可惜的。 （東岸鮮蟹糯米糕） 說真的，這個東岸鮮蟹糯米糕真的很好吃， 上面那四條虛虛沒入味的蟹腳不是重點， 重點是那個米糕，味道調的真好， 軟硬度也適中，一入口咀嚼先帶點甜，但是又有米糕的鹹香味， 本來以為小小一籠份量不多，沒想到這籠還挺深的， 結果我跟小丸子肚子早就已經撐了，這個米糕根本吃不下，剩了不少， 原本想打包，但是~~打包給誰吃哪！？？只好跟未吃完的米糕說掰掰~~~ （茶香金瓜東坡肉） 看到這個東坡肉，我跟小丸子說：「還好中午在王記茶舖用餐沒有點東坡肉耶！」 免得中午晚上都吃東坡肉，會覺得好像重複性頗高的喔！   這東坡肉看起來色澤頗深的，但是味道吃起來剛剛好，不會太鹹， 而且香味很夠，肉燉的很軟嫩，吃起來也不油膩膩， 又是個搭配白飯的好料理呀！哈哈～   這個南瓜不知道有沒有跟著東坡肉一起燉煮？我想是沒有吧， 因為南瓜吃不太出來鹹香醬汁的味道，但是燉的很綿很軟，吃起來全是南瓜本身的香甜。 （錦繡御膳佛跳牆） 當服務生送上這份佛跳牆的時候，我跟小丸子都嚇一跳：「還有啊？」 因為肚子已經快爆炸了！ 明明感覺東西不多，可是怎麼吃起來這~~麼撐。 佛跳牆的料還挺多的，排骨、豬蹄、芋頭都燉的很軟， 湯底的味道濃郁而不鹹膩，可惜的是鳥蛋炸太過頭了，有點過硬。 終於，餐點都結束，剩下甜湯、甜點跟水果， 趁著休息的時候東看看西瞧瞧，發現大落地窗旁邊有這個文字說明， 看到F-16就覺得：「這麼威啊！」 原來戰鬥機也會貼隔熱紙唷，哈哈！ 甜湯是熱的紅豆西米露。 感覺紅豆沒有很多，似乎都融入甜湯的感覺，熱呼呼的，喝起來挺舒服。 小丸子覺得味道比較甜了一點，我個人是覺得剛剛好嚕。 水果還挺新鮮的。 而這塊小小的蛋糕，好好吃唷，綿綿香香，感覺是很新鮮沒有久放的蛋糕， 看起來普普通通沒啥特別，可是味道另小丸子很滿意哩！ 本來都以為結束了，正喝著熱茶， 沒想到服務生又上了一籠豆沙包， 看到蒸籠我跟小丸子都說：「什麼，還有哪？？？」 不過真的完全塞不下了，這個熱呼呼的豆沙包就被我打包回房間了， 晚上肚子有點想吐的時候我就把這兩顆小豆沙包吃下肚， 裡面的豆沙餡很飽滿，底部是厚了點， 吃的時候冷冷的，皮硬了點外，味道一樣蠻好的， 相信熱呼呼吃的時候，應該更美味吧！   雖然整體來說感覺菜色、份量不會很多， 有人可能會覺得同樣的價錢不如選擇BUFFET， 不過吃膩了BUFFET，來點中式的餐點也是不錯的， 畢竟在五星級飯店用餐的價格，我也不會期望它能多便宜啦。   當晚在唐苑中餐廳用餐的家庭不少， 我覺得人多來這邊應該蠻好點菜的，就不需要點搭配好的套餐， 可以點些喜歡吃的單點，應該也是挺不錯的選擇。 如果只是夫妻倆帶著小朋友來，也許單點也會有點困難， 那麼就可以考慮搭配好的雙人套餐，小朋友就點兒童餐嚕， 唐苑中餐廳也有兒童餐，還有送小東西哩。   【飯店資訊】 花蓮遠雄悅來飯店 地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺１８號 電話：０３－８１２３９９９ 飯店網址：http://www.bellevista.com.tw/     【相關閱讀】 花蓮遠雄悅來大飯店－房間篇 花蓮遠雄悅來大飯店－Lobby與相關設施 花蓮遠雄悅來大飯店－戶外篇   寫信給Fly：susu8824@gmail.com   加入我的粉絲團：https://www.facebook.com/icanflyfly   我眼睛所看見的世界