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嘉義市美食好多， 王家牛雜湯 就是其中一家！說到嘉義市美食，東市場絕對不能不提到，市場內有著許多隱藏美食，更是許多嘉義人的廚房，每當肚子餓就往東市場裡面跑，而這家王家牛雜湯更是招牌店家，從早上到中午的人潮沒斷過，而且要是不認真找座位，根本一位難求，還好這天去吃的時候剛好遇到吃完的客人，不然我可能變成外帶了吧… 重點目錄 嘉義市美食 王家牛雜湯 王家牛雜湯菜單 牛肉湯 130元 綜合湯 王家祖傳本產牛雜湯 資訊 延伸閱讀 相關文章 嘉義市美食 王家牛雜湯 王家牛雜湯就隱藏在東市場內，車停是否收費停車場，從忠孝路走過去，其實很近，沒幾分就抵達，而沒想到忠孝路的東市場入口，不管哪一個都清楚的引導王家牛雜湯，哈哈哈哈～有沒有這麼貼心～ 另一邊也是清楚標示，所以不用擔心王家牛雜湯很難找，阿新我真的是白擔心了～ 一走到攤位真的會被人潮驚呆，滿滿的人把攤位擠爆，座位不夠坐，一堆客人都在站著等待。 就看到店家熟稔的身手，對於這樣的人潮似乎見怪不怪的習以為常，而鍋爐滿滿的蒸氣真的很狂阿～ 內用桌位其實不少，但省事點建議直接外帶比較快，不用等桌位，拿餐點也快速啊！ 想搶一個座位都難啊！滿滿的用餐人潮，不只是在地客人的愛店，王家牛雜湯更有著超多觀光客前來朝聖，就知道店家名氣可不是蓋的。 王家牛雜湯菜單 店內販售牛肉、牛心、牛雜、牛肚、牛腰、牛肝等，一碗都130元，而牛筋180元是裡面最高價，白飯一碗10元。 牛肉湯 130元 上桌可是一碗滿滿的料，飄著淡淡牛肉香氣，好想直接開動，但要拍照沒辦法啊！！ 肉片給的都是瘦肉，咬勁很夠，尤其咀嚼後的肉味相當濃厚，難怪店家用上不少薑絲去腥提味。 湯頭清澈，喝起來甘甜有濃厚的肉香，尾韻是淡淡的薑味。 店家選用溫體牛，簡單的川燙保留牛肉的原味，建議大家上桌就趕緊吃！阿新我就是放久了，所以牛肉肉質吃起來比較柴了些，可惡～ 綜合湯 本來想點牛雜湯，結果因為底料不夠，店家推薦可以點綜合湯，就是現有什麼料都加進去，而多少錢我還真忘了… 牛肚、牛肝、牛腰、牛心等，雖然同鍋燉煮，但滋味可是截然不同，而且店家主打新鮮，而且在薑絲的襯托下更顯鮮度，牛腸脆脆口感迷人，牛肝軟透不粉，牛肝帶著微微的脆度，咀嚼透出滿滿的鮮甜誘人。 難怪王家牛雜湯可以這麼多人潮，新鮮吃得出來，湯頭清透喝起來甘甜，滿滿的肉香迷人，要是點牛肉湯一定要趁上桌趕緊吃，不然會跟我一樣放久了肉品顯得柴阿～ 王家祖傳本產牛雜湯 資訊 電話：05 223 6660 營業時間：06:00–13:00 ，星期一公休 地址：600 嘉義市東區忠孝路106號 (google map) 飲食區13號 / 地圖 延伸閱讀 源興御香屋|嘉義市必喝飲品店，這間源興御香屋狂被推薦，讓我來喝看看葡萄柚綠的驚人實力吧！ 蔡家綠豆湯|嘉義小吃推薦，消暑解渴就來蔡家綠豆湯，笨港火燒莊憶兒時古早味~ 黑輪國小|同學們上課了！快來嘉義的黑輪國小吃關東煮，而且附設紅茶福利社。放心，吃美食不考試。 劉里長雞肉飯|嘉義必吃雞肉飯，劉里長~阿新我來找你了！瞧瞧~劉里長雞肉飯到底有多好吃？！ 微笑火雞肉飯|嘉義人氣火雞肉飯店來了！以前凌晨才吃的到，現在正常時段也能品嘗美味。 正老牌北興榕樹下冰|嘉義在地人激推，隱藏巷弄內的消暑冰品，古早味剉冰回憶過去，大碗又便宜啦！ 汽水伯手工汽水│嘉義西區，古早味碳酸氣泡。 By Oscar 民主火雞肉飯|嘉義東區火雞肉飯，獨特蔥油滷香酥的迷人。 相關文章