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文章最後更新於 2018 年 08 月 10 日 重點目錄 台中東勢小吃：一福味麵食館 一福味麵食館 菜單 招牌油飯(大) @45元/份 芋頭排骨酥湯 @60元/份 一福味麵食館 資訊 台中東勢小吃：一福味麵食館 吃東勢啦！每一次騎東豐自行車道來到東勢客家文化園區都不知道吃什麼，對吧！趁著東勢一日遊活動，挖了幾間不錯在地店，像是：一福味麵食館，不過假日要吃吃不到，因為禮拜日休息啦！這間一福味麵食館可是東勢在地美食，看起來不起眼，但卻是一開店就很快買光光的一家東勢美食。 一福味麵食館就在東勢的中山路上，大大的彌月油飯就很有辨識度。 不過很有趣的是店名叫一福味麵食館，但賣的是油飯？阿新我整個一頭霧水。老闆說之前賣的就是麵食為主，不過因為女兒的出生，所以才開始做油飯，結果很多客人吃過油飯之後，響應很好，很多人就開始問有沒有彌月油飯等等，老闆也因為這樣推出了彌月油飯。 店內提供座位區，桌數大概5、6桌，沒有太多裝潢，就是簡單乾淨為主。 油飯得熱門連老闆自己也嚇到，本來招牌的麵食也變成了招牌油飯，哈哈哈哈哈，聽完我整個笑了出來，太有趣啦！一福味麵食館應該變成一福味油飯，噗噗～～阿新我講講啦。 每一位客人來都會吃油飯，所以很容易賣光，要是有來東勢，一定要手腳快些。 除了油飯，店家芋頭排骨酥湯也是一絕阿！看老闆拿出一盅盅的芋頭、排骨酥內料倒到碗內。 淋上湯頭，把香氣淋出來，也讓味道均勻出來。 一福味麵食館 菜單 餐點有飯類、燉品湯、麵食及現煮湯類，可以選擇的不少。 招牌油飯(大) @45元/份 一般油飯用油蔥酥、蝦米、麻油等製作，不過既然是招牌，一定有不一樣啊！對啦！老闆說弄上紅蔥頭去提香，還有蝦米、蝦皮等，後面老闆說的我就沒印象了，滿腦子就想趕快吃油飯。 送到桌上的油飯份量不少，以大份來講算是很有誠意，油飯香氣飄著，店家油飯上頭用香菜點綴增香，每一粒糯米粒粒分明，讓我驚訝的是油飯很容易過油，泛油光算常見，不過一福味的油飯反而比較少油光捏。 店家有自製辣醬，本來以為會很辣，但有辣香跟鹹，辣度還好。 油飯吃起來香氣迷人，味道不過重，多咀嚼幾口更好吃，香菜會把油飯香味帶出來，本來還以為會蓋過去，結果多慮了，而辣醬會讓油飯更加分，很建議加唷！ 芋頭排骨酥湯 @60元/份 剛上桌的芋頭排骨酥湯很燙阿～～芋頭三塊、排骨酥也給到5、6塊，整個料給的大方，不錯、不錯。 湯頭相當清甜，其實你看上面照片就知道湯頭沒太多油。排骨酥都是挑當日新鮮軟骨排，所以吃起來沒啥骨頭。 芋頭有蒸過處理，吃起來鬆綿些，不是那種太軟，還帶著一些口感啦！芋頭香氣很濃郁～ 難怪在吃油飯的時候，附近不少人都跑來問還有沒有油飯！一福味油飯真的很厲害，香氣迷人，糯米Q彈，搭上一碗芋頭排骨酥湯，湯頭甘甜有味，濃郁芋頭香氣跟排骨軟透不帶骨，去東勢必吃啊！ 一福味麵食館 資訊 店家：一福味麵食館 營業時間：11:00 ~ 18:00 (周日公休) 服務電話：0982 091 193 地址：台中市東勢區中山路104號