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保安路美食：阿卿杏仁茶 說到保安路，第一時間想到的是小吃集散地，阿明豬心冬粉、阿鳳浮水魚羹等等，而這次要介紹的不是正餐，而是甜品，阿卿杏仁茶，在台南老饕介紹下，也是強烈推薦阿新要品嚐看看，顧不得上一餐吃很飽，拿出吃甜點的胃繼續奮戰阿卿杏仁茶。 ▼阿卿杏仁茶就在保安路上，阿鳳浮水魚羹斜對面，近海安路。 ▼上一秒攤位上還沒太多人，下一秒人潮就蜂擁而至，這天可是平日… ▼能讓人為之瘋狂的，莫過於阿卿的杏仁茶，可能很多人對於杏仁茶會很不愛？那香氣非常不科學吧？阿新我其實也沒太愛杏仁茶味道，但阿卿讓我改觀了。 ▼老闆娘盛裝出席，打扮得美美，跟一般小吃攤給的感受落差很大，誰說小吃攤不可以打扮得漂亮？ 老饕朋友說一定要品嘗杏仁紅豆湯搭燒餅或油條，要是沒這樣吃就不道地。看他那頭用詞強烈的語氣，不由得阿新我好像不能不接受這建議，所以跟著他建議點上一碗，怕燒餅太乾口，所以點上油條，結果朋友他頗推燒餅。唉唷，你幹嘛不一次講完拉~~~我是不可能再加點的拉！ ▼一人份，杏仁紅豆湯加油條。 豆漿配油條合理，但杏仁茶配油條？XDDD 好特別。 ▼店家油條很酥脆，咬下會卡滋卡滋作響，不是那種軟爛的油條。 杏仁紅豆湯(小) @40元/碗 說到杏仁，阿新對台中大坑那間三時茶房印象不錯，這次品嚐阿卿，其實沒那麼擔心，畢竟朋友狂推，哈哈。阿卿的杏仁聞起來香氣很溫和，沒有太強烈的香氣直逼，喝起來溫潤順口，微微的濃稠，不會太水。 ▼能讓人感受杏仁的美味，香氣不可以太強烈很重要。 ▼紅豆軟綿，卻又能保持著完整顆粒狀，店家煨煮紅豆很有一套，火候時間控制得很好。 油條 @15元/個 油條非常大根，酥脆，建議吃之前對折，吃起來會方便許多。 ▼單吃油條不錯，不過就失去來阿卿點油條的意義了，肯定要沾著杏仁茶一起阿。 油條沾著杏仁會有微微的軟嫩，但吃在嘴裡又有點酥脆，咀嚼在嘴裡，杏仁香氣慢慢蔓延開。 ▼油條增添了飽足感，燒餅肯定更飽實。 簡單的一碗杏仁茶跟一根油條就擄獲了我的心，原來這組合微妙的讓人喜歡，杏仁溫和不強烈的香氣會讓人第一口就愛上，紅豆煮的軟綿好吃，油條添上了脆口又飽足感，阿卿杏仁茶，不簡單。 阿卿杏仁茶 資訊 店家：阿卿杏仁茶 地址：台南市中西區保安路82號(阿明豬心隔壁) 電話：06-2262799 營業時間：14:00~23:00