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記得好多年前, 有一次早上去台北寧波西街的大三元早餐買韮菜盒子, 老闆娘余大姐告訴我說他們家小六子在台中水湳市場賣鍋貼, 挺不錯吃的, 要我有空下台中的時候, 去嚐嚐他們家小六的鍋貼, 這幾年有幾回去了, 但是真沒緣分, 一次是剛好碰到店休, 另一次是去的太晚, 他們鍋貼已經全賣完了! 就這樣拖下來, 他們去年八月初, 從水湳市場搬到現址, 生意依然興隆, 好評不斷啊! 今天臨時去一趟台中, 給朋友送東西下來, 沒像到台北早上天氣還不錯的, 到台中竟然大雨天! 於是搭了計程車直奔小六鍋貼!  新店的環境還不錯 還有冷氣 我去的時候大約12:30, 我想正因為那天下著大雨, 所以上門的客人不像是網路上說的那樣大排長龍 店員認真的包著鍋貼, 老闆全神貫注的在煎鍋貼 現在一份鍋貼10顆 售價是85元 鍋貼的賣相好, 反面的這層冰花 美極了 我把他們翻過正面再拍一次, 吃起來麵皮夠香 內餡更是美味, 咬一口 就是正統外省鍋貼的味道 嚼起來還有不經意的爆漿噴汁小驚喜 味道正好 根本不用沾醬油 酸辣湯 材料相當豐富 芡多了點 DATA 地址：台中市西屯區華美西街二段235號電話：0911-144801公休日：周四、周日 營業時間：1130~賣完