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我們來到北海道吃的第一餐竟然是牛舌！雖然說北海道特色美食有湯咖哩，成吉思汗羊肉和螃蟹海鮮等超多選擇，但在日本有很多分店的連鎖炭燒牛舌－利久，也在我們這次的必吃名單，因為台灣要吃到好吃的牛舌不容易啊～ 牛たん炭焼 利久 官網：https://www.rikyu-gyutan.co.jp/ Tabelog：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1046363/　3.15分 北海道札幌市中央区北2条西4-1 3F TEL：011-252-0001 營業時間：11:00～23:00   利久牛舌在札幌有兩家分店，一家就在JR札幌裡，另一家離車站也不遠，走路大約五分鐘的Akarenga商場的三樓     三樓都是美食餐廳，平日晚上過了用餐尖峰，人還滿少的     店裡有吧檯位，也有沙發椅和多人用餐區       說到牛舌，最有名的就是仙台牛舌，來自仙台的牛舌專門店利久名氣響亮，在美食網站有不錯的評價     菜單以各種牛舌定食為主，另有一些單點小菜，不同定食的差異除了牛舌片數（X枚X切）不同，口味不同（鹽味，味噌等），還有搭配的小菜也有變化     我選的是這個福定食，因為菜單上那碗牛舌湯看起來滿不錯的（以為是牛舌湯，結果是牛舌咖哩啦）     也有一些感覺很妙的牛舌相關菜色，像牛舌握壽司，牛舌香腸，牛舌燒賣......     陸續上菜，動作還算滿快的     朋友點的，是當時官網上廣告的限定套餐     主餐大家都一樣，差別在附的小菜不同，這個套餐附的是牛舌香腸和牛舌燒賣，其實香腸和燒賣我根本吃不出來有什麼牛舌味，但香腸挺有特色的還算不錯吃     我的套餐是附牛舌咖哩，沙拉和一顆和果子     沙拉清爽，日本的高麗菜絲都喜歡切這樣細細的，吃起來特別爽脆，搭配的凱薩醬味道不錯，上面那薄薄的似乎是牛舌，但因為太薄了，感覺像是風乾火腿～哈哈     滿特別的牛舌咖哩，一看就很下飯     看起來有點硬的果子，實際上是有包紅豆餡的麻糬，水準一般，不算太差       牛舌附了三種漬菜，很鹹很下飯，倒是漬白菜吃起來相當爽口     我原本對利久牛舌期待超高的，但實際吃起來有一點點失落，其實還是很好吃啦，軟嫩適中略帶脆勁，加上淡淡的炭烤的香氣，只是沒有期待中那麼感動，大概是溫度有一點偏涼，少了一種剛烤好撲鼻的焦香感吧～       倒是沒吃過的這道牛舌咖哩還讓我滿驚喜的，其實他也不是咖哩味，但是不知道該怎麼翻譯，有一種洋食屋熟悉的醬料香     濃郁醬汁超下飯的喔     日本吃牛舌飯好像都會配牛尾湯，湯頭清爽但略嫌，幸好有大量的長蔥增添甜味，牛尾骨頭邊的肉已比想像的要多，肉質軟軟嫩嫩的不錯     吃完晚餐有點意猶未竟，到超市買了打折的和牛可樂餅和牛奶當消夜和晚餐，北海道的牛奶和農產品真的好便宜，如果住在有廚房的民宿，一定要自己買東西來煮啊～     牛たん炭焼 利久 官網：https://www.rikyu-gyutan.co.jp/ Tabelog：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1046363/　3.15分 北海道札幌市中央区北2条西4-1 3F TEL：011-252-0001 營業時間：11:00～23:00