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本文作者：Stancy teacher 美味異想世界 不知道大家對於吃鹽這件事情是怎樣的看待？每個人的飲食習慣皆有不同，對我來說吃太重口味或太過清淡的料理都不是聰明的選擇，能夠料理出健康安心的佳餚端上餐桌給家人享用是最幸福的一件事，新鮮的食材其實真的不需要過多的調味料（特別是加工過的調味料）使用日曬海鹽烹煮料理就是我最常使用的，因此慎選海鹽品牌就是一件相當重要的事，統一生機日曬海鹽就是我的料理的好幫手！ 文章目錄 統一生機日曬海鹽｜特性 統一生機日曬海鹽｜包裝 統一生機日曬海鹽｜海鹽創意料理 統一生機日曬海鹽創意料理｜時蔬海鹽香炒澎湖小捲 統一生機日曬海鹽創意料理｜澎湖馬糞海膽炒蛋 統一生機日曬海鹽創意料理｜鹽漬澎湖土魠魚 統一生機日曬海鹽創意料理｜蔥爆蒜香舒肥肋眼牛佐海鹽 統一生機日曬海鹽｜海鹽創意飲品統一生機日曬海鹽｜海鹽檸香氣泡飲作法 統一生機日曬海鹽｜食用心得 統一生機日曬海鹽｜購買資訊 統一生機日曬海鹽｜特性 統一生機日曬海鹽來自純淨海域，無重金屬污染、採用環保日曬法製鹽，並且保留海水中的微量元素，不添加抗結塊劑，讓我們一家吃的更安心，使用統一生機日曬海鹽烹煮的料理美味不死鹹，還能讓食物更加鮮美可口喔！ 統一生機日曬海鹽的海水取自無汙染的海域，僅經環保的陽光及海風自然結晶而成，再經清洗、過篩、烘乾，未經化學處理、無任何添加物，讓我們食用統一生機日曬海鹽的同時還可以吸收到來自海水中的微量元素，讓食物美味不死鹹。 統一生機日曬海鹽｜包裝 統一生機日曬海鹽包裝上側邊皆有標明營養成份、以及說明食用日曬海鹽的優點。 統一生機日曬海鹽包裝大小有袋裝、罐裝（大罐、小罐）、商業用袋裝，一般家庭可使用都是像我這種罐裝的會比較方便，而且罐裝的統一生機日曬海鹽裡面還有附贈一隻紅色小湯匙，讓煮婦們可以更方便料理調味。 統一生機日曬海鹽｜海鹽創意料理 Stancy本身是澎湖人對於海味是相當著迷，因此今天跟大家要來分享的幾道海鹽料理的食材，剛好也都是選用我澎湖老家的海鮮，新鮮的澎湖海鮮搭配上統一生機日曬海鹽。 統一生機日曬海鹽創意料理｜時蔬海鹽香炒澎湖小捲 食材：澎湖小捲兩條 （清洗處理好切塊） 香料：香蒜、蔥白、蔥綠 配菜：玉米筍切片狀、番茄切塊狀 調味料：橄欖油、統一生機日曬海鹽、白酒 Step1:加入適量橄欖油熱油鍋 Step2:加入香料蒜頭、蔥白 做爆香 Step3:番茄塊也要記得先加入與油做拌炒，油脂可以讓番茄的茄紅素釋放出來讓人體更好吸收喔 Step4：緊接著將處理好的澎湖小捲下鍋拌炒 Step5：當澎湖小捲拌炒到稍微有點緊縮的時候可以再加入調味料 Step6：起鍋之前我加入白酒做提味。 Step7:最後撒上適量的統一生機日曬海鹽做最佳調味。 起鍋擺盤，這一道海鹽時蔬澎湖小捲就這麼簡單！使用統一生機日曬海鹽調味的澎湖小捲，讓大海的味道更加鮮明，小捲的新鮮甜味更加提升，家人把這一道菜吃到連湯汁都不剩。 統一生機日曬海鹽創意料理｜澎湖馬糞海膽炒蛋 食材： 澎湖馬糞海膽、雞蛋三顆打勻備用 香料：蔥花、蔥白 適量 調味料：統一生機日曬海鹽 Step1:將馬糞海膽做退冰（澎湖親友幫我冷凍宅配過來） Step2:退冰差不多的澎湖馬糞海膽與打勻備用的雞蛋一起稍微攪拌混合 Step3:加入適量的橄欖油熱油鍋後，就可以將混勻的馬糞海膽雞蛋液倒進鍋子裡 Step4:馬糞海膽跟雞蛋都是很容易熟的食材，要保留馬糞海膽與雞蛋的柔滑感覺，我特意不要翻炒到完全熟，緊接著撒上蔥花與適量的統一生機日曬海鹽做拌炒 Step5:將以上食材全部加入之後均勻拌炒一下就可以起鍋 經過統一日曬海鹽調味過後的這一道 海鹽澎湖馬糞海膽炒蛋擁有鮮嫩可口的大海滋味，完全還原馬糞海膽現撥開的鮮美感覺，讓人一口接一口吃不停。 統一生機日曬海鹽創意料理｜鹽漬澎湖土魠魚 澎湖的土魠魚是出名的好吃，想要把土魠魚片香煎的金黃可口，絕對少不了統一生機日曬海鹽的加持。 食材：澎湖土魠魚片 調味料：統一生機日曬海鹽 Step1:將統一生機日曬海鹽灑在退冰的土魠魚片上，並且用手均勻塗抹魚身 Step2:新鮮的土魠魚片其實不容易吃鹽，所以想要吃鹹味一點可以稍微醃漬久一點或是多塗抹一些日曬海鹽 Step3:熱油鍋後將土魠魚片退冰的水分瀝乾，輕輕放入油鍋裡頭。 Step4:看著土魠魚片在油鍋裡頭霹靂啪拉的香煎狀，整個廚房香味四溢，口水直流。 Step5:已經有退冰過的土魠魚片其實很快就熟，只要另外一面香煎上色就可以翻過來另外一面繼續煎一下就可以 Step6:金黃酥脆的土魠魚片看起來就是一臉欠吃啊～ 使用統一生機日曬海鹽醃漬過的澎湖土魠魚，不用再加其他調味料，就可以香煎的金黃油亮並且擁有恰恰的口感，每一口魚肉的海味都可以天然重現 統一生機日曬海鹽創意料理｜蔥爆蒜香舒肥肋眼牛佐海鹽 食材：肋眼牛排2塊 香料：蒜頭、蔥白、蔥綠 配菜：綠蘆筍二根 調味料：統一生機日曬海鹽 Step1:油鍋爆香蒜頭、蔥白、蔥花 Step2:將舒肥解凍好的肋眼條排輕輕放入油鍋裡頭 Step3：使用55度舒肥2小時的肋眼牛排用大火香煎一面一分鐘即可 Step4:想要讓牛排得色澤與香氣更加有層次我則是會再使用噴槍炙燒上色 Step5:起鍋擺盤將統一生機日曬海鹽均勻灑在切片好的肋眼牛排上，或是放一些在盤子裡面做沾取調味都很適合 美味的蒜香舒肥肋眼牛排一定要搭上這種純淨天然的日曬海鹽才有辦法將原本牛肉的鮮美帶出來，在家就可以享受五星料理真的很幸福啊！ 統一生機日曬海鹽｜海鹽創意飲品 統一生機日曬海鹽除了可以拿來當作料理的最佳調味料之外，拿來當作飲品的調味品也是很棒的選擇喔！以下就示範了兩款不同的海鹽創飲品給大家參考。 海鹽檸香氣泡飲： 食材：檸檬汁、檸檬片、九層塔數片 調味料：統一生機日曬海鹽適量 海鹽可可燕麥飲： 食材：法芙娜可可粉、牛奶粉、燕麥 調味料：統一生機日曬海鹽適量 統一生機日曬海鹽｜海鹽檸香氣泡飲作法 將食材：檸檬汁、檸檬片、九層塔數片、調味料：統一生機日曬海鹽適量，全都準備好最後加入氣泡水 最後加入適量的統一生機日曬海鹽就完成囉！炎炎夏日來上一杯清透亮又爽快的這杯海鹽檸香氣泡飲，不僅可以刺激味蕾也可以提神醒腦一下。 海鹽可可燕麥飲作法，將食材：法芙娜可可粉、牛奶粉、燕麥、調味料：統一生機日曬海鹽適量準備好，倒入適量溫水沖泡溶解，如果想喝熱就全部用熱水，想喝冰的話就跟我一樣使用溫水泡開，之後加入冰塊。 沖泡好的海鹽可可燕麥飲，想要多點飽足感當作一餐可以再加入一些穀物麥片一起享用 最後撒上適量的統一生機日曬海鹽，讓這一杯海鹽可可燕麥飲更加好喝！ 香濃可口的海鹽可可燕麥飲，不管是熱熱喝還是冰冰喝都讓人了好幸福，很多人怕甜飲會死甜，別擔心只要搭配上統一生機日曬海鹽作調味，立馬就可以讓甜死人不償命的甜點甜飲昇華成更有層次的滋味喔！ 統一生機日曬海鹽｜食用心得 簡單的食材只需要使用統一生機日曬海鹽就可以讓美味更加分，回甘不死鹹、無添加、無污染的優質好鹽，絕對是家家戶戶料理健康飲食的好幫手，各式創意料理、創意飲品真的都少不了統一生機日曬海鹽！ 統一生機日曬海鹽｜購買資訊 統一生機日曬海鹽購買資訊 統一生機粉絲團 原文連結