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遊玩桃竹苗 桃園 【中壢食記】織田信長拉麵~中壢大蝦湯頭拉麵每日現熬蝦味高湯 By Meggiekang - 2019-04-07 今天要寫的這篇食記是我們中壢比較少見的，主打蝦味湯頭拉麵，會知道這家拉麵是因為我先去吃了另一家無菜單料理–武田信玄，因為裡面裝潢非常日本風味讓我印象深刻，結帳櫃台就放了一張名片，是織田信長的，上網查一下是拉麵店，一直想來吃看看蝦味湯頭拉麵是怎樣，今天就來嘗鮮了。   織田信長蝦拉麵 地址：桃園市中壢區環西路二段366巷10號 電話：03-493-9191 來的日期是2019年2月3日，因為我有加入織田信長的臉書，他前幾天有po一碗大蝦來有大牡蠣的粥，我就超想來吃看看的。 看一下他的菜單，會寫時價的店員都會在點餐的時候跟我們報價，像我吃的海鮮粥就是要報價的，上面有兩款蝦味拉麵$238元，有分濃的跟厚的，這碗拉麵看起來不怎麼樣，但是我看到很多一個人來吃的，應該都是常客喔，老饕來的。   他的杯子超特別的，每次我都會細細把玩一番。   我們用餐時間已經超過一點多了，但是店內還有人在吃，看到兩個學生也是點兩碗蝦味拉麵來吃阿，現在的學生伙食費都很足夠喔。   這道手作果醋魚皮飾店內員工介紹的，大鍋耳根軟，一聽就說好阿，吃看看，因為他愛吃魚皮，我無法，結果味道出奇的好喔，完全沒有腥味，下次應該要外帶給我媽吃看看的，因為我媽作的魚皮腥味超重的。 店內裝潢就是超級日本風味的，但是吼，跟另一間店武田信玄真的超像的。 今天剛好是下午來用餐，所以光線充足，拍照感覺店內很大間，其實並沒有，但是每個桌子都間隔蠻大的，所以用餐環境算是舒服的。   一個人來用餐我就看了兩組，而且都是速戰速決。吃很快就走了，還有看到外帶的，我只是很好奇一碗兩百多的拉麵外帶，會划算嗎? 小豬罐是辣椒粉。 在點餐的時候店員跟我們說有剩下最後一個牛奶貝，今天的價錢一個70元，要的話就是會加進去拉麵裡面，大鍋二話不說就給我加了。   這碗就是加了一顆牛奶貝的拉麵，照片看起來感覺很冷清吧，但是味道極好，說實在的這一碗濃味蝦拉麵$238元，跟我去台北吃過的一風堂拉麵一碗$240元，我寧願選這碗蝦味拉麵，味道真的好極了。 像這種的拉麵跟豚骨拉麵那種的有很大的區別，一般日本來的拉麵湯頭第一口一定都是比較鹹，如果要試看看不同風味拉麵，的確可以來試看看這碗蝦味拉麵喔。   厲害的來了，我的松露野生海大蝦海鮮粥今日時價是$438元，我看臉書的照片有大牡蠣，結果缺貨就改給別的替代了，沒關係啦看起來一樣很鮮。店員請我們先喝一口原味的湯，喝完後再把松露攪進湯裡面，又會有不同的香味，這碗湯的味道都是海鮮精華，跟大鍋那碗大蝦湯頭拉麵不一樣，感覺這碗又有加了螃蟹去熬煮，總之有點不一樣。 這兩碗海鮮系列拉麵與粥品看裡來超厲害的吧，味道的確是沒話說，那個湯頭真的很鮮很甜，寫不出什麼好句，就是好吃啦。   大鍋的牛奶貝大是大啦，他以為他是美妝部落客喔，拍照手勢給我這樣。我看鄰居高中生的碗裡都加了三顆牛奶貝，挖塞，那這碗拉麵不就也快400元了，大家對吃的都不手軟喔。   我的粥品裡面的大蝦很大隻喔，蝦肉扎實就是新鮮，印象中這隻蝦子是店員幫我們剝的，服務真好，而且是個小男生。 男生對海鮮真是無法招架喔，但是為了身體著想，都是不能過量的喔。 湯實在太好喝了，當然會喝個精光囉，差點舔乾淨了。 飯後店家送的小甜點冰淇淋味道很好喔，忘記是啥口味了，因為我根本沒有舔到一口，怎麼會有印象呢。   後記 這間拉麵店開了兩年多了，我和大鍋才第一次嘗鮮，因為他開在巷子裡面，所以我很意外客人都從哪裡來啊，但是現在開店只要你有特色就有存活下來的本錢喔，雖然整體消費下來會屬於中高價位的消費，但是現在人為了美食還是很樂意掏錢的喔。 Tweet Pin Share2 +1 2 Shares 請按讚： 喜歡 載入中... 烏龜日記 TAGS 中壢 大蝦拉麵 日式裝潢 烏龜日記 無菜單料理 織田信長 美食 美食推薦 蝦味湯頭 遊記 食記 上一篇文章【桃園景點】藝文特區彩色貨櫃屋~G10 GO!期間限定11/3~12/31 Meggiekang 我就是站長，喜歡相編、美食、旅遊，也歡迎推薦給我不錯的店家，有空我就會去逛逛玩玩喔。