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台南的肉燥飯好吃的出名，每家都有自己的秘方，以觀光客的身份我自己非常喜歡這一家招牌上沒有店名，但是江湖人稱順天的肉燥飯，因為順天是老闆的名字 地址就在海安路 隔壁幾家就是有名的土魠魚羹 夫妻兩人經營，有時第二代也會出現吧 就這麼簡單一鍋肉燥 加一點香菜 整個味道 讓我神往 台南的肉燥是正方丁 有皮有肥有瘦 有時候肥多就膩 但多數的店家都可以做到肥而不膩，但是順天的厲害之處在不但肥而不膩，而且肥肉入口即化的同時，竟然還能出現甜味 真是太厲害了！ 第一次來用餐的時候 苦求老闆賣我一些肉燥帶回台北 真是非常感謝啊！ 這個魯丸也是台南著名的 跟堆積如山的魚鬆 丸子是我的罩門 我完全沒抵抗力ㄟ 哈 台南的香腸更是一絕 幾乎家家都能自製 用碳火爐上烤著 很有古早風味 搭配蒜辦 非常過癮 湯的選擇也不少 還可以到隔壁家點過來吃 那回臨走時 就要去搭高鐵了 朋友還在工作 於是我就幫她買了個燒肉便當加香腸 朋友吃了大呼過癮啦