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2017-07-25T20:27:27+00:00
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在下營區中營里有間 ” 慶福宮 “,建立於西元1790年,民國13年新建磚廟後廟名意取「慶得福田」。為明末先民馮仕通隨鄭成功來台時,從福建漳州迎太子爺到此祀奉,因管轄區域為中營庄,當地人習稱「莊主」,擁有全台獨一無二騎在馬背上,手持靈珠的太子爺。
早上這裡是當地居民的傳統市場。而在廟宇一旁,藏身一家飄香四十餘年,十分不起眼的隱藏版麵店,平時用餐時間一到,店內坐無虛席,店外排隊外帶,逢六日或是連續假期,更是人滿為患。
老闆娘熟練地將生麵放入一鍋用大骨熬出來的湯底,大火滾燙數分鐘,將麵條撈起,川燙出的麵條咬起來相當軟Q、口感細嫩,再淋上香氣四溢的肉燥麻醬,吃一口麵再搭上入味的滷菜,整個就是好吃。
此法乃由外省爺爺入贅於奶奶後,將其煮外省麵的祕訣傳授給現在的老闆娘。店內只有請一個婦人幫忙整理桌面,清潔碗筷。
【台南市-下營區】中營無名麵店
地址:台南市下營區中營里中營415號(友誼便利商店旁)
營業時間:11:30~16:30
公休日:三大節慶(中秋不一定休)
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