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鹽水賣意麵的店家實在是太多了，我也決定跟先生要吃遍鹽水我們所知的所有店家，再來做個主觀比較，而這間店面算是鹽水裡比較有時色的一間，也吸引不好愛好者前來用餐，至於他們家的整體感受如何，就讓我文中慢慢跟有興趣的各位分享囉！ Klook.com 【店家資訊】 店名：阿妙意麵 地址：台南市鹽水區康樂路67號 營業時間： 09:00–18:30 電話：06-6531031 ▲ 更多好康活動及資訊也會發佈在Telegram哦~ 還不快加入！！ 傳送門 👉 https://t.me/guliufish 阿妙意麵是我們目前吃到有賣意麵的店面裡，最有特別裝飾過的一間店了，而當天我們是利用平日的下班時段前往，也是店家快關店的時間點了。 ▲ 阿妙意麵菜單詳如上圖。 乾意麵 大 他們家的意麵最吸引我們的是肉燥，我還真的是第一次看到肉燥的肉有這麼大塊的，不過我覺得肉燥反而還比意麵來得有特色，想必他們家所賣的肉燥飯應該會很不錯吃。 先生說這肉燥根本快變獅子頭了，雖然沒獅子頭那麼大，但真的以肉燥來談真的好大啊~ 他們家意麵的麵條口感，我個人覺得煮得比較軟一點，但因我比較喜歡有嚼勁一點的口感，所以麵條我就覺得還好，反而會覺得肉燥比意麵來得出色，不過他們家的肉燥真的是好吃值得推薦。 乾餛飩 大 乾餛飩所淋的醬為店家非常有特色的肉燥，所以吃起來感覺很香、很夠味，而他們家的餛飩我個人覺得整體口感還不賴，是道我會想推薦的餐點。 丸蛋湯 這道湯品的取名真的很有趣，由丸子+魯蛋合稱為丸蛋湯，並不會喝了因此就完蛋 XD 魚丸湯 他們家的湯本身喝起來非常清淡，比較沒什麼味道，不過若自行加座位上所附的胡椒粉調味後，就會比較好喝一點，或許這樣的做法是讓各種客人可依個人喜好的風味去調整。   我對阿妙意麵最推薦的就是他們家的肉燥，肉燥真的很香、很夠味、很好吃，也很有自家的肉燥特色，而意麵因個人喜好因素，覺得若在有嚼勁口感一點會更棒，不過當然也有人喜歡這樣的口感，所以好不好吃也真的是見仁見智了。 【台南旅遊景點】2020鹽水月津港燈節 – 搶先完整曝光！過年走春的夜晚好去處~ 【台南旅遊景點】月之美術館 – 免費景點玩一波！越夜越美的月光之城，還有多個好拍場景拍不完