Zi 字媒體

Advertisements   沖繩比嘉酒造 沖繩的啤酒與泡盛酒是遠近馳名，來到沖繩當然一定要造訪泡盛酒廠，沖繩南部老牌的 沖繩比嘉酒造，是在1884(明治16)年創業，相當有歷史的一家釀造廠~ 比嘉酒造 地址:糸滿市西崎町5-8-7 電話:098-994-8080 沖繩比嘉酒造 沖繩比嘉酒造這裡也是日本旅行團會造訪的地方~   大門的兩側擺放許多陶甕擺飾~ 哇~有一大甕的百年古酒,想必一定很香醇~ 架上放著各款泡盛酒,泡盛酒的由來是在蒸餾的過程中會產生很多的氣泡,是日本最古老的蒸餾酒,沖繩的泡盛酒已有600年的歴史, 泡盛酒是沖繩獨有的蒸餾美酒,是使用泰國米加上沖繩特有的黑米麴菌發酵去,製造過程完全不使用任何添加物而製成~ 還有各種飲酒器皿,每一款都好精緻~ 看到好熟悉的照片,原來是台灣也有不少美食節目到此拍攝~ 這個櫥櫃裡應該是珍藏酒吧?? 比嘉酒造有提供傳統琉球服飾讓遊客免費體驗拍照~ 比嘉酒造樓下是店面,樓上是展示館,館內有500年前的陶器酒具等珍貴資料~ 除了泡盛酒還有周邊商品~ 這瓶泡盛酒也太大了吧~  個人蠻愛這種陶甕裝酒,感覺喝起來就很有氛圍~~ 各年份的酒~~ 首里城的酒包裝的最貴氣~~ 來到比嘉酒造遊客可隨意品嘗日本酒,館方人員還會說中文,非常親切~~ 泡盛酒發酵時間為三年或三年以上的泡盛被稱作「古酒」,而這裡最常見就是五年古酒酒精濃度是35%,這小杯子裡已經倒好酒可以試喝品嘗~~ 10年古酒43度,GRACE爸爸喝了讚不絕口~~~ 喝上一口古酒再吃上黑糖風味會更特別~~ 除了古酒還有一般的釀造酒~~ 另外還有釀造醋,這醋飲也很順口好喝~~ 出國前在沖繩旅遊人網站列印了優惠卷,還送了一人一瓶泡盛迷你瓶”島唄”,超可愛的~~”島唄”酒精濃度為25度，對於初次品酌泡盛酒的人也可以很輕易的上手~~ 沖繩各地都有在賣泡盛酒,喜歡喜小酌的人不妨可以試試,泡盛酒跟日本清酒是不一樣的,也可以當成雞尾酒的基酒,到了沖繩記得來品嘗古法釀造的泡盛酒~ 旅遊資訊: 比嘉酒造 地址:糸滿市西崎町5-8-7 電話:098-994-8080 GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表, 每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~ 喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享 Facebook粉絲專頁 Grace幸福漫步 https://www.facebook.com/Grace5228blog/  IG https://www.instagram.com/grace5228.blog/ https://plus.google.com/u/0/+GraceTsai5228 延伸閱讀 沖繩自駕自由行|日本–沖繩租車自由行,五天四夜行程景點全攻略 沖繩首里城｜日本沖繩–琉球王國的象徵首里城，沖繩九大世界文化遺產之一