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即將過年了，家裡開始要準備大掃除、添購一些新玩意， 但是平常壯丁都沒有空幫我採買，這時候上網買就是主婦最愛啦，哈哈！ 刷卡買清潔用品、過年想吃的零嘴飲料、想替自己換個新鍋子， 不小心也刷了不少錢啊！！！！   家裡其實本來有一個28cm的平底鍋，也是特福的， 記得當時買很便宜，不到一千塊錢， 不過用了有點時間，鍋子內的漆已經有點掉了，所以打算就丟掉不再使用， 上網看到HOLA的這款鈦釜鍋有再特價，就~~刷了！（反正老公付錢）   而且，恰巧遇到網路折扣吧， 正傷腦筋要買那個SIZE的時候，這款26cm的鍋子，原價兩千多，特價1690元， 而同系列24cm的平底鍋，要1980元，當然就毫不猶豫地選了這款正在優惠的鍋子嚕。   話說平底鍋的價差真的蠻大的，我還是習慣買大品牌，感覺比較安心一點點。   這款鍋子跟我之前買的平底鍋有一點點不一樣， 強調是新的配方，六層鈦極塗層，鍋子也加厚了。   看起來好像很猛的感覺。 但是對我來說，這種不沾平底鍋都還是需要小心保養，避免刮傷。     鍋子拿到後，第一件事情一定要看清楚說明書。 特福送來其實也沒有紙盒，就是鍋子外面簡單有厚紙包著， 鍋把吊了一個說明吊牌。 記得看清楚說明，才知道怎麼開鍋，怎麼正確使用鍋子才不會壞。     這個是特福的專利「佳溫紅心」。 坦白說，我從來看不懂這個紅心的變化，哈哈!!!!!!!      鍋底是不銹鋼導熱碟，強調快速均勻的導熱！   開鍋的時候，我依說明先在鍋子裝了八分滿的水，燒開， 之後再擦乾，塗上一點點食用油。 但是燒鍋子的時候我就聞到塑膠味道，才驚覺自己火開太大， 而特福後來出的平底鍋，在鍋柄鍋子間的連結，有電木塑膠~~ 以前我家那把鍋子的連接處是鐵的阿，燒起來不會有味道， 現在只要火稍微大一點，燒到塑膠的臭味就出現了，真的要小心火侯啊～   有了開鍋的臭臭經驗後，我就知道火要小，而且不要擔心太小， 因為只要稍微大一點，鍋柄的塑膠味就出來了...（這樣的設計是好還是不好啊！！） 其實用小火做菜到是沒有不方便、不好做，單純是習慣問題罷了！   當天我簡單熱了油，爆香了蒜頭，準備要炒甜豆， 我的火，很小，只用到瓦斯爐最小那圈唷~~（好像這樣挺省瓦斯的）   蒜頭的香味出來後，放入鮮香菇，加熱一下～   最後加入甜豆，拌炒一番， 跟一般中式料理大火翻炒的習慣有點不同， 但是這樣用小火做菜，感覺也挺優雅的，也沒什麼油煙， 鍋子加熱後的溫度，也比我想像的高很多~~ 我習慣會在翻炒後，加一點點開水，讓水的熱度燙熟蔬菜， 這樣炒出來的菜也不會太油膩。   其實簡單來說，我覺得平底鍋好用，但是要很小心用， 用完馬上清潔，才能把平底鍋的年限拉得很長， 這款平底鍋主要我還是會拿來用在比較易沾鍋的料理上， 例如煎年糕、煎蛋....等等。   話說，網路購物真的很方便，這幾年當了媽媽、又沒有交通工具的形況下， 一些大型的採買我還是會上網購買，最常去逛的就是特力屋的官網了， HOLA則是會有一些比較日用品的需求，會來看看， 這對上班族的職業婦女或是媽媽們，很方便， 畢竟只要上網點選你要的商品，東西就會自己送到家，很方便， 我甚至也有幫爸媽買東西，送回台中清水老家，便利啊!!!!!     話說，我覺得HOLA的購物結帳機制，順到我會有點嚇一跳， 一般輸入卡號之後，都會有個重複確認的動作， 但是我好像輸入後，跑一跑就說我下單成功了，哈哈！       而HOLA跟特力屋的購物，都會在付款後，出現這個分享+的訊息， 當然，你可以自己加入變成分享+會員，自己輸入自己的代號，賺一點點回饋。 或是，你不想加入分享+，你有上網買東西，如果你填我的代號我也會很感謝，哈！ （我的代碼：icanfly）   我看我想辦發生出一篇推薦買的清潔用品好了，大掃除很好用啊~ 又不用特地跑去賣場扛清潔商品回家...........   HOLA購物：http://www.hola.com.tw/ 特力屋：http://www.i-house.com.tw/     我眼睛所看見的世界