Zi 字媒體

文章最後更新於 2018 年 03 月 29 日 重點目錄 台中餐廳：喆園鮑魚中餐廳 小點 茶飲 裕元鮮蝦餃 @120元/份 海鮮炒麵 @450元/份 脆皮炸子雞 @1000元/份 老火煲例湯 @420元/份 黃金流沙包 @120元/籠 喆園鮑魚中餐廳 資訊 台中餐廳：喆園鮑魚中餐廳 說到台中裕元花園酒店印象最深的就是8樓映景觀餐廳，但除了映景觀，其實2樓有一間中餐廳也很不錯：喆園鮑魚中餐廳。這間喆園鮑魚中餐廳若你沒聽過，阿新我來簡單介紹一下，以前是阿一鮑魚中餐廳，而現在換成喆園，但廚師都是原班人馬，主打廣東料理方式，擅長鮑魚、龍蝦、清蒸活魚及各式港點，只是很多人對於中餐廳就是要人很多一起去才方便吃，但阿新這天就只有兩個人，卻能吃到不少喆園鮑魚中餐廳大菜。 喆園鮑魚中餐廳就在裕元花園酒店二樓，附有停車場，所以不用擔心停車問題。 餐廳走中式風格，格局方正，飾品裝飾華麗不取寵。 桌位不少，多數都以4人桌椅上，不少人前來用餐都是家庭、朋友聚餐，或是公司聚餐為主。 而這裡有提供包廂服務，用餐希望有獨立空間的人看過來阿！ 包廂內不是只是單純提供空間，還有一些裝飾捏！有用心～ 小點 韓式泡菜脆口帶著微辣，整個就很開胃，海帶Q脆很有味道，蓮藕阿新就沒吃到。 茶飲 當天喝的是鐵觀音，熱熱的喝，溫潤順口，茶香氣在回韻的時候超迷人。 裕元鮮蝦餃 @120元/份 這次體驗餐點以兩人為主，吃的道地又份量十足，連這鮮蝦餃看起來小小籠，但是真材實料的誇張。用花椰菜配色，鮮蝦餃上還用金箔點綴。 比湯匙還大的多，真的不誇張，一份120元，有三粒，等於一粒40元，以這大小來講，害我開始期待裏頭的滋味了… 餃皮帶著微微黏度，但不厚，裏頭則是滿滿餡料，吃的到整隻蝦，而且放的超多，濃濃的蝦味在口腔裡竄阿竄，超好吃！ 海鮮炒麵 @450元/份 這道我完全認輸，份量多又紮實，鮮蝦、香菇、花枝、魚肉等等，麵條不是一般餐廳用的油麵，而是廣東脆麵，細很多，而且裝盛盤子有深度，所以整個超驚人。 鮮蝦Q彈Q彈像是在嘴巴裡跳躍，魚肉嫩又鮮，我喜歡花枝的脆度，重點是配料都給好多，會讓人吃的開心阿。 廣東脆麵混著醬汁，鹹甜鹹甜的味道讓人食指大動，開動之前記得攪拌開來，味道會讓你一吃難忘。 脆皮炸子雞 @1000元/份 這道超推薦！超推薦！超推薦！因為阿新每次拍照都要一點時間，每次吃飯餐點都會冷一些，而吃之前，脆皮可想而知應該沒那麼脆？結果一吃之後整個大驚，脆、脆、脆，卡滋卡滋作響，不乾口不油膩，讓我對這道超愛。 而且份量真的不少，旁邊還附上解膩的醃蘿蔔，吃起來帶一點脆口，微酸。 雞的份量好多，其實三個人吃都行，但我跟朋友還是把它吃光光，香氣跟口感都很棒，捨不得留下阿…. 老火煲例湯 @420元/份 例湯都會更換，之前朋友來喝的時候是霸王花煲湯，而阿新這天喝的就是蓮藕排骨湯，剛上桌的砂鍋超燙，要小心點就是。 滿滿蓮藕跟排骨，完全就能吃得盡興，排骨帶有嚼勁，跟我想像中的軟透不一樣。蓮藕吃起來軟又帶一些脆口。 黃金流沙包 @120元/籠 喆園港點小有名氣，所以這道黃金流沙包讓我好期待，一籠有三顆，剛出爐就是燒燙燙。 整個金黃流沙超犯規的流出來，趕快用嘴巴接又要小心燙，真的很折磨人，但濃郁的香氣讓我欲罷不能啊！鹹甜、鹹甜的味蕾衝擊，味道真的很好吃，尤其包子皮鬆軟有嚼勁，搭在一起真是絕配。 最後水果收尾，鳳梨不刺舌，而且不酸，西瓜甜滋滋，香瓜也不錯，大概就葡萄比較酸一些… 之前對喆園印象就是要一群人去才剛剛好，不過今天用餐下來，其實兩個、三個人一起去也行啊！這邊港點種類多，而且脆皮炸子雞好好吃，連海鮮炒麵也讓我驚艷！值得來訪～ 喆園鮑魚中餐廳 資訊 店家：喆園鮑魚中餐廳 電話：04-24656555 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 地址：台中市西屯區台灣大道四段610號2F