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去年跟朋友的生日聚餐選在這家微風的餐廳，因為用了愛評的閃購券，能以還不錯的優惠享受美食，在此紀錄一下 ＜網路上看到2017年2月因租約到期，原址已由義大利餐廳ROSMARINO接手＞有機會還是可以去日本分店吃 Salvatore Cuomo ＆ Bar 官網：http://www.salvatore.com.tw/ FB：Salvatore Cuomo & Bar Taipei 台北市松山區復興南路一段39號B1        TEL：02-8772-7465 營業時間：星期一～四、日 11:30-23:00 ;星期五、六、例假日前 11:30-23:30 微風B1的餐廳入口，從電影院售票處那邊走過來比較好找 檢視較大的地圖 大空間的開放式廚房，可以看到廚房製作披薩過程，為餐廳帶來不少活力 日系的義大利餐廳風格近似，跟貝里尼有點像，但感覺更輕鬆點，也有點咖啡廳的感覺   這是我們這次點的雙人套餐，份量很多，我們三個人還吃不完（是食量變小了嗎> 菜單           義式組合開味拼盤 一次可以吃到菜單上的各種經典前菜，包括普切達，炸飯糰，燻鮭魚和生火腿等，份量足擺盤也精緻，讓人很想點杯紅酒來搭配 每一樣小點都有相當水準，甜美多汁的番茄很開胃 炸飯糰裡頭的起司遇熱融化，略為牽絲的香濃口感 四喜披薩 一次可以吃到四種口味，還包括得到冠軍的拿波里冠軍披薩ＤＯＣ 冠軍披薩其實算是瑪格麗特的創意版本，番茄＋起司＋羅勒創造出百吃不厭的義式經典，這邊用的是新鮮櫻桃番茄，大方的用量讓人愛上番茄的迷人香甜 Prosciutto rucola 薄如蟬翼的風乾生火腿，有著細緻的鹹香，搭配新鮮芝麻葉和起司，清爽怡人 ４cheese 4種起司融合的香濃，和微微帶甜的滋味，起司控的最愛 吻仔魚佐marinara（大蒜番茄醬） 以台式吻仔魚取代口味較重的傳統鯷魚，頗具創意 波隆納肉醬手工寬麵 好吃的寬麵不容易找到，我覺得這家做的還算不錯，肉醬香濃不膩，是口味滿講究的肉醬義大利麵 新鮮扇貝細長麵佐青醬 這道比起前道，口味略顯一般，比較沒那麼讓人印象深刻，但扇貝給的大方，食材也新鮮甜嫩 雙人套餐除了兩道麵點，還有兩道排餐，可說是誠意十足 這天因同桌友人不吃牛，所以我們點的兩道都是魚，味道都不錯 拿波里式香煎鱸魚 魚肉細緻鮮美，調味精準到位，相當出色 鮭魚菲力 菲力指的不是牛排，而是特定部位的肉，大家不要誤會了 一般鮭魚很容易料理的過乾過老，這道鮭魚卻難得的柔軟濕潤，雖然魚肉厚實，但吃來完全不乾柴，相當多汁，厚實的香氣也很過癮 主廚精選甜點 比起前菜和主餐，甜點顯得精緻迷你，幸好口味不差，提拉米蘇有一定水準 附餐飲料只有黑咖啡和紅茶，相對普通，朋友另外點了熱奶茶，水準ok 選這家餐廳是因為朋友在東京分店用餐覺得不錯，這次的雙人套餐大致也令人滿意，只可惜台灣分店似乎以退出收場，不知道未來會不會再尋新點開張呢？   延伸閱讀 [後山埤站美食] 嗨珊達 HI SUN DA：台式快炒風格創意料理．台北信義餐酒館推薦！(內有菜單) [國父紀念館餐酒館] La Piola Taipei 義大利餐廳：義大利主廚坐鎮的道地料理（內有菜單） 蝸牛義大利餐廳：義式優雅慢食．氣氛美美的約會餐廳（內有菜單）