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Tweet  牛墟牛肉火鍋搬家囉~~ 以前是在海佃路現在搬來安吉路囉 更好停車且餐點選擇性更多 重點是堅持湯頭、肉品原味不變 位於台南安南區安吉路與安中路交叉口附近的【牛墟牛肉火鍋店】 一個人吃火鍋也不用擔心了！ 餐點除了大眾鍋也有個人套餐囉 鍋物不只有牛肉火鍋和龍骨火鍋 現在還新增加酸菜白肉鍋、剝皮辣椒鍋、鮮人篸雞肉鍋、 山當歸雞肉鍋、泡菜鍋、四川麻辣鍋 而且湯底還分兩種(龍骨和牛骨)去熬煮 不添加任何調味精只使用天然蔬果去熬煮哦 湯頭喝起來很鮮甜且也可和其他不一樣料理做結合 現在店家也有提供現泡茶飲料囉是說以現泡且還用茶包重點是還大杯的～價錢超級佛心的～很～便～宜～不用去外面買在牛墟就可喝到鮮泡茶！吃火鍋當然是配茶飲來消化囉 長條型的空間 有著個人鍋跟大眾鍋的位子 吃鍋物選擇更多~ 個人鍋專區 不想要跟別人共鍋也可選擇個人鍋哦！  大眾鍋區 想要一群人聊天吃喝 來吃大眾鍋準沒錯～ 而且還有鴛鴦鍋可以選擇～ 不吃牛的朋友不用怕！   ［若菜單和價錢有變動，以店家現場為主！］ 是說價錢跟之前沒什麼變 指示多增加鍋物和單點 以前是以自拿盤子顏色去分別 現在一律採取點單方式為主！ 另外店家不外酌收服務費且外面停車也方便～  除了氣泡飲酒品以外 現在店家也有提供現泡茶飲料囉 是說以現泡且還用茶包 重點是還大杯的～價錢超級佛心的～很～便～宜～ 不用去外面買在牛墟就可喝到原味茶！ 吃火鍋當然是配茶類來消化囉 另外店家也有在賣illy意利美式咖啡哦~ 愛喝咖啡朋友有聽過這牌子吧?! 這咖啡來歷可不小哦 喝起來很順是愛喝咖啡朋友的愛  碗筷、調味都在後面自助區哦  《鮮人篸雞肉湯》  鮮人篸雞肉湯使用豬肉骨湯底 再去搭配人篸熬煮 微微的人篸味道不重卻讓人聞得很舒服 喝起來很順口又可補氣  店家很大器放了一整隻人篸 吃完整鍋千萬不要丟掉人篸不吃啊 這人篸可整支吃下對身體也不錯哦 千萬不要浪費囉!!! 《剝皮辣椒雞肉鍋》  湯頭使用牛肉湯頭和剝皮辣椒一起熬煮 所以不能碰牛的朋友~要避開這鍋哦！ 特別是鍋物中還加入獨家辣椒 是可以增加湯頭辣感哦 喝湯會有嗆辣像是哇沙米那種感覺 但是吃蔬菜火鍋料嘴巴不會辣的 怕辣可以不要喝湯但愛吃辣朋友一定要喝喝看 湯頭中的剝皮辣椒煮久不會爛 《四川麻辣鍋》 會附豬五花或是牛五花 辣度可分小中大辣 湯頭使用豬大骨、雞架子、蔬果熬成 再加上大茴香、小茴香、山奈等10幾種中藥一起熬煮 而麻辣是使用五種以上辣椒~ 湯頭喝下是喉嚨會辣不會在舌頭 辣度跟剝皮辣椒是不一樣的口感 而且越煮會香哦 《山當歸雞肉湯》 湯頭會使用豬大骨、雞架子和蔬果為湯底 另外在加上一包當歸中藥包一起熬煮 溫和又補血的當歸~可是女人的最愛阿~~~ 是說淡淡的當歸香味~讓人聞得很清香 喝起來很溫潤且清香甘甜~   通常都是當歸湯頭都會先熬好 但這裡就是會給你一整包當歸中藥包 再慢慢和原湯頭熬煮~ 才會有著當歸清香味!!  是說我們剛吃人篸雞、剝皮辣椒、山當歸都有雞肉哦 肉質很厚實且很鮮嫩~重要是有先切好 不用擔心直接咬的問題~~ 而每一鍋的蔬菜鍋超級豐盛的 有菇類、海鮮、火鍋類、蔬菜等 每天配菜不一定會一樣 但是都是新鮮的菜色哦 《泡菜鍋》 會附上一盤豬五花 N小編超愛吃泡菜鍋的 但N小編媽也不遑多讓~~~ 這鍋泡菜鍋讓N小編媽超級滿意的 泡菜很多但味道頗重的 可是喝起來會有一股適中酸辣感 就是不會偏酸或是偏辣 煮到後頭的湯頭不會很死鹹 《附餐》 有附白飯或冬粉 《牛五花》 《安格斯牛》  是說店家賣得安格斯牛 大家一定要點~這盤可是讓N小編弟弟整盤拿去吃 我們要吃還要用搶得XD 這安格斯牛不使用冷凍肉 而且油花紋路很漂亮也很大片哦~~ 一口吃下嫩中帶點彈牙感 讓人超滿意的!!!! 《松阪牛》  以往N小編都是吃松阪豬比較多 沒想到可以吃到松阪牛 當然是要來點一盤阿~~~ 這松阪牛油花會比較多但紋路也是頗水的 很大一片一口吃下很嫩阿~~ 《豬五花》  是說這豬五花也是頗多片的 且厚度不薄吃起來不乾柴很有咬勁 《麻辣豆腐、麻辣鴨血、牛腸、牛肚》 愛吃內臟系列的N小編 當然要點上牛腸牛肚 是說N小編要來推薦牛腸 這裡的牛腸煮久很軟不柴硬沒有腥味 《手工花枝漿》  N小編另一個特愛是手工花枝漿 現打的花枝漿還可以吃到花枝塊哦 《蟹肉棒》 《小玉米鬚》 《飲料》 有伯爵紅茶、阿薩姆紅茶、阿里山冰茶、鐵觀音烏龍  店家現在有新出飲品 是使用茶包再使用機器去拉茶出來 所以不加糖口感會很順不澀哦 特別是這裡是大杯量卻很便宜 而且吃完火鍋配茶超消化的~ 【店家資訊】 牛墟牛肉火鍋店 地址：台南市安南區安吉路一段198-1號 電話：06-2459188 營業時間：1700-2200(平日)/ 1100-1400、1700-2200(假日)/週一公休 臉書搜尋《牛墟牛肉火鍋店》 【台南市-安南區】八老爺吃飽喝足日式家庭料理。「聚餐好所在」餐點多樣化難抉擇！有著刺身、壽司、烤物、炒物、中午限定定食～果然是有吃飽喝足的概念 【台南市-安平區】瓏豐海鮮庭園式景觀餐廳，垂釣娛樂、現場BBQ、線上連線海產拍賣、大廚美味料理，產地直送上桌，尚青A海鮮攏底佳啦！ 【安南區-樺谷夜市】2017 大台南夜市實地採訪最新整理攻略懶人包~蒐錄網友粉絲推薦必吃美食 (歡迎分享) 【安南區-同安夜市】2017 大台南夜市實地採訪最新整理攻略懶人包~蒐錄網友粉絲推薦必吃美食 (歡迎分享) 【安南區-本淵寮夜市】2017 大台南夜市實地採訪最新整理攻略懶人包~蒐錄網友粉絲推薦必吃美食 (歡迎分享) 【安南區-十二佃夜市】2017 大台南夜市實地採訪最新整理攻略懶人包~蒐錄網友粉絲推薦必吃美食 (歡迎分享) 【安南區-土城聖母廟夜市】2017 大台南夜市實地採訪最新整理攻略懶人包~蒐錄網友粉絲推薦必吃美食 (歡迎分享) 【安南區-國宅夜市】2017 大台南夜市實地採訪最新整理攻略懶人包~蒐錄網友粉絲推薦必吃美食 (歡迎分享)