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文章最後更新於 2018 年 03 月 24 日 新社景點：百菇莊 跑新社不少趟，去過不少地方，但新社景點中反而沒跑過香菇店家，這次終於有了：百菇莊。新社除了花海，香菇更是遠近馳名，可是占有全台6成之重，所以來到新社怎麼可以不買新鮮香菇回去，而百菇莊除了賣香菇之外，更提供採香菇體驗，對我來講實在太新鮮啦！採橘子、草莓等等都有，採香菇倒是一次都沒有，不僅僅這樣，在新社想吃點香菇料理，百菇莊也都有唷。 百菇莊就在新社協中街上，有自備停車場，所以開車前來方便到不行。 百菇莊提供採菇、吃菇、買菇的好地方，服務人員解說仔細外，更會端著香菇製品給大家品嘗。 到新社伴手禮絕對就是香菇啊！沒有買一些回去，新社其實算白來了拉～阿新之前來都沒買過，白跑好幾次，暈倒… 香菇種類真的好多，當然統稱為香菇，但細分的話品種也太多，原來以前的印象都是錯誤的…. 香菇多種可以選，女生來還是可以逛起街來，哈哈哈哈哈～ 冬菇價格可不便宜，量跟品質都比較高級，主要是因為生長更花時間，也更有養分。 當天還現場直接吃乾燥後的香菇，酥脆又滿滿菇味，好吃欸～ 除了商品區，一定要逛一下香菇園，而且還能自採香菇，門口擺著太空包，這些是可以帶回家自己養香菇，有藍寶石、雪菇、珊瑚菇、鮑魚菇、袖珍菇等等，一個50元。 走進香菇園，冰箱內杏鮑菇野太肥美了吧！！請問可以採收了嗎？ 香菇種類多，服務人員現場教學香菇的差異跟品種名，整個就是專業！！ 再進去香菇園之前，當然要教學一下，現場工作人員親切教學，原來香菇蒂摘下之後不要剪掉保存時間可以翻倍等。 香菇生長過程超快，要是溫度對了，幼兒期到成熟期甚至只要1、2天，而冬天溫度低上不少，所以生長速度會慢很多，天啊！只會吃香菇，不知道香菇怎麼來… 走進香菇園也太扯，滿滿的香菇，是花海嗎？是菇海啦！哈哈哈哈哈哈…..(冷) 不過這天天氣比較不好，因為比較冷，香菇比較長不出來，所以要花時間找香菇，不然照理應該是隨便看都能找到。 光線下的香菇也太可愛，挑香菇可是有訣竅，香菇邊要擴開才代表成熟期，摘採的時候是左右搖之後弄斷就好了。 香菇園不只有香菇，這邊還有茶樹菇，阿新我好像沒吃過這個？ 還有藍寶石、袖珍菇、珊瑚菇等等可以採，不過採菇一定要符合大小才可以採唷！ 雪菇生長成群，不過這大小還不能採，讓它逃過了～～～ 真的有差啊！天氣冷採香菇有點失落，袖珍菇長得有點慢…. 拔完袖珍菇發現有滿滿棉花，一問才知道是防止跟空氣接觸，所以用棉花堵起來，也太有趣啦！ 比較冷香菇長的慢，就看到不同組客人彼此在競爭，哈哈哈哈，好有趣的現象。 藍寶石菇要比5元大小才可以摘採，是說長的好可愛，捨不得採拉～～ 不同區種不同香菇，而這邊就種了木耳等等，光看太空包顏色就很明顯的不同。 木耳剛摘採過，運氣看到這包有長木耳，太感人了拉～～ 結果拍過頭，阿新我是整團裡面採最少的，都顧著拍照沒太專心採，結果要採的時候都被其他人採光了拉，整個就很悲情….結果一稱重，62元….. 貼心提供紙袋方便帶著走，不賴不賴～ 再來肯定要品嘗一下百菇莊美食啊！店內招牌莫過於炸辣香菇醬，濃郁菇味之外，那個辣度真的有點狂，一瞬間就辣開，後勁有點厲害！ 這些都是香菇餅乾，另一個像牛肉的也是香菇之一，超適合看劇的時候吃欸！推薦～ 這冰淇淋很一般？這是香菇冰～淇～淋～阿新我還真第一次吃，香菇味道沒太重，吃起來相當順口，吃的到香菇唷。 酥炸香菇麵衣裹的剛剛好，麵衣酥脆，咬下是香菇水分，店家有撒胡椒，好吃。 左邊是百菇湯，這可是鎮店之寶，不講還以為是酸辣湯，裏頭香菇可是十多種，用料相當實在，另一邊是香菇貢丸湯，用料實在。 新社香菇這麼有名，有來絕對不能不來百菇莊，買的到香菇外，還能採香菇，很適合大小朋友一起來，更棒的是香菇美食超多，辣醬、炸物、餅乾，還有必點百菇湯，不來真的可惜！ 百菇莊 資訊 店家：百菇莊 電話： 0978-288 390 地址：台中市新社區協成里協中街2-1號