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科技業退休的老闆,因為自己愛吃甜點愛做甜點 甚至親自到法國藍帶廚藝學院進修取得證書,只為了把自己喜愛的甜點分享給家人與朋友 F2就是for Families and Friends  Patisserie F2 法式甜點 官網：http://www.patisserief2.com.tw/ FB：Patisserie F2 法式甜點 台北市中山區民權西路70巷15號 TEL：02-2511-9550 營業時間：12:00-20:00 (週一公休) 檢視較大的地圖 民權西路門市離捷運站很近,4號出口走路不用2分鐘吧 這邊除了有外帶禮盒,也有迷你的內用區 空間雖小,但佈置的很有氣氛,相當舒適 質感高腳椅搭配白磚牆,還有可以放包包的籐編籃子 外帶禮盒區 這邊看到的餅乾幾乎都可以試吃 取貨時就有一個客人進到店裡,說他朋友推薦他這邊的餅乾,要買給小朋友吃 店家很親切的介紹,而且大方讓客人試吃喔! 各種不同組合的禮盒,選擇多樣化 這次的野餐籃體驗幾乎都有涵蓋到店家有名的產品 這款義式脆餅,一般烘培店滿少見的,聽說也是郭董最愛喔 店家的名片就是脆餅的造型~ 還有推薦的吃法 一般因為這個脆餅比較硬一點,會建議搭配飲品 沒想到還可以拿來配葡萄酒啊 可愛的包裝 除了民權西路門市,F2最近還在阪急百貨美食街開設專櫃 網路訂購也ok啦 除了常溫烘培之外,還有多種新鮮的甜點 幕斯,蛋糕,塔類等,隨著季節會推出不同新品 法式甜點的精緻風格,讓人一眼就愛上 F2的style不會很花俏,有種利落的優雅感,強調食材本身的重點 店家也上過電視喔!   店內體驗的部分一共有三款,店員很客氣的為我送上一杯熱伯爵茶 西瓜奶酪 非常威的奶酪! 你看到的全都是用西瓜製作的喔 除了鮮果丁,包括底下果凍質感的部分含有西瓜果肉,連奶酪都有加入西瓜汁,呈現天然的淡粉色 但我覺得最妙的是,上面灑上黑芝麻,就跟西瓜子一樣維妙維肖 味道非常的西瓜,就跟新鮮的水果一樣清爽,甜度也非常的自然 我好喜歡奶酪那種淡雅的質感,時不時傳來西瓜的果香~好適合夏天! 檸檬騎士-費加洛塔 剛好看到新品推薦,一定要試試看的 全部採用黃檸檬,檸檬果乾也是自己製作,像蜜餞一樣酸甜好吃 甚至連棉花糖都加入了檸檬汁,所以吃起來有淡淡的果香呢 另外還加入了馬鞭草,不過我好像吃不出來,因為檸檬塔本身味道偏酸,是我比較喜歡的口味 檸檬香氣很足,口感濕潤而且不容易膩 底部則是用瑪德蓮蛋糕為夾層,比一般的塔類要多了鬆軟的口感 乳酪蛋糕 老闆研發出這種條狀的起司蛋糕,可以一人獨享 連熱量都算好,下午茶來一份剛剛好不用怕胖喔 三種口味包括巧克力,抹茶和檸檬蔓越莓 店家對於用料的講究是可以品嘗的出來的,像是日本的抹茶粉,綠檸檬和60%純度的巧克力 味道濃郁,但又還滿清爽的,吃一條的份量真的是剛剛好 我最喜歡抹茶口味,香氣非常純正,日本的抹茶粉果然不同啊~ 店內享用完精緻的甜點,美美的野餐籃已經準備好讓我帶回家囉  (偷偷說我根本就是想要這個籃子啦) 假日找了一天帶著野餐籃到附近的公園野餐 這個提籃大小滿剛好的,可以放很多東西,提起來也很輕巧,很實用! 檸檬磅蛋糕 自製黃檸檬果醬和綠檸檬糖霜,嵌入糖漬檸檬片 檸檬的明亮果香和酸甜沁入人心,口感濕潤綿密,小小一個吃起來剛剛好不會膩~ 蝴蝶酥 這種多層次的酥餅在很多喜餅會看到,我超愛的 但F2的蝴蝶餅口感更精緻,甜度也不會那麼高,感覺比較健康 日照布列塔尼 材料有頂級依思尼奶油,鹽之花還有創意的鹹蛋黃,吃起來有種西式蛋黃酥的fu 蜂蜜玉米脆片手工餅乾 雖然看起來很像傳統的厚實餅乾,吃起來還滿清爽的,有點脆脆的口感 蜂蜜的甜度有特別的香氣, 巧克力甜心手工餅乾 鬆脆香甜,中間有點焦糖的感覺薄脆不黏牙,別具創意 胡桃塔 超大顆的堅果,香氣十足,口感也滿酥鬆的 夏威夷豆塔 這個我覺得夏威夷豆反而不是重點,而是底下的土鳳梨餡, 蔓越莓脆餅 這種義式脆餅,在義大利文中式烘烤兩次的意思,口感較硬一般台灣人吃不習慣 店家維持傳統作法但將厚度變成只有一半,所以我覺得吃起來並沒有想像中硬 而因為少油少糖的健康概念,還有各種創意口為,其實我滿喜歡的