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 這回的鐵板燒料理真的是顛覆傳統，原來鐵板燒也可以很高檔   不但可以欣賞主廚的好手藝，每一盤料理都是很可口美味   料理出四季天然原始野性風味，堅持符合自然健康的時代趨勢      這一碗和牛滷飯一上桌真的是香氣逼人，愛吃滷肉飯的冰Ｕ一定是不能錯過   一般的滷肉飯醬汁偏鹹了一點，但是和牛的滷肉飯鹹度剛好又多了一味牛肉香   為了造福食客，這碗和牛滷肉飯可以無限續點   廳主廚說因為和牛滷肉飯實在太好吃了，有可人一次吃了１０碗（侯賽累阿）       涼拌洋蔥吃起來不會辛辣多了一分甜味，也是可以無限續點唷   接下來就是開胃菜，香橙燻鴨胸   小黃瓜包覆著燻鴨肉吃起來口感很清爽不油膩   還可以沾一旁的香橙醬，多了一分甜味     真的是名副其實燻鮭玫瑰捲，真的是很美   鮭魚片很青，本身就有點淡淡的鹹味，不用沾任何醬汁就很好吃   底層是馬鈴薯泥吃起來很綿密入口   他們家的擺盤真的是一點也不馬虎，讓食客不但味覺跟視覺都大大滿足         這款海膽山藥佐香柚醬就屬開味菜裡的ＶＩＰ   因為要吃這一道開胃菜還要另收１００元，採用頂級的海膽   說真的吃起來一點海膽的腥味也沒有，真的是入口即化   再搭配底層的山藥真的是完美的組合(*≧∇≦*)     難怪我會說是開胃菜裡的ＶＩＰ，因為實在太好吃了啦   只要吃過它一回，真的會太上它的好滋味   蟹肉南瓜濃湯，濃郁的湯頭   裡頭的蟹肉料真的很多還很大塊，不是碎肉兩三塊     象拔蚌海鮮清湯，湯頭清甜、但不失原味      這碗松露洋蔥湯可是大有來頭，主廚說煮這碗湯相當的費時費工   首先要把５噸的洋蔥炒到剩下３頓，然後才開始去熬湯   湯頭喝起來很濃郁又甜，我個人蠻強力推薦這碗湯     日式和風水果沙拉   千島醬沙拉     格陵蘭深海鱈魚，煎的金黃酥脆   我家很常吃鱈魚，新不新鮮吃一口就能分變出來   鱈魚肉真的是很嫩又沒有魚刺，難怪我家弟弟非常愛吃鱈魚         南極冰魚，這款也是主廚極力推薦的好魚   不是常常說多吃魚有含豐富的ＤＨＡ，可是也要看看主廚的的功力   如何把平淡無奇的魚變成一道美味的佳餚     貼心的主廚以經將魚刺分離，把新鮮的魚肉送到我們的面前   饅頭爸還誇這冰魚很新鮮也沒有什麼魚刺，沒有兩三下就被吃光光了   比較特別是這芥末粉，它跟冰魚還蠻搭的   在鐵板燒的冰Ｕ，煎的金黃可口   ＷＯＷ～主廚也太厲害了吧，把魚頭及魚刺跟魚肉分離   看看這魚頭跟魚刺還是完美無缺阿   原本我以為是要將魚頭跟魚次丟掉，原來主廚自己的ｉｄｅａ   將魚刺留下來，繼續煎到酥脆可以入口的程度再給食客食用   魚刺煎到金黃酥脆，吃起來真的是好酥脆   原本要丟掉的魚刺也可以變成一道美味的佳餚    黃金六兩松阪豬豬肉，最好吃的部分就是這裡了、俗稱的黃金六兩   肉質吃起來很嫩，香氣十足   肉食族的弟弟看到煎好的肉一上桌馬上就掃光光   連主廚都說弟弟真的是很識貨，把好吃的都搶著吃     一般會附上的佐料：玫瑰鹽、黑胡椒鹽、蒜片、黑胡椒醬   不過我們家忠於原味，什麼佐料都不沾       北海道干貝，超鮮甜的，害我還想再來一顆       哇！！這 加拿大Ａ級鴨肝，真的是好大一顆阿   吃起來粉嫩～粉嫩的，有人說不太喜歡鴨肝的味道   可是我吃起來也沒有鴨肝腥味，吃起來就像蛋糕的         將～將～將～重頭戲來囉，今天我們的主角和牛肋眼   主廚會先問我們要幾分熟，因為考量弟弟不能吃生食   所以我們要求和牛要熟一點，不過煎熟的和牛的肉質一樣的嫩   不會因為煎熟肉就會材材的，這也是考驗主廚的功力吧(⌒∩⌒)   和牛的表皮還帶點油質，吃起來更入口       季節野燒菜搭配了香菇及絲瓜，吃起來很鮮甜清爽的口感   季節青菜推出青江菜及大白菜   一般的鐵板燒的青菜都是高麗菜居多   不過日橡會隨著季節的變化推出不同蔬菜     這道法式薄餅是主廚的私房菜也是還沒有上菜單的唷，先給他搶先曝光   採用蜜紅豆下去當內餡，這薄餅的厚度是我喜歡的厚度   飯後來個甜點剛好來解油膩一下，連饅頭爸都誇說這法式薄餅很讚   甜點控的冰Ｕ，一定會愛上它的     紅豆真的是超大顆     最後吃完鐵板燒就要往３Ｆ的甜品及飲料區移動了   甜點點了日本明治冰淇淋，吃起來很綿密一點有不輸給哈根大使唷   附上的水果西瓜也是超甜的，吃起來超有滿足感的     這款提拉米蘇，一開始我還誤認是冰淇淋勒   後來嘗了一口才發覺它是提拉米蘇，甜度剛好   一口接一口就把它給吃完了，我超愛這款提拉米蘇很優       這小小一碗的奶酪也是不妨多讓，奶味超重   吃起來也是綿～綿～綿～尤其冰冰涼涼超入口的   這款奶酪也是打中我的心(///▽///)，必點款     飲料點了香蕉梅果凍飲 ，還真的是好大一杯   梅果的味重很重，微甜   紅茶拿鐵，奶味也很重   發覺日橡的餐點不但很講究，連甜點及飲料也是不馬虎   飲料喝起來都很有自己的特色，不會像在喝白開水一般沒有味道   日橡日式鐵板料理的環境走向的是日式風格   １Ｆ有兩張鐵板料理台，一桌大約可以坐９個人   我們大約中午１點來用餐還是人潮超多，幾乎都要爆滿了   今天為我們服務的主廚，廚藝約１０年以上的功力   看他煮菜真的好像再看藝術一般，都會細心解釋每一道料理     ２Ｆ是包廂區也是有兩張鐵板料理台，不過是屬於自己的獨立空間   就算是家族聚餐也非常的隱私，不受外界的干擾       餐單很有質感，跟我在外面吃的鐵板燒不太一樣   走高級路線，服務非常的好很親切   包廂內還有武士裝飾的盔甲，整個很吸睛         吃完了正餐，這時就要前往３Ｆ來享用甜品了   因為鐵板區內享用甜點會不搭，貼心的店家才會突發奇想要區別   其實我比較喜歡分開比較好，因為鐵板的熱度那麼高，很怕小孩一不小心摸到就不好了   假如怕腳痠，店家裡還有室內電梯可以坐   一入坐，服務人員就會送上我們點好的飲料跟甜點   ＷＯＷ！！我超喜歡這幾款酒杯真的是有ＦＵ     整體感：餐點好吃且食材很新鮮，重點是主廚超厲害的   居然會把魚刺拿來當料理，吃起來非常的酥脆   服務超親切，收盤很勤，不會讓桌上堆滿空盤   重點是店家的和牛滷肉飯跟梅酒冰沙可以無限續點   現在周１－５午餐全面８５折，難怪有一堆饕客前往   喜歡吃鐵板燒的冰Ｕ，可以來嘗鮮日橡日式鐵板料理，保證讓你滿意     喜歡可以加入我的FB~麻煩幫我按個讚唷^^     【饅頭弟痞客Blog】     日橡日式鐵板料理   電話：(02)2466-9595   地址：基隆市信義區深溪路26號   營業時間：午餐１１００－１４３０ 　　　　　晚餐１７００－０３００   粉絲團：https://www.facebook.com/jpoakteppanyaki?fref=ts