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一中街美食小吃哪邊找？ 阿新要來推薦一中街的銅板美食，而且是一個攤位兩種美食享受。 就在水利大樓7-11的前方，肉肉強食、麵包彈義麵焗烤法國球。 一中街銅板美食：肉肉強食、麵包彈 終於有機會來介紹一中街美食小吃了.. 上次聽到朋友問我一中街美食有什麼好吃，直覺反應是豪X雞排，說完之後愣了好幾秒，怎麼會回答得這麼Low啊？認真地思考了好幾秒，一中街餐廳介紹過艾可先生、What’s Burger、雙魚2次方，甚至飲品店Guguyaya 100% Juice，耶？真的沒一中美食小吃耶！ 好吧！決定來體驗試吃一中街美食了，這次介紹的這店家就在水利大樓7-11前面，叫做肉肉強食、麵包彈，特別的是一個攤位有兩個店家，不過是同一個老闆，聊過之後才知道老闆走創意派，一直推陳出新的美食，挺厲害的。 ▼下午4、5點多到了一中街，肉肉強食、麵包彈義麵焗烤法國球這邊就開始有不少人。 ▼真的是一個攤位兩個店家，肉肉強食、麵包彈~ 說實話，一次要介紹兩個店家有點麻煩，所以我決定先從肉肉強食開始，先吃得先介紹，然後你們要來這間的時候，建議也是肉肉強食先，麵包彈後面吃，純粹是份量的考量，你等等就會知道…. 一攤位兩店家之一：肉肉強食 其實說到底就是炸肉餅，不過店家的肉餅都是手工處理，而且在口味上也特別加了些許變化，竟然加了起司~~~(灑花)，因為是現點現炸，所以要等個3~5分鐘左右。 ▼看肉餅入油鍋的畫面好好看，怎麼會讓我期待了口感。當然最近食安問題，阿新我也問了老闆是哪一間油品，答案是美食家。炸過的油用多久會換？老闆說他們有定期檢測油品，炸很多肉餅會當天換，不然正常2~3天換一次。 金黃酥脆肉餅登場，炸完之後放到濾網上頭濾油，除此之外就是剛炸起來的肉餅超級燙啊~~ ▼這樣的色澤好迷人，我對炸物根本沒抵抗力.. 差點忘了介紹口味，肉肉強食有四種口味，鄉村白醬、叢林咖哩、野人辣醬、熱帶糖醋，要是你稍稍注意會發現醬料名稱有點叢林風格，搭著肉肉強食的卡通腳色很呼應，還蠻有畫面的。 ▼金黃外衣的肉餅正在裹著醬料外衣中。 肉肉強食(不論口味) @40元/份 因為有另外的兩位朋友陪伴，這表示可以吃不少量，於是放膽地點，第一個口味是熱帶糖醋。 ▼淋上了糖醋外衣，可口感又提升了一階，店家會貼心地捲成方便拿著吃的捲狀，不用擔心醬料會穿透，那紙張是特地挑選過的，不易外漏。 像是大口獸的用力咬下，不過要小心燙口，呼、呼、呼~~(吹冷) ▼太扯！！飄飄妳這樣吃，起司不用拉這麼長啦…. 雖然要等3~5分鐘，不過出餐點的速度頗快耶，不一會就送到手上，各個都是熱呼呼、燒燙燙，缺一口的就是飄飄吃的，我都還沒吃到勒！ ▼由左至右的口味是野人辣醬、叢林咖哩、熱帶糖醋。 挑了叢林咖哩，快點讓我感肉一下咖哩的叢林熱情啊！ ▼咖哩味道濃郁鮮明，很難會錯認。 咬下之後，不誇張，酥脆金黃外皮很脆口，咖哩外衣混著裡頭滿滿肉跟肉汁超級好吃，肉餅裡面的起司可以拉超長、超長、超長，好好玩~~哈哈哈哈哈。 ▼肉餅內料非常的紮實，起司長到我用牙卡掉，不然差點玩跳繩了。XD 這裡面口味最有梗的是鄉村白醬，好像很少聽到口味用最有梗形容嗎？但是吃起來真的是道地日式，吃完你會很想要來一碗味噌湯。 ▼都給飄飄你吃就好了啊，我是來幫忙拍照的？無言.. 一攤位兩店家之一：麵包彈 介紹完肉肉強食，再來要介紹麵包彈，這兩個美食其實最先出來的是麵包彈，到現在已經有半年的時間，這裡麵包彈採用全麥法國麵包，不過是軟法麵包比較沒市面上的法式麵包硬，店家還特地開模製作這麵包，很有心。 ▼麵包真的很有造型，專門訂做的法式麵包可是要下不少本錢耶。 ▼有著法式麵包外頭的酥脆，但跟一般法式比較起來偏軟些。 ▼採用義大利百年大廠進口百分之百杜蘭小麥，好事多可以買到。 現在有四種醬料，紅番茄肉醬、辣墨西哥肉醬、白奶油培根、青羅勒醬。裡頭唯一不含肉的是青羅勒醬，不過有洋蔥，全素的人可能無法吃到，辣墨西哥肉醬帶有小辣，最熱銷的是白奶油培根。 ▼請選擇~~ ▼採用摩佐拉起司，一種阿根廷、一種美國，主要是耐烤又很有效果。 不小心點了兩顆麵包彈，現場看老闆製作，整個很專注無誤。 ▼義大利麵放到杯子，撒上醬汁之後均勻攪拌。 ▼倒入客製的法式麵包口內。 ▼放上起司，再倒一些醬料，有趣的是上頭醬料同時也是給店家辨別用的記號。XD ▼烘烤中，工作人員一直緊緊盯著起司變化，避免過焦。 麵包彈-青羅勒醬 @60元/個 老闆真的很有趣，說要研發一個彈中蛋，特地的在我麵包彈裡頭打上一顆鳥蛋，是說怎麼看起來就是木蘭飛彈的感覺啊~(誤) ▼不小心嘗試了研發中的彈中蛋，期待美味了~~ 法式麵包有一定厚度，雖然是義大利麵裹了羅青羅勒醬料進去，但麵包不會太溼軟，吃起來外皮酥脆內軟，濃濃青醬味，而且義大利麵煮的剛好，有彈牙感。 ▼一開始擔心咬下之後義大利麵會隨處掉，不過裝盛麵包彈的外包裝會讓你拿起來是傾斜的，而且大口咬下的時候，會把臉遮掉，這樣不會被人看到你大口的吃像，很貼心啊~~ 麵包彈-白奶油培根 @60元/個 剛剛的青蘿勒醬麵包蛋，起司味道比較不鮮明，主要是羅勒本身就容易搶焦，但是白奶油培根這邊就明顯多，起司鹹香搭個培根味一入口就是好吃。 ▼也難怪白奶油培根口味麵包彈會是熱門口味，不僅僅好吃，光看就很可口了啊~ 發現肉肉強食、麵包彈的族群大多是學生，因為一個麵包彈就夠飽了耶！ ▼還好我吃一個麵包彈加兩個肉肉強食，哇哈哈哈~~(得意) 有時候真的來一中街餐廳，忽然不知道要吃什麼嗎？唉唷，想這麼多幹嘛，其實一中街美食很多，這攤的肉肉強食、麵包彈都很不錯，除了創意料理外，吃起來也確實夠水準上。麵包彈一開始我以為跟逢甲的炒飯麵包差不多，結果麵包彈的法式麵包多的了嚼勁，義大利麵濃郁，大獲全勝~   肉肉強食、麵包彈 資訊 店家：肉肉強食、麵包彈 地址：台中市北區尊賢街9號(水利大樓前攤位) 營業時間：週一~週五 15:00~22:00、六、日 12:00~22:30 聯絡電話：0978-997029