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Advertisements     Grace最近接到一個邀約小旅行，當初接到時對於”DOC數位計畫”這個名詞很陌生，上網查一下資訊才知道這是「偏鄉數位關懷推動計畫」於偏遠鄉鎮建置數位機會中心（Digital Opportunity Center；簡稱DOC），從基礎建設、數位教育、數位行銷、文化典藏及社會關懷之營運及輔導、建立資訊志工服務與管理體系。台中市/南投縣數位機會針對臺中市與南投縣各DOC之輔導，提出「與大學攜手並進」的構想，擬與亞洲大學追求擔負社會責任的理念相結合，以雄厚的資源，協助各DOC成為資訊素養培育中心、社區文化保存中心、特色產業發展中心、社區關懷促進中心等四大願景。這次二天一夜的旅行活動，是由集集DOC、新民DOC、水里DOC以及信義DOC共同串聯所舉辦，希望藉由小旅行與知名景點行程做一區隔，可以真正的體驗社區文化或是農村生活！ 喜歡這個特色的小旅行可以上數位機會中心的網頁查詢:http://www.doc.ntct.edu.tw/ 我們來到位在南投名間鄉的新民DOC站集合，沒想到這次來參加除了部落客還有些親子檔的家庭旅遊一起參加活動，對GRACE來說還是蠻特殊的體驗行程，旅行的第一站我們來到新民社區青松園，這松園的主人是我目前見過最有意思的園藝主人，陳先生的園區栽種都是五葉松，所謂五葉松就是針葉類，且一束裡面有5支針葉，這裡栽種的是屬於樹藝，所謂樹藝就是要經過長時間將松樹調整與修剪生長方向，經過5~10年以上的雕琢讓松樹展現剛性與柔性配合整體空間美感，呈現出滄桑力道媲美老樹味道~ 陳先生都把這裡的五葉松當成是自己的小孩，每天都跟這些松樹對話，充滿愛心的照顧這些松樹，除此之外園區的草地都是用人工修剪，完全不用除草劑，因為陳先生會把這些松葉製造松露等等的周邊商品，為了人體健康著想當然不使用農藥，除草時難免會傷害到一些小蟲子，陳先生會邊播放佛經邊除草，以最慈悲的心去對待大自然中的一切，所以是我見過最特別的園藝主人~ 松園所製作的松露，酸酸甜甜帶點酒味很像醋，夏天喝一點挺清爽的~ 第二站回到新民數位來聽聽陳董米舖如何用自然農法培育無毒的稻米，陳董當初要種米的起因是為了要給雞吃酒糟而開始種米，另一個原因是曾經聽過村里的大嬸聊起，為何去買9號新米還是都吃不到米香，另一個大嬸說現在的米根本吃不到單一純種米，都是混合米或是混進口米，吃得飽就好阿!陳董那時的想法就是想要讓人可以吃到單一的純種米，找回原本的米香味，堅持給人吃得健康所以堅持不用農要跟化學原料栽種稻米，投影片中都是陳董用自然農法栽種時的照片~~ 因為是沒有使用農藥與化學原料，陳董的稻穀與米是真的不漂亮，如果有了解過自然農法的都知道種出來一定不會漂亮，但一定可以吃得很安心啦~~ 陳董準備了小小飯糰讓大家品嘗陳董米鋪出產的9號米，米飯吃起來特別香甜，而且米飯也挺Q的，重點是挺有黏性還可以用來當成壽司米做壽司喔~ 主辦單位還很用心讓大家體驗包壽司，大夥手忙腳亂開始做起壽司，只要米飯夠香隨意包都很好吃~ 離開新民鄉也接近午餐時刻了，我們到集集街上的”峰古早味”傳統美食享用午餐~~ 這50年代的傳統美食平價又好吃，最有特色的餐點就是糯米腸可是用正宗大腸腸衣去製成的，紅麴涼圓與紅麴香腸可是店內招牌，另外梅香腳庫飯更有古早風味喔~~ 吃飽飯後就到集集山蕉歷史文化館，這裡是為了傳承集集香蕉的美味並重新喚起舊時風華，特別成立「集集山蕉歷史文化館」，同時也是「南投縣集集鎮蔬果運銷合作社」~ 館方人員開始介紹我們有關香蕉的資訊，在文化館旁邊還種植了15種來自世界各地的香蕉品種~ 館內有集元果商店鋪還有一些童玩可以讓小朋友玩，館主解說香蕉的好處還有如何挑選香蕉，答對問題館主會送一根香蕉當作獎品相當風趣~ 為了傳承集集香蕉的美味並重新喚起舊時風華，這裡還有歷史導覽區，裡面放置著秤、甕、扁擔、竹籃…等古早器具和交易相關物品，收藏的物品很多猶如小小博物館，很有教育意義~ 還可以來這裡做個DIY，我們就來彩繪花盆，畫出屬於自己獨一無二的花盆，然後種下一棵香蕉苗可以帶走喔!沒想到一個山蕉文化館也這麼好玩~ 離開了集集小鎮我們來到了有台灣最美麗的車站–水里車埕車站，這是一個充滿故事性的車站，早期木業興盛便於木材運轉在車站旁設立木材工廠，看過木業的興衰的車埕車站有著獨特的美感，而木業工廠也轉型成觀光景點，每日都有不少遊客前來觀光，抵達水里車埕時正在下雨，在雨中聽著導覽人員講解車埕的歷史故事看著車埕的美景也是挺浪漫的~ 在離車埕車站不遠處有著車埕木馬道園區，群山環繞的休閒園區景色宜人~ 園區裡面有著童玩和當地農特產，更有許多木工藝，喜歡的朋友也可以直接買回家~ 水里車埕早期以木業為主，我們也來體驗一下木業DIY，一群人努力的敲敲打打中完成了筆筒，超有成就感~ 一天充足的旅程就要畫下尾聲，晚上我們入住信義新高山夢想家民宿 ~ 民宿周圍的景色真是漂亮，雲海與山巒猶如是一幅畫，空氣新鮮令人心曠神怡~ 新高山夢想家民宿是山上的合法民宿，民宿雖然簡單卻是很乾淨，如果遇到櫻花季或是賞鳥季節可是很多人入住~ 主辦單位非常的用心，晚餐還特別準備BBQ，一群人在這裡大口吃肉暢飲梅酒談笑風生的度過美好的一晚~ 第二的行程來到信義鄉桐林村草坪頭的明生茶廠體驗採茶與製茶~  Grace參觀過好幾個地方的茶廠，還是第一次參加揉茶跟製茶的體驗，明生茶葉的老闆已經在前兩天先將茶葉採下萎凋，老闆接著示範將烏龍茶葉以球狀方式順時針方向慢慢揉捻，要特別注意不能太大力，避免將茶葉用破碎~  兩兩一組，準備大展身手開始揉茶啦~  將茶葉慢慢的揉捻出茶汁，手上佈滿茶香，接著噴點水讓茶葉發酵再放進烘焙，這樣看起來簡單，實際操作卻發現很累人啊！  在等待的烘焙茶葉的時間，我們準備去採茶了，要採茶時先來看看茶農的標準裝扮，茶葉行老闆娘親自示範，從袖套到帽子頭巾都在預防不受太陽曬傷~  小朋友着裝完畢，真的是好可愛喔！  着裝完畢開始準備採茶，一群人在茶園採茶的景色真是迷人~  摘取茶葉最嫩的一心二葉才能製造出好喝的茶湯~  草坪頭堪稱是在玉山腳下美麗的靜土，這裡每到櫻花季節總是滿滿人潮，山巒、白雲和茶園獨天獨厚的景色令人著迷~  採完茶後我們體驗手洗野生愛玉，自己做的總是比較安心，洗愛玉不能用純水，否則無法凝固喔！  又到午餐時刻，農忙時總是無法好好坐下來吃頓飯，所以都會自己準備個飯糰帶出門工作，我們午餐就來體驗農夫飯糰，喜歡什麼自己包，這樣的用餐體驗也是挺特別~ 茶行老闆準備了茶席要讓我們好好品茗，大家也藉此互相做個交流~ 建議大家買茶葉要買農產履歷標章的茶葉，這都是有經過農藥殘留檢驗的，喝起來會比較安心喔~ 茶葉行的老闆娘泡著自家產的紅茶，在這玉山腳下的茶葉泡起來一定很棒~ 這裡的紅茶是以烏龍茶葉種去製造的，跟南投日月潭阿薩姆紅茶是完全不一樣~ 這烏龍紅茶的色澤真是好看~ 我們的紅茶已經烘焙好了，大家都好興奮，自己做的感覺就是很有成就感~ 再把紅茶裝袋就完成了~ 接著大家就把自己做的茶葉拿來比賽，比賽規格跟比冠軍茶一樣喔!真的是超有趣，而我們的行程就在比冠軍茶中接近尾聲了~ 旅行的最後一站來到信義的梅子夢工廠買些伴手禮回家，這麼有趣的行程也在這裡說再見了~ 兩天一夜的小旅行讓我了解到「偏鄉數位關懷推動計畫」對在地社區文化經營與小農行銷推廣的用心，台灣真的很需要多點像這樣的機構來關心地方發展，如果對這樣的特色行程有興趣的朋友可上官網查詢跟報名喔! 旅行資訊: 台中市/南投縣數位機會中心  官方網址:http://www.doc.ntct.edu.tw/ 官方粉絲頁: https://www.facebook.com/NuTgDOC GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝～  喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享  Facebook粉絲專頁  Grace幸福漫步    https://www.facebook.com/Gracetsai26?ref=hl    ——————————————————————————————————————————— 延伸閱讀 木庵食事處。日式居酒屋–隱藏在台中七期巷弄的日式居酒屋，用餐環境超有氛圍  台中禾鍋子涮涮鍋、美味鍋物–平價好吃的火鍋.單點、肉片吃到飽任君選擇  台中|台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳(大墩店)–頂級精緻的單人桌菜料理  台中香檸貝克甜甜圈北屯同心店–美味現做甜甜圈專賣店.鬆軟美味多種口味可選擇  台中夏爾早午餐–在中科美食商圈裡的新美式餐廳.，份量十足的早午餐美味又飽足  台中野島家咖哩專賣店一中店–日式DIY咖哩.喜歡甚麼配料自由搭選，怎麼搭都美味   台中Bridge橋.咖啡二訪–夏日限定芒果花橋餅&芒果花兒特調，最符合夏日的下午茶   台中蔬果研究室–豐盛的西班牙tapas下午茶，以及綿密的現烤香草舒芙蕾  台中Bridge橋.咖啡—季節限定炸開的草莓橋餅，爆漿的龍蝦蛋餅  台中都樂休閒旅館–房間內有著隔音效果極佳的KTV，還有蒸氣室與SPA衛浴  台中久享懷石料理吃到飽餐廳–將近50道的全新懷石料理.隨著季節食材變化菜色  台中甜忌廉甜點店二訪–夏戀酸甜好滋味.超卡哇伊造型的流心芒果與繽紛芒果千層  台中御閣手作壽司—精緻手做壽司，海味十足又鮮美，視覺味覺都享受