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這是我的instagram帳號，如果你也有在玩IG，可以追蹤加入我喔! 最新的美食照片都會在這裡出現的!   https://www.instagram.com/gary_hsutienlin 小的時候對吃辣真是一籌莫展?  每次家人吃四川菜的時候，我就發愁，面對又麻又辣的川菜，我該吃什麼呢?  當時我的救星就是這道粉蒸肉或排骨! 長大後我還是會點粉蒸排骨，雖然我吃辣的功夫進步了，但還是要緩解一下，於是這粉蒸排骨就變成我的必點菜色了!  但知道這家很厲害的麵店，我得謝謝好友胡天蘭胡姊，去年有一天早上胡姊問我要不要一起去我家附近(成功市場旁)有一家很棒的麵館，我原本是要去新竹城隍廟怒吃的，最後因為時間太晚，又沒伴陪我去，所以就跟胡姊來了川味麵典。結果我完全愛上這家口味地道，菜色美味紮實的好店，昨晚大雨稍歇，我帶著徐媽一起前往吃晚餐，結果徐媽也很愛這家。 來四川館子裡，太紅太辣的我也不敢隨便點，於是就先來碗擔擔麵吧，嚐嚐看花椒麻不麻、花生香不香，果然一試成主顧，正點極了! 大家看看這盤口水雞，這花生跟那白芝麻那股磨開的堅果香氣，以及花椒油跟辣椒醬的麻辣，真的就只能一口接一口，一種豪爽過癮的感覺，就在口腔裡展開。 紅油炒手也是跟前面兩道屬於同一個系列的! 麻勁兒很足，油香則來自餛飩裡的肉餡 若是不吃辣，則推薦這款番茄哨子麵，今晚就給徐媽點了一份，他的蕃茄肉醬裡有新鮮蕃茄跟罐頭番茄糊，以及豬絞肉，吃起來很健康，而且跟義大利麵的感覺很雷同呢!最近我跟徐媽都力行中午吃新鮮番茄(生食)，晚上則吃熱炒的蕃茄。 如果喜歡喝點熱湯，那這個蕃茄手工雞湯川丸子麵，清爽的蕃茄雞湯搭配小巧細緻的豬肉丸 養生汽鍋雞湯 是我之前喝的，味道也不錯! DATA 地址：台北市大安區四維路176巷17號 電話：(02)2701-0202 營業時間：12:00-14:00、17:30-20:00 (週日公休)