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[台北大安區優質漢堡] 黑熊愛跳舞美式餐廳 平價餐酒館   我與 C 不相見已有 5 年餘了，我最不能忘記的是她吃美食的倩影。 年底她約我到台大附近的黑熊愛跳舞美式餐酒館，說是敘敘舊、吃個漢堡、喝個酒。我當下想起對漢堡的深刻記憶，共三次：一是小學時板橋後站開了個日本來的儂特利，每逢周末母親都帶著我去吃漢堡與香草奶昔；第二次是初到美國，同學在社區游泳池旁辦了烤肉，三兩下就烤出個仍令我垂涎三尺的漢堡，他說，肉是關鍵。最後是風塵僕僕到了加州，體驗了聞風喪膽的 In-N-Out，以為人生至此無憾矣。     言歸正傳，漢堡這東西，總有人愛稱它沒文化。陜西人說先秦時代我們就有肉夾饃；三國或北宋時期包子盛行；福州人也早有吃刈包的傳統；就連英國公爵 18世紀也將三明治發揚光大；美國人號稱 100多年前發明的漢堡，不是了無新意嗎？   近看那層牛絞肉的橫切片，是中古世紀屠夫與公主的愛戀(文山上身)。   我以為，漢堡，如同一切麵包夾肉的食物一樣，要簡單吃、趁熱吃；簡單吃一來是怕配料搶味，二來是生菜、番茄容易流汁，影響麵包口感。趁熱吃是紅肉總帶些肥，冷了油脂凝固，怕有人嚐了反胃。黑熊愛跳舞的漢堡，貨真價實。恰到好處的兩公分肉排，不多不少，一口咬下剛剛好。坊間太多巨無霸漢堡，根本亂搞，大到你嘴巴塞不下，一壓它，肉排、番茄、生菜的水，甚至醬料都傾巢而出，還沒吃就弄滿手稀哩呼嚕的，趕緊拿餐巾紙來擦，弄不好還黏在手上，狼狽的很，根本不符合簡單吃的概念啊！   黑熊愛跳舞的豬肋排、前菜色香味俱全，都是一時之選。     黑熊愛跳舞提供好吃的漢堡、啤酒、肋排，是在六張犁、台大附近值得一嘗的美式餐廳。早午餐、約會、下班小酌都很適合呢。     【黑熊愛跳舞】 地址： 106台北市大安區基隆路二段225號 營業時間： 11:30–14:00,  17:30–21:30  👉看更多 餐酒。夜生活 相關文章👈 ▶︎ 香聚餐酒館 - 強調吃食材原味、無添加的美味中菜館，首推一夜干，至今吃過最好吃！ ▶︎【台北酒吧】台北最潮十大酒吧！聚會、小酌、約會通通看這裡 ▶︎【台北餐廳推薦】吃大餐賞 101 ，台北 10 間 101 周邊餐廳酒吧   👉用FunNow，預訂你每一刻的快樂 !👈