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今天帶大家來吃鍋！這家超用心的好鍋一定要分享給你知道，肉盤海鮮盤質量好就不多說了，特別的是這邊的火鍋湯底是自家用蔬果和老母雞熬煮的雞湯，完全不添加味精或其他香料，好喝之外也讓人吃得更安心，菜盤也非千篇一律喔～老闆每天新鮮採買當季蔬菜，也和小農合作挑選優質食材，每份菜盤都有將近二十幾種不同的蔬菜，超有健康概念的，對愛吃菜的人來說更是一大福音啊！ 牛棒碗安 GOBO 精緻鍋物 FB：牛棒碗安 GOBO 精緻鍋物 台北市士林區大東路131號 TEL：02- 2880-1230 營業時間：一到五12:00-14:30、17:00-21:00；六日11:30-21:00   這家火鍋店就在士林捷運站附近，走路差不多三分鐘吧，逛士林夜市也很方便     門口的佈置很像網美打卡專區，完全不像火鍋店啊～不過誰說火鍋店不能走文藝清新風呢？     很喜歡這邊明亮又溫馨的感覺，店員的態度也是親切有活力     自助區的飲料有滿多可以選，水果茶是百香果口味，天然好喝     醬料區     主廚私房推薦的手工花生芝麻醬，可以當沙茶醬用，沾肉拌飯拌麵都不錯     酸酸甜甜的泰式醬，推薦沾肉或海鮮     牛棒的火鍋湯底是雞高湯，天然無添加，是可以安心品嘗的好湯頭～（續湯是加蔬菜湯喔）     他們家的菜盤值得好好來介紹，五顏六色好豐富啊，老闆每天新鮮採買當季蔬菜，有些則是和小農合作，搭配根莖葉等多種蔬果，也會固定有幾樣深色蔬菜，當季蔬菜就是鮮甜好吃，像這天吃到的芥藍心就讓人印象深刻～     精心挑選的水果玉米和手工豆腐，丸餃類以精緻取勝     常常可以吃到比較有特色的蔬菜，像是水蓮，還有膠質豐富的珊瑚草     附餐部分，推薦手工拉麵，還有特色十足的壽喜飯（可加價選購）     壽喜飯是用壽喜燒的醬汁製作出像牛肉丼的感覺，整個很有飽足感，口味也滿不錯的     霧峰牧場酵素培根豬肉鍋 牛棒用了很多品質不錯的安心食材，像這酵素豬就是老闆親自挑選的，推薦喜歡吃豬肉的人可以點這個，油花適中，涮燙後呈現剛剛好的嫩度，沒有豬臭味喔     美國霜降牛肉鍋 大肉盤視覺效果驚人，美麗的油花和色澤也很吸睛！       比手掌還要大的霜降牛肉片，真是氣勢驚人～建議稍微涮燙到變粉色就可以了，不要燙太老以免影響口感，保留甜嫩肉汁     點了主鍋後，還能以優惠的價格"超值加點"，像下面這蛤蠣和東石鮮蚵都是每盤66元喔     雖然份量還好沒有特別多，但食材品質的確滿新鮮的，尤其像海鮮類吃原味就知道好壞，這蛤蠣和鮮蚵都很不錯       丸餃類我最喜歡的手工貢丸，一共有三種口味：荸薺，芋頭和玉米，貢丸本身吃起來Ｑ脆有彈性，沒有多餘的粉漿，我喜歡這種清爽的口感，加了料吃起來又更香     另外還點了魚片拼盤，一共有鯛魚，多利魚和草魚，都沒有刺喔，推薦可以搭配附的薑絲和米酒一起料理，味道很鮮！     我的習慣是菜盤肉盤吃完後，最後再來吃拉麵，推薦用店家的花生芝麻醬，淋點火鍋湯再灑點蔥花，這樣就是很好吃的拌麵了     吃再飽也別忘了還有甜點喔，這邊提供無限享用的霜淇淋，超棒的     巧克力口味香濃不甜膩，吃完熱呼呼的火鍋再來個霜淇淋挺不賴     我覺得牛棒碗安是一家很棒的火鍋店，能以合理的價格享受健康又精緻的食材，攝取更多食物營養，而減少不必要的負擔，以對家人的愛為出發點，這樣的用心好店值得推推！     牛棒碗安 GOBO 精緻鍋物 FB：牛棒碗安 GOBO 精緻鍋物 台北市士林區大東路131號 TEL：02- 2880-1230 營業時間：一到五12:00-14:30、17:00-21:00；六日11:30-21:00