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開丼是家日式燒肉丼飯專賣店,包括各種等級的牛肉,豬,雞等 還有各種精致小菜和日本進口的飲料和冰品 因為日本人用餐前都會說"開動",取其諧音為開丼 (其實這個字念ㄉㄢˇ說) 開丼 燒肉vs丼飯 店家網頁：http://www.kaidonno1.com/ FB: 開丼 燒肉vs丼飯 台北市信義區松高路16號B2(微風松高) TEL：02-2723-0661 營業時間：週日至週三，11:00~21:30，週四至週六，11:00~22:00 檢視較大的地圖 來到微風松高B2美食餐廳 開丼的環境明亮舒適,沒有惱人的油煙味 飲料,湯和餐具自取 提供玄米煎茶和檸檬水,滿有質感的 還有熱騰騰的味增湯 一整排罐裝冷飲,全部都是日本的喔~ 包括各種汽水,啤酒等 其中這個達摩汽水也太可愛了,可以幫他點上眼睛祈願喔 ＜菜單請點我＞ 號稱地表最強燒肉丼~好霸氣! 燒肉丼好吃關鍵：除了肉之外,米和醬料等也很重要 無雙牛排丼-霜降沙朗 480元 8盎司牛沙朗一次二種吃法！ 鐵盤照燒vs原味日式經典 附有清爽的蘿蔓生菜可以單吃或包肉,生菜好脆好甜喔 鐵板口味的服務生會幫門臨上醬汁,吱吱作響~香氣隨之撲鼻而來! 鐵板的沙朗筋的部分比較明顯,有些咬不爛 但除此之外,其他部位的肉質還不錯,嫩中有勁 尤其是鹹甜的醬汁搭配起來很給力! 裹粉炸過的馬鈴薯吃起來估溜估溜的 另一個丼飯因為是雙拼之一,份量比較沒有一般那麼大 但我覺得也是滿多的了 飯上面鋪著一整片霜降沙朗牛排,鮭魚卵點綴其中 加上半熟玉子和翠綠的生菜,整個奢華感都出來了~ 附上三款調味：烘炸蒜片/松露醬/山葵絲 義大利松露醬，入口立刻迸發濃郁香氣 牛排立刻被襯托的好高級！ 蒜片是日本空運來的，乾爽酥脆 鐵板燒常常可以看見他 而山葵絲是我覺得最有特色的，口感微微的辛香不嗆辣 和爆漿鮭魚卵一起暢快吃下肚，日式風味達到極致 無雙牛排丼我覺得還不錯，一次可以吃到兩種口味和三種佐料 如果鐵板的部分可以稍加注重油筋的部位就更好了 王樣雞丼 420元 附王樣雞白湯和溫泉蛋 選用無毒肆養的舒康雞,並且一次可吃到雞腿,雞翅,雞胸三種部位! 雞翅(手羽先)只挑選最肥美的中翅,炭烤出美麗的色澤和香氣 豐富的膠質,外皮焦脆且口感肥美 整塊雞腿排淋上甜甜的醬汁,軟嫩的雞肉吃再多也不膩 肉質比較乾柴的雞胸則以炙燒美乃滋的方式,彌補油潤度不足的問題 雞丼其實我覺得也滿好吃的,只有雞胸部分相對比較乾,其他都料理的很香嫩 濃郁的雞白湯也相當好喝,半熟玉子打散在米飯拌著一起吃真棒! (飯上面還有鋪一層軟嫩的菇喔~) 南蠻醋柳葉魚 120元 這是一道冰涼的小菜,底下是冰鎮的醋拌洋蔥 柳葉魚酥炸後可以整隻下肚,裡面飽滿的魚卵味道超香的 不過這道小菜有一點小辣喔! 北海道蟹肉可樂餅 100元 北海道牛乳加上蟹肉製成的內餡,軟綿香滑 而且中心有點Q度好像起司夾心的感覺   抹茶湯圓冰淇淋 80元 日本進口的井村屋冰淇淋 雖然是包裝好的產品,但打開來的精緻程度很像是現做的 香濃的抹茶並不會很甜膩,有著淡雅的茶香 配上薄薄一層紅豆泥和Q軟的湯圓~好吃耶 信州蘋果汽水 80元 店家很用心,連杯子都冰鎮過 汽水有點像蘋果西打的味道,但氣泡更柔細,味道也比較溫和不甜膩 裡面有含50%蘋果原汁 清爽的汽水很適合搭配這種猛吃肉的場合啊 開丼的價位我覺得不算太貴,以口味,精緻度來說算是符合水準的 除了這次品嘗的兩款,菜單上還有好多看起來很美味的丼飯,