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其實我有好一陣子沒吃港飲了，有點懷念，林森北路的紅磡新飲茶，聽說曾獲得香港評鑑團的肯定，師傅也是從香港來的，口味想必不錯，讓人躍躍欲試 紅磡新飲茶 FB：紅磡 新飲茶 台北市中山區林森北路263號2樓之1 TEL：02-2542-3838 營業時間：00:00~24:00   紅磡就在欣欣大眾影城旁邊，天仁茗茶樓上，地點滿好找的，好像港飲都喜歡開在二樓的樣子～哈哈   檢視較大的地圖   內部裝潢滿氣派的，跟一般茶餐廳不一樣，更像是西餐廳，環境不錯     門口有好多龍蝦螃蟹等活海鮮，港式的海鮮料理也很有名說     每桌都會有類似領班的專屬服務人員，不管是點菜上菜或其他需求都可找他，服務態度親切，手腳也很明快！ 店內菜單有點心類跟中菜類，菜式很豐富，價位我覺得算親民合理，詳細菜單可參考店家FB     一入座，服務人員就會詢問要喝什麼茶，於是先來杯香片暖暖胃     出菜速度滿快的，上桌時也是熱騰騰的剛出爐，港點涼了就不好吃啦     紅磡叉燒酥     其實我原本不太愛吃口味偏甜的點心，但叉燒算是港點的經典之一，不吃好像對不起自己，就點來試試，沒想到這叉燒酥還滿對我的味～層次細膩的酥皮吃起來不乾也不油，內餡的叉燒口感十分濕潤綿密，入口即化，不是那種肉塊分明的感覺，更像是肉泥，挺好吃的，而且甜度也比較有深度，不容易膩     五香蒸牛肚     每次吃港飲我都很喜歡點這道，幾道蒸式茶點像鳳爪和鼓汁排骨裡，我最喜歡的就是牛肚，這個牛肚我很推薦，真的好吃 牛肚的寬度和厚度是影響口感的關鍵之一，這一點我覺得近乎無可挑剔，咀嚼起來既有彈性口感，又有入口即化的軟嫩感，又香又滑的，甜鹹又微辣的醬汁怎麼吃怎麼過癮，妙的是底下還有腐皮，連同牛肚蒸過之後吸收了香氣，吃起來很細嫩，驚喜度百分百！     韭黃鮮蝦腸粉     腸粉老實說沒有很特別，一般般，腸粉的皮我覺得太厚重了，有Ｑ但不夠滑口，內餡蝦仁很大隻也很新鮮，口感脆甜，可惜我更期待的韭黃數量並不多，幾乎吃不到韭黃的味道，有點可惜了這厲害的蝦子     金沙蝦球 這次點的兩道中菜我都滿喜歡的，讓我對這邊的中菜頗有信心，下次可以考慮來這邊點中菜 像這金沙蝦球，跟蝦仁腸粉一樣有著很好的蝦子品質，蝦球超大顆，而且口感又脆又甜，可以推測這邊的海鮮水準應該都滿不錯，除了鹹蛋黃的香酥味，調味上還能品嘗到淡淡酒香，頗為上乘     金牌脆皮雞     脆皮雞算是這邊的招牌，還滿厲害的，皮非常酥脆，但又不像烤鴨那樣油脂太多，味道很香，雞肉本身倒是中規中矩，主要是在吃他的脆皮     飲料選了絲襪凍奶茶和綜合鮮果汁 果汁我覺得味道比較淡一點，但感覺是現打的純果汁，清爽解渴，奶茶則很濃醇，有香港風味，兩個都不錯喝     鮮果杏仁豆腐     杏仁味適中（純不純我吃不出來>     紅豆豆花     這邊豆花口味很多，選了紅豆感覺比較適合冬天～呵呵 豆花我覺得滿有特色的，有點古早味的感覺，跟一般很細嫩容易破碎的豆花不同，質地跟口味上更接近豆腐，原味的豆香很濃郁，厚實純樸的味道挺不錯的     紅磡的環境和服務都很不錯，港點我覺得看個人喜歡的口味，這次除了腸粉不太滿意，其他我覺得都很棒，中菜也有一定水準，有機會會再來