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Advertisements     鐵板燒料理是廚師與顧客最能直接溝通的料理方式，近幾年鐵板燒也越來越多元化，最近在離逢甲商圈不遠的地方開了一家八漾鐵板料理，就位在黎明路與西屯路口上~ 看到這亮眼的蒂芬妮藍色招牌就是八漾新鐵板料理，套餐均一價只要290元喔~ 店面是採原木與透明玻璃裝潢，整體看起來相當明亮~~ 餐廳內部的裝潢我個人還蠻喜歡，白色調為主相對清爽~ 水晶燈罩的電燈更添一分用餐美感~ 店名取為八漾是有兩種含意，第一種是希望顧客來到這裡用餐會體會到八種感受，另一個是有八道鮮食~ 餐墊紙上寫著”八道鮮食.漾樣美味”，讓我開始期待八漾的餐點~ 八漾新鐵板料理的MENU~ 八道美味料理就是開胃菜、餐前飲料、沙拉、湯品、御品、主餐、季節時蔬和甜品~ 首先是前菜由右至左分別是梅子果凍、梅漬番茄和黃金泡店員特別交代我們從左邊開始吃起，酸甜的果凍跟漬番茄都有開胃的效果，最後再來個爽口泡菜整個胃口大開~   沙拉的部分是甜心薯泥，用著甜筒餅乾裝盛薯泥就好像冰淇淋一樣，薯泥相當綿密滑順搭上這脆口的餅干增添口感，我超愛這個甜心薯泥~ 餐前飲料的部份我點的是烏龍綠茶，立體的茶包讓茶葉伸展，烏龍的清香又能解膩~ 無尾熊點的是芒果冰沙，很適合夏天喝的飲品但如果不要那麼甜會更好一點~ 湯品的部份我點的是法式南瓜濃湯，裡面有著南瓜的纖維奶味偏重一點，南瓜的甜香很足但個人認為可以再濃郁一點~ 無尾熊點的是日式牛蒡排骨湯，牛蒡加上枸杞去清燉，牛蒡的清香帶出整個排骨湯的香甜，無尾熊還蠻愛這道湯品喔~ 季節時蔬，這次是高麗菜，用著奶油加上蒜頭與培根爆香，再加上洋蔥與高麗菜拌炒，淡淡的奶油香氣高麗菜與洋蔥的香甜在嘴裡環繞，好好吃的炒食蔬~ 御品飯品式臘味蒸飯，一般的鐵板料理都是附白飯居多，八漾這裡提供的是臘味蒸飯，用著現在最流行的小陶鍋加上臘腸去蒸飯，臘腸的香氣佈滿飯粒，軟硬適中的米飯相當可口很有港式煲仔飯的風味~ 吃鐵板燒最喜換看的就是主廚的料理方式，八漾的主廚都很年輕，也相當親切，看著美女主廚做料理真的是賞心悅目~~ 尤其看著主餐的肉排在鐵板上滋滋作響更讓人垂涎欲滴~~ 主餐的部分無尾熊點的是照燒豚五花，豬肉的部分是瘦肉比例居多，油脂的部分經由鐵板慢慢逼出，淋上主廚特調照燒醬再撒上黑胡椒顆粒增添香氣，一旁煎至金黃的蒜片可是我的最愛~ 整體擺盤可不輸給高級鐵板餐廳喔~ 鐵板煎過的豬五花鎖住肉汁，加上主廚的特調醬汁提味，整體口感肉質鮮美有嚼勁，很美味的ㄧ道主食~ 這是我的主餐鴨腿排佐青梅醬，鴨腿煎至兩面金黃，青梅醬是店家自己熬煮的~ 將鴨腿肉沾上青梅醬，青梅醬有著畫龍點睛的效果將鴨腿肉變得更有甜味，鴨腿略帶油脂卻更有香氣梅醬又有解膩效果，這一道我喜歡~ 主餐吃完接著就是甜品了，看著主廚將麵糊放在鐵板上，現場製作的風味銅鑼燒讓我好期待喔~ 煎到金黃的外皮包上奶黃醬，上面在淋上蜂蜜，微熱的銅囉燒是最美味的~ 另一道甜品是香煎鳳梨，將鳳梨裹上薄薄的麵包粉，加上奶油煎到金黃色就完成了~ 煎好的鳳梨在淋上蜂蜜，看起來好誘人喔!鳳梨本身就很耐煮，蜂蜜又是百搭，外層帶點微脆酸酸甜甜很特別的甜品~  八漾是由ㄧ群年輕人運用各種食材做出各國創意料理，希望來店用餐都可以享受到他們的用心，不同的鐵板料理會給你全新的感受喔!八道鮮食的套餐均ㄧ價290元，另加10%服務費，且店內服務相當親切，相當注重顧客的感受，我個人還蠻喜歡這一家料理，喜歡鐵板料理的不妨來品嘗看看喔~ 店家資訊: 地址:台中市西屯區黎明路三段363號 電話:04-2452-1538 營業時間:週一至週日，11:30~14:30，17:30~21:30 官方臉書:八漾新鉄板料理 官方網站:八漾新鉄板料理   GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝～  喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享  Facebook粉絲專頁  Grace幸福漫步   https://www.facebook.com/Gracetsai26?ref=hl      —————————————————————————————————————————————— 延伸閱讀 台中ZAZZAZU查查路CAFE CLUBE—份量十足平價又美味的義大利麵和現磨果汁  桔豐科技JetFi行動網路分享機-超過69國家的服務上網，出國上網吃到飽便宜又好用  七哥端午肉粽禮盒(宅配)–鮑魚肉粽和干貝粽，料多米飯軟Q口感佳搭配美味四神湯  七哥料理年菜(宅配)–除夕團圓年菜選擇七哥開運年菜,食材頂級豐盛且美味又超方便  聚德富義大利VLDO橄欖油&紅酒醋–精緻頂級的橄欖油與陳年紅酒醋讓料理更美味  台中木爾多黑木耳養生飲品–自家栽培的木耳，慢火細熬的天然養生飲品  台中一中街麵包彈–義麵焗烤法國球.可以帶著走的義大利麵與美妙滋味甜品波蘿球  靜岡勝政日式豬排—蓮貞豚、里肌豬和腰內豬滿足老饕的胃口  宜鮮 i-fresh進口茶葉(宅配)–多種花茶、綠茶、 紅茶可選擇，豐富下午茶悠閒時光  台灣源味本舖–豆油伯大方醬料母親節禮物，送給媽咪烹調的好幫手 團購美食艾波索烘培坊(邀約)–黃金比例的無限乳酪派&嚴選72%比利時巧克力金磚  台北芝山站豚馬日式料理—三十年的日式料理老店，堅持日本進口的新鮮日式料理  宜蘭伴手禮食在幸福雪花餅(邀約)–宜蘭的宅配美食，雪花餅、堅果酥每樣都可口  台北都教授韓國炸雞–酥脆的炸雞與三種美味醬汁的融合令人吮指回味  台中Bridge橋.咖啡—季節限定炸開的草莓橋餅，爆漿的龍蝦蛋餅  台中奶油威力漢堡–脆皮漢堡、美式三明治、炸雞和義大利麵每一樣都美味可口