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終於吃到啦！ 鬍鬚張魯肉飯太原店 。雖然常跑台北，但是還真沒吃過名店鬍鬚張魯肉飯，直到有次看到西屯、太原路交叉的麵包店倒了，換另一家接手才注意到鬍鬚張魯肉飯竟然開到這來，雖然鬍鬚張魯肉飯在台中不止這間，但阿新我一直沒想特地去試試看，這天剛好路過，就跟阿偉一起跑去試試看鬍鬚張魯肉飯太原店，兩個人都很好奇紅到國外的滷肉飯有多厲害… 重點目錄 台中魯肉飯 鬍鬚張魯肉飯太原店 鬍鬚張魯肉飯菜單 安心鴨蛋 塔香豆皮 懷舊魯肉飯 滷肉飯 香菇雞湯 菜頭湯 台中滷肉飯 台中魯肉飯 鬍鬚張魯肉飯太原店 這間鬍鬚張魯肉飯太原店很有辨識度，落在太原路跟西屯路交叉口的角間，黃紅配色相當顯眼好認。 騎車前來方便，但是開車前來很容易違停被警告。 去的時候入口處還掛著彩球，店內用餐人潮還真不少，應該有不少人跟阿新我一樣好奇這台北魯肉飯到底多厲害。 店內空間明亮舒適，以魯肉飯來講這樣的規格算高檔，有別一般魯肉飯攤，整個就高級化許多，一種你吃的不是魯肉飯，而是一種高檔享受美食的氛圍。 桌位有分二人、四人桌，不過要是一個人前往用餐也不用太擔心，因為有窗邊的個人獨享座位。 鬍鬚張魯肉飯菜單 價格來講沒太親民，畢竟店面租金跟人事成本跟攤位比可是天差地遠，不過會來這邊用餐的人多少心裡有點準備，阿新我踏入店內就已經準備好了… 餐點部分除了菜單之外，還有組合套餐，阿新我是選組合套餐，所以價格算一算比較優惠些，不過沒拍到組合套餐的菜單，所以以下餐點價格就略過囉。 安心鴨蛋 整個鴨蛋滷得還算透，鴨蛋蛋黃就是比雞蛋還大的多，吃起來味道也更顯濃郁。 塔香豆皮 九層塔跟豆皮的結合還蠻加分，九層塔濃厚的香氣讓豆皮吃起來香氣十足，還蠻下飯的欸。 懷舊魯肉飯 用魯肉飯搭配香滷蹄膀之外，還有配菜跟滷蛋等，看起來還算豐富。 忘記餐點裡頭已經有鴨蛋，結果還多點一份鴨蛋，完全吃爽爽的概念，暈倒～ 阿新我這看起來很像滷排，但它可是毽子肉，吃起來紮實帶一點咬勁。 鬍鬚張滷肉的比例是北部人偏愛的方式，肥肉比較多，部過吃起來卻沒這麼油膩，反而入口的滷肉化成油脂增添順口感，香氣也顯得濃厚許多。 滷肉飯 一個人吃套餐，另一個仁點的就是純滷肉飯，淋上滿滿滷肉之外，還給上一片醃瓜，鹹味種很搭飯。 香菇雞湯 雞湯還算好喝，不過阿新我更推薦附近青海路的捌貳叁燉品屋，湯頭更入味又順口。 用量給得相當實在，所以整體表現算是中間啦！ 湯頭喝起來甘甜，不過香菇味道比較淡就是… 菜頭湯 裏頭三塊白菜頭之外，還撒上胡椒粉，不過菜頭沒煮透，口感偏硬… 名店還是有一定的水準，滷肉飯濃郁又順口，不過看起來肥肉比較多會讓一些怕肥肉的人卻步，不過油脂化在嘴裡的香氣跟米飯的順口很不錯，湯品部分我就覺得還好。 台中滷肉飯 店家：鬍鬚張滷肉飯太原店 電話：(04)2316-5058 營業時間：10:00~24:00 地址：台中市西屯區西屯路二段11號 / 地圖