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  最近小女子我真的很認真地介紹瑞豐夜市所搜尋到的美食呢！ 準備好拿起你的筆記，增添一筆紀錄了嗎？ 這篇我想分享的攤商真的非常推薦給要逛瑞豐夜市的朋友們 其實啊~有在關注滷味攤的南部朋友們(特別是岡山的朋友)，好像大多會知道他們家 『口中品 冰燻滷味』對於居住在岡山的朋友應該不陌生？ 位於岡山的創始店，決心將他們家的獨特分享給更多高雄人… 近期這個好味分享來到了高雄的瑞豐夜市啦！！   【口中品 冰燻滷味】 位址：高雄瑞豐夜市  第13排後段第一格 營業時間：週二、四、五、六、日   18：00 ~ 00：30 (週一、三公休) 電話：0977-063301 FB專頁連結：  口中品 冰燻滷味    ※ 超值套餐組合只要”NT$99″ – 鴨翅4支、招牌豆皮、小黃瓜 ※ 屬於冷食的煙燻滷味 (冰燻滷味) ※ 冰燻的由來 – 先滷過再煙燻，並透過真空包裝放入急速冷凍來鎖味     冰燻滷味 MENU 一覽表   圖片經同意取自於店家，而個人另行後製呈現     圖中所見的為攤商大致所販賣的食材 (實際以當日現場提供)   我覺得攤商做到了一點，我個人覺得還蠻棒的地方 攤商為了給顧客帶來良好的品質，連食材的衛生都兼顧到了！ 將所有食材放置於玻璃櫥窗內，保有最乾淨的放置空間 且顧客選購時，只需告知攤商您的需求，攤商直接為您服務呢！   食材完全不會接觸到過多的灰塵外，也可避免外來的一些汙染，真的讓人吃得好安心    攤商的滷味跟外面常吃到的滷味攤大大不同哦~ 採煙燻法製作，現場點時不需再另外滷過，只要刀切處理即可立即享用 他們家的滷味真的一定要嚐試過，很多嚐試過的朋友都會愛上他們的獨特美味   那天在等待滷味時，有與攤商聊了一下 (攤商其實超好聊) 得知… 因為他們才剛開不久，好像有不少顧客會將他們家與某攤商搞混耶？ 但他們是『口中品 冰燻滷味』啦！ (不一樣哦~ 吃過就會知道他們家的獨特)   攤商所使用的撒粉是獨家的「中藥式胡椒粉」 還有啊！個人忠心建議，若到攤商選購食材，比較推蔬菜除外的食材哦~ 因為蔬菜無法煙燻，但蔬菜較適合當煙燻食材的配菜類 若單單只點蔬菜類的朋友，真的太可惜了啦！ 這樣很難享用到攤商唯一獨有的特色   個人最建議一定要嚐試他們家的「豆皮」 這項食材是讓我最完完全全吃出攤商特色美味的食材   個人這盤食用後，覺得豆皮、魚豆腐、脆腸、鮭魚片、鳥蛋都是蠻推薦的食材 吃他們家的滷味，可是大有學問的哦！還有個攤商推薦的吃法 (必嚐試) 此時不可或缺的食材就是小黃瓜啦！   就是這個絕佳組合搭配 – 豆皮+小黃瓜切片 (內行人吃法)  (其實我覺得可以點份他們的「超值套餐」，再加點幾項有興趣的食材) 單論豆皮吃起來煙燻味慢慢釋出，於口中的氣味越來越強烈，這味道真的是唯一啊！ 豆皮搭小黃瓜片，一整個中和了氣味，一種清爽又冰燻啊~ 冰冰涼涼的豆皮灑上了特別調配的獨家中藥胡椒粉，不單單只是煙燻味 成了美味的二重奏，在嚼勁上覺得勝過了傳統滷味 更在餘味上提升了一個層次，足以讓人在帶回家吃完後懊悔 (os：怎麼沒有多買一些回家品嚐呢？) 一定要嚐試這絕佳組合啊！口感真的更佳、更棒、更美味~   ．魚豆腐 – 吃起來很JUICY，是純魚漿製作而成的食材    ．鮭魚片 – 這項的煙燻味也蠻入味、很香很好吃  ．豬頭皮 – 滷味不可或缺的品項之一，需要口感就選它  ．鳥蛋 – 煙燻得非常入味、好吃！  ．脆腸 – 口感Q彈有嚼勁，敢吃內臟的朋友一定要試試看…    咕溜魚｜曬魚趣一併推廣你的粉絲專頁