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挖掘彰化市在地美食 還記得之前專程來彰化市吃阿三肉圓、屘嬸婆豬腳飯等等，友人在臉書社團發現一間在地彰化市隱藏美食，所以跟著他再訪彰化市。這次隱藏美食沒有店名、沒有門牌號碼，就只知道在曉陽路208巷，而且是一間無名香腸攤。 這間無名香腸攤離彰化火車站有一點點距離，步行大約13分左右，不過請放心，彰化火車站前有UBike可供使用。( 我是步行拉，被友人拐了..) ▼從曉陽路轉進曉陽路208巷就會看到無名香腸攤，地點確實隱密，肯定是彰化巷弄隱藏美食阿！ 阿伯就開著一台三輪攤車，至今已經45個年頭，阿新我剛來到的時候，就已經不少人來到攤車前點餐，本以為知道這隱藏小吃的都是帶一些年紀的老饕，結果我錯了，不少年輕人也都會前來。 ▼在無名香腸攤，大家不語。 不語？只看到老饕們用手比劃了美食，甚至比出剪刀手勢，讓在旁邊看得我愣了愣，為什麼阿？原來無名香腸攤的炭烤黑輪伯無法開口，所以用手勢代替言語，千萬不用擔心怎麼溝通，其實把想吃的食物跟份數比給炭烤黑輪伯知道就可以了！ ▼炭烤爐熱度讓冰冷黑輪餅、米腸化為美食，45年來依舊。 專注在每一位老饕餐點上，攤車上沒有熱鬧吵雜聲，來到這邊的老饕都會注視著阿伯的一舉一動，是人情溫暖、是美食視覺饗宴。 ▼炭烤黑輪伯真的十足專注。 無名香腸攤 菜單Menu 價位算便宜唷！ ▼菜單上面有炭烤黑輪伯的技術證，阿伯也太可愛了吧！ 這裡不只賣烤香腸，還有關東煮，不過我拍到關東煮部分，完全忘了.. ▼炭烤黑輪伯把剪段過後的關東煮、香腸組遞上，準備吃美食囉~ ▼三輪攤車前方有醬料可以添加，辣椒與小辣。 關東煮系列 豬米血 @5元/個 、 貢丸 @10元/顆 、黑輪 @10元/個、甜不辣@10元/個，關東煮系列能選擇的除了上述，還有豆皮、百頁豆腐等等，種類沒太多，但是價格便宜實惠。甜不辣跟貢丸都不錯吃，尤其那關東煮的清湯最是美味，攤車上自取湯頭，在這樣的天氣喝上一碗熱湯，燙在口，暖在心。 ▼這樣35元，碗都要爆炸了~~~ 香腸、糯米腸 @45元/組 大腸包小腸搭上小黃瓜，還真挺夠味，小黃瓜稍微的醃製，帶一點脆口又清甜。糯米腸口感是來自腸衣的脆口，沒有太多調味，淡淡糯米香。這裡面最特別的是香腸，有別一般在其他攤位口味，豬肉甜味鮮明，香氣沒太濃郁，但是越嚼越好吃。 ▼香腸味道真的是特別到說不上來，要是你吃過，可能會跟我一樣瓶頸，實在是特別的口味。 ▼蒜頭在攤車上，道地台灣人怎麼可以錯過呢？蒜頭配香腸，嗆味夠，本身香腸味道比較淡一點，但是香腸香氣會回韻。 阿新我本來就比較少拿香腸搭小黃瓜，但是不得不說一下小黃光的香脆跟香腸真的很搭，比起跟蒜頭一起入口，來到這邊的吃法一定是吃小黃瓜更勝蒜頭，好吃到不行啊~ ▼一口吃，香腸的甜香搭著糯米腸紮實口感及腸衣脆口，難怪來到無名香腸攤的老攤都必點這一道。 炭烤黑輪餅 @20元/片 送到眼前的黑輪餅帶著一點焦，酥脆外皮真的讓這黑輪餅口感好吃到不行，黑輪餅也能說是無名香腸攤的必點美食之一。 ▼喜歡焦感，香氣更迷人~ ▼這張是阿新剛開始攤車前，剛好炭烤黑輪伯在作業，忽然下一秒轉過來比YA，哈哈哈，整個被嚇到，炭烤黑輪伯真的很可愛~ 一個隱藏在彰化市曉陽路208巷內的道地美食，炭烤黑輪伯默默經營45年，真的無法小看，專注的在每一份餐點上，客人廣度不只老人家喜歡，連同學生族群也愛吃，攤車上能點的美食餐點不多，但是卻道道美味，大腸包小腸、關東煮，甚至黑輪餅都能推薦給大家，還不趕快來吃看看隱藏版美食阿~~   無名香腸攤 資訊 店家：無名香腸攤炭烤黑輪伯 地址：彰化縣彰化市曉陽路208巷(愛貝兒小兒科旁) 電話：None 營業時間：週一~週五 14:00~19:00