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裕農路圓環這邊有家人氣滿滿的牛肉湯老店！用餐時間一到總是超多人，而且24小時營業對愛吃牛肉湯的人真是佳音！最近常吃牛肉湯的小編自然要來嚐上一嚐。 億哥牛肉湯只要你到了這個圓環一定會注意到！大大的招牌跟店面好吸引人！這黃金地段這麼大的店面可見生意有多好！ 大陣仗的工作人員每個人忙進忙出，到底是多少客人要應付啊！ 等朋友到之前在門口看這這鍋湯，口水都快滴進去了！ 有牛肉爐又有好多料理讓人好猶豫喔！不過我們這群人少吃澱粉的人蠻多的，就決定多點些菜來分享吧！ 醬料好多哦！醬油膏、薑絲、豆瓣醬、沙茶醬、洋蔥、辣油、辣椒醬、店家的特調醬好多選擇！ 之前在別的地方吃過嘴邊肉湯沒想到這邊也有欸!嘴邊肉的嚼勁跟膠質讓人好喜歡! 五花肉湯的湯頭好濃郁~五花肉的油脂多，吃起來好軟好嫩，牛肉的油脂都融入湯頭了，想起來都餓了。 牛肉香腸還蠻特別的，第一次吃到，鹹甜鹹甜的口味是我很喜歡的，瘦肉的比例比較高，配點蒜頭好涮嘴! 芥蘭牛肉調味蠻重的，要下飯點這個準沒錯，沙茶跟豆瓣醬的味道配飯吃最棒了~ 蔥爆牛肉洋蔥好多喔~甜甜的洋蔥跟蔥段越吃越上癮，炒的熟度剛剛好，脆度剛剛好又吃得出青菜的原味。 脆皮臭豆腐是我們看了好幾桌的客人點才跟著點的，根本沒想到牛肉湯店也有臭豆腐，而且口味不輸一些外面專門賣臭豆腐的店家耶，上來臭味十足，表皮炸的酥酥的，裡面也很嫩。 麻油牛肉上桌就是滿滿的麻油香氣，連隔壁桌都多看了我們兩眼，麻油快炒過可是很燙口的，讓我們一邊喊燙一邊吃，味道濃郁又香氣十足，差點叫了白飯來倒湯汁進去攪拌。 這邊蔬菜蠻好吃的，所以後來又追加青椒牛肉，果然沒有失望，青椒跟洋蔥一樣脆脆的好甜，配牛肉的鹹度剛好呀~ 鹹蛋山苦瓜是我們吃飯都喜歡點的菜，這邊有當然要點來吃吃看嚕!這邊的鹹蛋都是蛋黃耶，所以口味比較濃，山苦瓜這樣炒幾乎不會苦，也是很下飯的菜色唷！ 牛肉炒飯也是看著別桌點了太香受不了跟著點的，果然也沒失望，調味雖然跟芥蘭牛肉一樣，可是飯炒得很均勻，每個米粒都有沾上醬香，火力大鍋氣也不錯，水準很夠。   億哥牛肉湯東西超級豐富各種水準都很不錯，也難怪用餐時間人潮都是爆滿，差點就沒座位了，來這邊用餐也不怕等太久，廚房人手很多，上菜都蠻快的，能營業這麼多年果然有兩三把刷子，來吃的顧客感覺都是老顧客了，點餐動作都好快，如果住附近或者來夢時代逛街都可以考慮來這邊用餐，而且比較非用餐時間也可以來這邊吃牛肉湯真是方便，也有賣牛豬肉乾可以帶回家吃~ 🏡億哥牛肉湯 ☎06-2602990 📮台南市東區裕農路574號 ⌚24小時營業