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Tweet 位在永康區永大路三段上的ㄔ鍋了，主打石頭鍋以及涮涮鍋等鍋物料理，隔壁是小麥先生創意料理。 來這裡吃火鍋己經數不清次數，之前寫了一篇黃金龍蝦鍋爆紅，前幾天看他們粉絲團又推出了竹香海鮮蒸籠鍋，覺得厲害，便找了兩個朋友來吃吃。 店面外觀的顏色是相當鮮明的橘色，從大馬路騎車過去一整個很顯眼。 大門口擺放著大熊和沙發，這次的大熊娃娃手上多了一塊牌子，哈哈，大家要遵守嘿。 裡頭的空間大又寬敞，由一顆大樹裝潢來襯托全場，有一種怡然自得的感覺。 年輕活潑性十足的火鍋店，隨處可見精緻之處，我們來的時間是晚上五點半，是剛營業的時間，但店裡己有兩三桌訂位客人。 店家目前活動 MENU 之前半個鍋和個人鍋我們都吃過了，就來點心心念念的“竹香蒸籠海鮮鍋”吧。 我們三個人點兩鍋，一起吃，點波士頓龍蝦與大閘蟹，都有附上海鮮盤，不過我想蒸籠裡應該沒有肉。 另外點了黃金龍蝦的蒸籠，另外叫了一盤牛肉片和豬肉片。 鍋底有限定用昆布柴魚鍋，但我們實在懷念這裡的起士牛奶鍋，所以硬喬了一下，說真的，這裡的牛奶鍋是我台南吃過會想回訪的第一名，沒試過不會知道。 佐料區，推薦和風桔醬，很特別的風味，旁邊是飲料區，今天是柳橙汁。 若想吃冰淇淋，可以跟服務人員，或是等待餐點食畢，自然會有冰淇淋 桌上有服務鈴，延續小麥先生的服務風格（隔壁是小麥先生，這裡也是他們的店） 蒸籠和鍋子來了，鍋子我非常喜歡，也是目前看過蒸籠鍋裡最高級的質感，外表像是朋友送我的小麥餐具，鍋蓋上的造型也很漂亮。 打從第一次來這裡吃，就覺得這裡的餐具與鍋的設定很用心，這次更是讓我很想帶一個回去…（老闆有看到嗎？） 蒸籠和高湯先埋下伏筆，之後蒸好的狀態再一起分享 蔬菜盤很豐富，有地瓜、南瓜、紫洋蔥、高麗菜、湯匙菜、玉米、金針菇、香菇、美白菇、柳松菇、火鍋料串 波士頓龍蝦與海鮮盤 大閘蟹與海鮮盤 之所以叫這個，是因為我市場上買不到，這應該是目前台灣第一批大閘蟹，我每一年都會吃很多大閘蟹，九月就吃的到，這不是花錢就能做到的事，感到無比開心 玫瑰龍蝦與海鮮盤 說一句最老實的吧，這裡的鍋子和蒸籠裡的配色與擺盤，是我看過這麼多店家裡最漂亮的，色、香、味要俱全的前提下，這裡色就滿分了，當色滿分，心情也就會愉悅，東西自然不會太差。 開始蒸吧，計時十五分鐘，等待飢餓相當難耐 蒸好了，服務人員其實態度比我想像的好很多，馬上來幫忙把蒸籠放在盤子上，看起來好壯觀！ 先喝一口湯，果然鮮甜 我們先嗑掉主鍋附的海鮮盤，可別小看這個，有用心哦 沾醬︰沙茶醬加和風桔醬、和風醬。 上頭大量的薑絲和蔥絲帶來陣陣香氣，內容豐富，有蚵仔、淡菜、虱目魚皮、小卷、白蝦等 魚皮沒有土味，可見得是當日採買的鮮貨，好吃 蚵仔也大顆 波士頓龍蝦，兩隻螯就比身體還大，桌上有壓螯夾，壓好後取出螯的肉來吃，很爽快 吃了肉，嗯，是現流的活體啊，好吃好吃 放了一下子海鮮有點冷掉了，就把它放到鍋裡加熱再吃。 玫瑰龍蝦，這上次吃過，最近中秋要到了，各種海鮮都大漲，旁邊還有許多白蝦，但跟波士頓比起，就是少了一點霸氣的視覺感！ 放了一下子海鮮有點冷掉了，也是把它放到鍋裡加熱再吃，連同旁邊的風螺和白蝦 這個湯…痛風的人還是別喝，雖然非常好喝啦 大閘蟹，這是我的，沒人能跟我搶，我曾為了吃大閘蟹跑去香港花了上萬元吃一餐呀，尖沙咀的天香樓。 雖然只有三兩左右，但蟹膏非常香甜飽滿，真的很香。 風螺雖然不是台灣現流貨，但這品質這樣就可以了，最近很盛行，原產地大多來東南亞 不知從哪進貨的？我很滿意這大閘蟹的品質。 放了一下子海鮮有點冷掉了，一樣把它放到鍋裡加熱再吃，湯頭變得可怕的鮮甜 海鮮吃的差不多了就來吃肉，回到正常軌道。 吃完之後有附冰淇淋一球 。 吃的差不多的時候，發現居然客滿了，曾有神明說我命中帶財，果真如此嗎？也可以幫店家帶財阿捏。 綜合評量，在永大路上這裡海產店和牛肉湯很多，專賣創意鍋物的不多，吃鍋了算是創意中好吃的鍋，在吃的同時也看見小家庭和三五好友來吃鍋，目前台南還吃不到第一批大閘蟹，就算有也沒法保證品質，這裡的蟹很不錯，是時價，相當值得推薦！ 【台南市-永康區】ㄔ鍋了 石頭鍋、涮涮鍋 地址：台南市永康區永大路三段101-103號 電話：06-2038680 營業時間：11：30-15：00、17：30-22：00 粉絲專頁：ㄔ鍋了 創意鍋物。火烤兩吃鍋     標籤: 家庭聚餐, 台南美食推薦