Zi 字媒體

DATA : 一席 / Alone Together 營業時間：週1、3、5、6 18：00～22：00 去年夏天很想介紹幾家友去的冰咖啡，於是跟前同事David Lin還有TaipeiWalker雜誌的許嘉鴻總監，就一起喝了這幾家咖啡，其中我最有興趣的就是這家位於信義路與光復南路口小巷內的一席咖啡廳，她的營業時間有趣、她的店鋪面積有趣、她的飲料品項也有趣，小高老闆其實也是寅樂屋的老闆， 取名的時候，一席 與 Alone Together兩個名子實在難以割捨，最後就全被保留下來⋯ 我愛的冰咖啡叫做大力喝冰咖啡，一席的大力喝冰咖啡是採用淺烘焙的日曬杜梅索手沖完成再冷藏一晚，沖的時候 可以把濃度調高一些，咖啡跟維大力結合以後會有一種，很熟悉也很可愛的味道… 像是掬水軒情人糖裡的巧克力心，味道更醇厚，一杯比例調和豐富味覺口感的冰咖啡。 其實，在一席咖啡廳裡，我最愛的飲料就是手上這杯荔枝紫蘇冰沙，新鮮的紫蘇葉就在店門口，小高老闆出來選了一片大的紫蘇葉，然後匆冰箱裡取出荔枝果露，就這樣信手調和，用果汁機打出這清新的綠色飲品，她在口裡的感覺爽口沁涼，彷彿從下過小雨的森林裡奔跑出來，身邊的空氣都帶著青草的淡雅!  一席奶油餅，質量也是可以跟北海道以及東京的名店一較高下! 小高老闆親自為每一位客人在這個小空間裡一對一的服務 每個營業日，都由老闆為您精選黑膠唱片播放! 那天我跟許總監喝的開心，為我們拍照的是David，這次有關於咖啡的專業知識，都由他來提供，再次感謝!