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因為桃園在地友人的推薦，所以花洛米有機會認識胡同彭家老舖新疆拉麵。這家店就如店名，賣的是新疆特色料理，因為老闆娘是從大陸新疆來的。老闆娘把家鄉的好滋味帶到台灣，所以我們才有機會品嘗這幾千公里外的美食。 胡同彭家老舖就位在南崁交流道一下去大概5分鐘車程的地方，所在的街道步算太大。如果是開車的人，來胡同彭家老舖停車可以停在路邊停車格，或者是附近家樂福的地下停車場。走路大概只需3分鐘。 胡同彭家老舖的店面不大，而且超級不明顯。記得花洛米第一次去的時候，來來走走經過了三次都沒發現店面。因為這家店根本沒啥招牌，唯一的招牌就是店門口那紅布，不過就算這麼低調，食尚玩家還是來過了。(經過的時候根本很難看到這紅布條 > 走到胡同彭家老舖，會先看到這一大把東西。這個就是有名的新疆撒子，是一種炸過的麵條，你可以把這個想成是新疆版的油炸意麵。 【台北美食】南港區。南港軟體園區美食 餡老滿北京宮廷菜 高貴不貴好滿意 【台北美食】中山區。老睦家 炒鱔魚、沙茶魚頭火鍋 台北也有好吃炒鱔魚 【台北美食】信義區。泰市場 信義誠品 晶華集團泰式料理吃到飽 旅展買劵好超值 這個店面不是很大，所以座位區也不算太多，仔細算算，店裡面大概來差不多20個人就客滿了。 胡同彭家老舖菜單就是這一張，主要是牛羊肉的料理。有賣涼拌的，也有湯麵類的。不管是湯的還是涼拌的，花洛米覺得兩種都挺好吃的。 看看花洛米一家這天吃了那好料。 這是涼拌豆乾，花洛米每次來都一定會點的小菜。這個豆乾分量還滿多的，加了老闆娘特製的新疆風味調味料，吃起來雖然帶著辣，但帶點孜然香氣的辣有勁又爽口。花洛米覺得，夏天的時候點上一盤非常開胃喔！ 醬龍骨，名字非常特別的一道菜。這一次看到的時候，我對於這個菜名也是一頭霧水。送上來之後才懂，原來是羊大骨肉啊！就是羊肉版的骨頭肉吧！羊大骨上的肉很多也嫩，本來擔心有羶味，誰知道幾乎沒有。搭配老闆調配的醬汁一起啃著吃很美味，也是這裡客人很愛點的一道菜。 這個不就是剛剛在門口進來的地方看到的新疆撒子嗎？是的，這就是撒子本人。老爺點了一份羊肉湯撒子，所以撒子會先被送上來，之後等湯來了再一起泡著吃。不過，兩位少爺一看到這個就胃口來了，抓起來當餅乾吃。吃起來帶點孜然香氣，脆脆的口感，的確是乾吃也很好吃。 羊肉湯，和剛剛的撒子是一套的。裡面有很多片的羊肉，湯頭喝起來濃郁卻不會油膩。把撒子放進湯中，讓撒子吸收羊肉湯的鮮甜之後一起吃，口感很特殊喔！ 這是點給我家兩位少爺吃的羊肉湯雙拼，雙拼的意思就是有拉麵也有撒子。花洛米小提醒，這個超大碗的，胃口小的請三思。 這個新疆拉麵很有彈性，是那種吃起來覺得很Q彈的麵條。搭配有羊肉和新鮮蔬果熬製的湯一起入口，少爺們一直說好好吃。(我家兩小很厲害，把這一大碗吃到精光。) 這是花洛米點的牛肉湯冬粉，也是好大一碗。 本來想說選拉麵會太多吃不下，選個冬粉比較容易吃完，誰知道這冬粉超級多，我最後還是吃不完。 不過，這碗牛肉湯冬粉真的是好吃，裡面有牛肉還有新鮮番茄，牛肉還是帶點筋的，吃起來又彈又嫩。 在花洛米一家用餐的時候，客人一直不斷的來來去去，可以看出這家店已經在附近小有名氣了。這是花洛米一家第二次造訪，吃了兩次還是覺得很好吃，下次到附近玩，我們還是會去吃喔！ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓點我看其他桃園好吃好玩的↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 胡同彭家老舖 新疆拉麵 地址: 桃園市蘆竹區桃園街100號 電話: 03 212 6370 進來按個讚 花洛米粉絲團