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2017-07-25T20:27:27+00:00
WOW!!妳真的是沒有看錯,這麼豐富的餐點一人只要399+10%的服務費
我發覺現在的鐵板燒真的是再走高檔路線,平價的價格
BRAVO3 三采新鐵板料理從視覺、嗅覺、味覺及聽覺,就顛覆一般人對鐵板料理的想像
紫蘇梅和風沙拉,生菜的部分吃起來很爽口
紫蘇梅醬張起來酸酸甜甜好滋味
前菜的咖哩雞肉麵包,吃起來麵包不會很硬
沾底層的醬汁一起吃風味真的是不錯
湯品的部分點了蛤蜊冬瓜排骨湯,我個人比較推這款湯
因為喝起來很清甜,蛤蠣肉也很飽滿
番茄義式牛肉湯也是很優,看看牛肉是不是很大塊阿
因為湯底是蕃茄所以口感上會有點酸酸的口感
不過這酸度也是我能接受的部分,有些太酸的湯是真的喝不下口( ̄ー ̄)
將~將~我的生蠔玉子燒終於上桌囉
其實主廚再煎生蠔玉子燒時,香味就不斷的飄過來
聞到真的是飢腸轆轆阿,不斷的再吞口水( ^ω^)
生豪雖然沒有很大顆,我一直認為是鮮蚵
因為又有加蛋的關係,煮出來超像是蚵子煎
不過口感卻是無比的好滋味,鮮蚵吃起來鮮
沾上醬汁吃起來辣辣又帶點微甜的好滋味
重點是底層的醬汁淋上白飯真的是超下飯的
配菜有花椰菜+玉米+油豆腐
不過醬汁吃起來很甜,很像甜不辣的醬汁
白飯的部分是可以無限續吃
饅頭爸的主餐香煎菲力,肉質大約煎7-8分熟帶點微紅的的肉質又不會看見血
我比較喜歡這樣得熟度,因為吃起來的肉也不會柴
但是太過於生的肉,往往都會血淋淋,這樣的肉質饅頭爸也不太趕吃
一旁的蔬菜配料也是我愛吃的蔬菜
這黑胡椒醬是主廚自己研發的醬汁,融合黑胡椒+山椒+花椒下去製成的
聞起來真的是很香很濃郁的味道,吃起來微辣的口感
飯後甜品優格冰棒,也是店家自己製作的
飯後來一根真的是透清涼的,剛好也解暑
WOW~這厚煎水果鬆餅後度也太厚的吧
鬆餅吃起來很鬆軟,搭配巧克力醬口感很不錯
古法酸梅湯喝起來比較像蔓越莓汁,口感也不錯
水果泡泡比較像鳳梨口味,喝起來酸酸的
店裡共有2個鐵板,鐵板真的很乾淨有注重清潔
剛好今天的坐位在鐵板這,可以欣賞主廚得做菜秀
真的是嚇死人,約了中午1點
到了餐廳居然高朋滿座,想說1點因該也是人少一點才對
害我以為沒有坐位可以給我用餐ㄋ
採光很明亮,環境讓人一入眼很舒服,跟我在外面一般吃的鐵板燒差很多
牆壁還有可愛的壁畫
這一款就是剛剛沾菲力牛的黑胡椒醬,真的是超優的啦(趕緊買一瓶回家試試)
吧檯有展示當天的新鮮蔬菜,保證是青~青~青
這位就是推動極限創意料理的靈魂人物是BRAVO3廚藝總監,人稱「鐵板醫生」的阿勝師
他對待食材和料理的方式,如同醫生對待病人一般細心和耐心,待客之道也是如此
常讓人備感溫馨親切專注、執著及創新的態度,給予鐵板料理全新的面貌
發覺現再做鐵板燒的主餐真的也挺年輕就有一番作為
當天的迎賓水是柳橙片,喝起來清涼解熱
門口的「鐵馬加水站」,讓我連想到奉茶的精神
在都市,這樣的畫面非常罕見
整體感:環境一入眼讓人很舒服,服務真的是超親切的,會偶不時上前關心是否有其他需求
餐點也很好吃,看的主廚很用心的在處理每一樣食材
在板橋位於家樂福附近算是鬧區,價格也很平價
再這競爭的地段,還有這麼優的價格,讓人不回訪也很難
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【饅頭弟痞客Blog】
Bravo3 三采新鐵板料理
電話:02-2954-6333
地址:新北市板橋區中山路二段187號
營業時間:週一至週日,11:00~14:30,17:00~21:30
粉絲團:Bravo3 新鐵板料理
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