Zi 字媒體

大腸麵線，蚵仔麵線，要選哪一個呢？不用選，通通都加就對了！還有花枝焿和肉焿一共四種配料，自由組合搭配的方式，靈活度高，信維市場万家紅麵線用料實在，讓人吃得好過癮啊～ 万家紅麵線 FB：万家紅麵線-大安店 台北市大安區信義路四段60-82號（信維市場） TEL：0901-060-595 營業時間：11:00 - 20:00（週日公休）   原本永吉路的万家紅麵線，在大安站信維市場這邊開了新分店囉～ 店面雖小，裝潢卻相當舒適，超過一般小吃店水準，不但有冷氣吹，座位乾淨清爽，老闆人也很nice，是一家充滿文青風格的麵線專賣店     菜單很簡單，就清麵線搭配四種配料－蚵仔／大腸頭／花枝焿／肉焿，價錢則是依照每個人選的配料還有大小碗計算     平常我們看到的麵線是白色的，但蚵仔麵線用的是紅麵線，是蒸過的加工麵線，比較耐煮，又叫麵線糊或麵線羹     在菜單上勾選想吃的配料，還有大碗小碗就可以了，醋，蒜泥和香菜如果有不吃的，記得要先跟老闆說，不然送上桌的時候都會幫你加好喔～     四種配料通通加的超奢華全配！老闆的香菜跟蒜泥也給的很大方啊     醋不夠或是想吃辣都可以自己加     一般麵線頂多就蚵仔加大腸頭，老闆自創另外的花枝焿和肉焿，也有很多客人點 大碗真的是很大碗，女生吃這樣應該超飽的，配料給的份量很實在，品質也有挑選過，質感很不錯     大腸頭有先滷過入味，淡淡的醬香，不會說太死鹹蓋過其他味道，而且吃起來是很新鮮軟Ｑ的口感，我喜歡     蚵仔則是選用嘉義東石蚵仔，每兩天進貨一次，顆顆新鮮肥美！     花枝焿和肉焿吃起來很扎實，不會說都粉粉的，Ｑ勁十足～     四種配料我都滿喜歡的，但其中最愛的還是蚵仔，所以又追加了一碗小碗的蚵仔麵線～     每一顆蚵仔大概都有大拇指那麼大，晶瑩剔透飽滿鮮嫩，咬下去會爆出鮮甜的湯汁，超讚超讚！       滑口的美味麵線搭配豐盛配料，吃了大呼過癮，食材的新鮮度和品質都很滿意，真的是讓人吃了會感動的好麵線　         万家紅麵線 FB：万家紅麵線-大安店 台北市大安區信義路四段60-82號（信維市場） TEL：0901-060-595 營業時間：11:00 - 20:00（週日公休）