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文章最後更新於 2018 年 04 月 16 日 想玩宜蘭觀光工廠嗎？阿新這篇要來介紹金車威士忌酒廠。 來到宜蘭員山鄉，真的別錯過這個金車酒廠。 知性之旅，還可以品酒小酌一番，挺好的！ 重點目錄 宜蘭觀光工廠-金車威士忌酒廠 這篇算是在金車威士忌酒廠插旗，阿新佔領嚕~ 品嘗葛瑪蘭威士忌實際情況 金車酒廠-威士忌酒堡 資訊金車酒廠-威士忌酒堡  Google map 宜蘭觀光工廠-金車威士忌酒廠 這篇算是在金車威士忌酒廠插旗，阿新佔領嚕~ 是說寫觀光工廠，阿新算不陌生了！ 之前寫過台灣麻糬主題館、造紙龍、冠弦吉他樂器社..等等。 酒廠也寫過埔里酒廠、台中酒廠、第一酒廠..等等。 而今天要攻占的宜蘭的酒廠兼觀光工廠，衝阿~~ 趁著去宜蘭遊玩的時候，絕對不會錯過的金車威士忌酒廠，我來了~ 提醒您：開車不喝酒，喝酒不開車 ▼這台車子有印象嗎？金色的車子…是金車、金車阿。(開走) ▼金車威士忌酒廠很好找，手機導航開下去就對了….(⊙◞౪◟⊙) ▼很大的廣告壩，晚上還會打燈喔~~(使巴賴) 不用擔心停車問題，金車威士忌酒廠裡頭佔地很廣，附設停車場喔。 ▼金車酒廠建築的超美觀，是整齊建築的那種美觀。 ▼KA VA LAN 就是葛瑪蘭的意思。 我對外觀沒有拍太多，因為抵達金車的時候，聽到有人說導覽快開始了。 立刻捲起褲管，以飛毛腿跑百米的9秒多世界紀錄衝到酒堡 沒跟上導覽就必須再等一小時了！ ▼快奔、快奔~~跑跑跑，向前跑~~~GO~~ 氣喘如牛的累人阿~ 來到觀光工廠一定要有人導覽，不然又是走馬看花！ ▼歡迎來到酒堡~ ▼認證過的觀光工廠唷！ 在跑的過程中，我眼角掃描到一個巨大水塔！ ▼照片左手邊這座巨大水塔。 忽然看到下面告示牌是寫麥芽儲存場！ 原來不是水塔，哈哈哈哈哈~是麥芽儲存場拉~~ ▼麥芽儲存場也太大了吧。( ￣(エ)￣) 好啦！眼角閃完了麥芽儲存場後，我立刻地跟上導覽。(汗) 剛好剛開始導覽1分鐘，賺到、賺到~不枉費我跑成這樣汗流全身?   金車威士忌酒廠裡頭，一開始會有不少資訊是必須看過的。 ▼威士忌大世紀的開始即發展~ ▼沒看過的大麥的旅人，照過來~阿新大公開唷！(被揍) ▼大麥有高澱粉及低蛋白，醣化、發酵、蒸餾，就可以製作麥芽威士忌~ ▼酵母長的是一小小顆的白色粒狀。 威士忌很有趣，你現在所看到有色澤的威士忌都不是最原始的顏色， 最一開始的威士忌色澤是透明無色的唷！ ▼以下最左邊的威士忌放的時間比較短，越右邊的顏色越深澤。 那色澤到底來自於哪邊呢？ 用橡木桶裝填大麥蒸餾過後的液體後，完全沒添加任何染色劑。 有看出端倪嗎？ 是橡木桶，其實再變成橡木桶前，其實橡木桶已經動過手腳囉！ ▼動手腳的意思是橡木桶的內部可是火烤過，分輕度、中度、重度烤焦。 是說把橡木桶烤焦危險性高，所以金車把過程用影片呈現。 ▼看火烤得這麼旺，不過烤的部分有訣竅的，假如烤過頭就剩燒焦味了.. 但只要控制得好，就會把橡木桶香味激發出來… 橡木桶的尺寸也很有趣！ 波本桶的由來是因為跟石油重量相等取名。 豬頭桶是因為跟一頭豬的重量一樣。 糖蜜舊酒桶是三得利木桶工廠生產的木桶。 雪莉桶是儲藏西班牙雪莉酒所使用的木桶。 ▼原來國外命名都是這樣有趣阿，豬頭桶.. 這個櫃子擺了許多酒瓶，裡面裝填的都是酒精。 很多深淺不一的酒瓶在這櫃上有什麼意義呢？ 有的，其實在櫃子左右兩側有寫上用的是哪一種橡木桶。 然後從左到右看起是放在桶裡頭，因為時間變化的色澤。 ▼這櫃子真的很吸引人，原來不同橡木桶會有不同色澤的變化。 威士忌介紹區有不少資料可以看，而且在導覽員的介紹下更是有趣。 再來漸漸地走到了金車威士忌酒廠的工廠製作部分。 雖說是製作，但大部分大麥的製作過程都自動化了~ 不過經過導覽員的解說，也了解不少有趣的事情。 ▼發酵囉！醣化的大麥送入發酵槽，加入酵母後，讓它們開始產生互動~ ▼發酵前中後段的比較。 導覽員說發酵也有巔峰期，到了最高點，你加入再多酵母都是浪費… ▼其實我忘記這張裡頭的機械設備是幹嘛用的？ 若你知道，麻煩留言告知阿新一下好嗎？ 害我不知道這張照片到底要放哪個順序中.. ▼這裡是蒸餾出來後，機器會自己挑選還未完成的酒精過濾。 ▼儲存過濾後的液體，暫時存放這裡頭，等待分裝。 分裝就以橡木桶處理，再來就是放著等發酵囉~ 不過要等它發酵變成威士忌，有很多條件需要配合。 像台灣氣候比較炎熱，有加速色澤變化的先天優勢唷！ ▼這放橡木桶的地方也太大了吧…而且這裡的酒味比較重些。 導覽員說儲放室裡頭味道更重，用了抽風機把酒味抽來這邊讓大家聞聞。 ▼以下都是隔著玻璃拍攝。 參觀完了金車酒廠，再來會有試喝活動唷！ 你是不是期待很久了呢，? ▼金車威士忌酒廠可是上過全球百大酒廠排名唷。 試喝前，要給點時間給工作人員準備一下，那來拍照吧！ ▼來到這裡也很多橡木桶！ 提醒您：開車不喝酒，喝酒不開車 ▼排隊試喝了唷~GO ▼開心的拿試喝的酒，笑得好燦爛啊！XD可見有多愛~ ▼選了座位坐定後，抓上有好幾罐玻璃瓶。 原來是裝了不同酒類，你可以拿起來聞，分辨各種酒的香味。 提醒您：開車不喝酒，喝酒不開車 ▼試喝的是葛瑪蘭威士忌 是說對阿新跟阿果來說，平常也比較少接觸酒量，若要喝也都是小酌。 ▼對阿果來說可是一個考驗阿~ 品嘗葛瑪蘭威士忌實際情況 ▼阿果來試喝囉！   小酌完之後，可以來逛個金車商品區。 ▼離開了試酒區，要出去也必定經過的金閃閃商品區。 ▼喝不夠的人可以買整瓶回家自己品嘗唷。 ▼對於愛小酌的人，這裡根本是你們的天堂阿~ ▼除了大瓶，其實這裡也不少小瓶裝的威士忌。 ▼這種可以買來送人、自飲兩相宜唷~ ▼Btw，肯定會有伯朗咖啡的拉~~❤(◕‿◕✿) ▼好~酒~不見！ 我這張可以拍廣告嗎？ 金車酒廠-威士忌酒堡 總結 想在宜蘭員山找點靜態活動或是知性活動，那金車酒廠非常適合你。 這樣的宜蘭觀光工廠，阿新覺得很棒，也對威士忌更了解多了。 來這裡可以知道威士忌的來龍去脈，還可以小小小的品嘗一下，哪裡找阿！ 對了，這邊二樓有伯朗咖啡館唷！ 可以逛完的時候順便去上面喝咖啡悠哉一下~ 提醒您：開車不喝酒，喝酒不開車   金車酒廠-威士忌酒堡 資訊 景點名稱：金車威士忌酒廠 地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號 服務電話 : (03) 922 9000 營業時間：周一 – 周日 09:00~19:00 (全年無休) 基本消費：免門票   金車酒廠-威士忌酒堡  Google map 在較大的地圖上查看A-Shin玩樂趣