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Tweet 今天專程來學甲蜀葵花季踏青賞花🌺，現場人真的超多的，日後再補上文章一篇📰。回程當然要來嚐嚐學甲必吃小吃美食~雞蛋糕、東山鴨頭。來得太晚雞蛋糕完售了~殘念😭，好險東山鴨頭還有立馬分奔過去~  現場約莫有10~20種品項可以挑選，店家分類很清楚而且用玻璃櫥櫃展示，除了減少風飛砂的侵襲外，重點是少了客人的口沫加味~這點大大加分  嘿嘿~好料的已挑選完畢，等待排隊下鍋油炸加熱入味。店家都會將熱炸好的食材靜置滴油，有些還會用夾子甩過，讓存油少一點。真是細心~ 將食材切一切、剁一剁，小塊點才好入口。老闆刀起刀落食材應聲斷成數截，功力相當深了得~ 姜姜姜姜~學甲-東山鴨頭 開待文?? 沒有拉！這是今天的戰利品共155兩，價格公道。等等就來逐一檢視一下到底買了哪些好吃的^^ ▲東山鴨頭之米血：就愛這米血，滷的軟軟爛爛的相當好咀嚼。甜甜鹹鹹的味道是好吃，難怪很多人都稱讚。 ▲東山鴨頭之芋頭粿：這個蠻常見的，經過店家滷汁洗禮，炸鍋歷練，外表雖然有了變化披上一層甜鹹外衣，但內部還是保有芋頭香與芋頭籤的口感氣味。 ▲東山鴨頭之海帶：喜歡吃軟爛口感的朋友一定要點上海帶(可以多點一些)，入口就是一個軟爛感+田嫌味~好吃 ▲東山鴨頭之甜不辣：甜不辣不好調味加上本身的味道，隱約還是可以嚐到東山鴨頭的甜鹹味但沒其他幾種來的明顯說~ ▲東山鴨頭之豆干：滷的較硬些，咬來略有咬勁~淡淡八角的鹹香，越嚼越顯滋味^^ ▲東山鴨頭之鴨腳：滷的相當透澈，導致有骨肉分離情況相當好啃食。吃起來相當有味道 ▲東山鴨頭之鴨皮：魯的很入味，吃起相當軟爛Q彈又不失鴨皮風味。 ▲東山鴨頭之鴿子蛋：因為處理的到味，外表呈現硬化(比鐵蛋軟一點)。但味道真的不錯吃。這是老闆偷偷送我們的，想說給我們吃吃看，下次或許會購買說。老闆果然會做生意。其實我們來買蠻多次了說~ . 其實好不好吃見仁見智，JACK較超愛軟爛口感加上鹹甜味的東山鴨頭，學甲這間東山鴨頭完全符合，每次來必點米血、海帶~有機會來學甲建議可以來嚐嚐大家都推薦的~東山鴨頭喔！👍 . 📢學甲景點文章分享：蜀葵花、小麥田 . 🏡學甲 東山鴨頭 📮台南市學甲區中正路223號(雞蛋糕旁邊) ⏰週一、週四至週日 15:00-售完 🈲週二三公休 標籤: 台南美食, 台南小吃, 學甲美食, 台南東山鴨頭推薦, 路邊攤小吃, 台南人氣美食, 台南人氣小吃