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  ✽ 2017.05.27 奇摩首頁 ✽   今天要介紹一間很特別的麵包店 深居小巷內，外地人連找都不是很好找了 但饕客的雷達還是很敏銳的   營業時間一到，不少顧客還是乖乖上門 五吉堂麵包每日更換品項，會先在粉絲團上公布隔天的麵包口味 大多數客人都是網路上先預訂   現場可以買的麵包會比較受限，建議大家用預訂的   沒有明顯招牌，外觀看起來就像一棟民宅 營業時間外都是大門深鎖的 我來的這天剛好下大雨   但開店前還是一堆人撐傘穿雨衣，在狹窄的巷子裡排隊   橘紅色建築在巷子裡格外亮眼 一路找來發現，我去年住過的二弄八號民宿根本就在同一條啊(笑~) 低調到我曾經住在旁邊卻沒有發現，但生意還是好得不得了!! 平日只賣2.5小時就收工    假日更誇張，1.5小時就會賣完打烊了~   一踏進前廊就可以聞到飄散空氣中的濃郁麵包香 本來我覺得五吉堂麵包以歐式麵包為住   外表看起來很樸素，沒有特別吸引我 但聞到這清新的麵包香   味蕾整個被觸發，超想立刻品嚐限量手工麵包的美味   門把好可愛~   還發現這三隻超逗的摩艾裝飾 這是時下女生最愛擺的自拍表情啊   想送它們自拍棒，哈哈~   為何我會有閒情逸致在外面拍起來 因為麵包店門一打開，裡面根本沒有我容身之處啊 XDD 小小的店裡熱鬧極了   身上雨衣還來不及脫就快手夾麵包、拿預訂，看得我目瞪口呆   麵包被掃光了會再補上去 但有多少數量就不確定了，沒有預訂就只能挑現場剩下的 老闆娘說麵包有空會盡量多做    但吐司比較費時，數量有限只能接受預訂的 我來這天   才一踏進門，老闆娘就表示吐司沒有了     一旁架上擺著製作麵包使用的原物料 使用法國原裝麵粉、義大利初榨橄欖油、法國發酵奶油、台畜肉鬆、日本宇治森半抹茶粉…等等 堅持用好的原料做出同樣能給家人吃的好麵包   一旁有可愛的七福貓   根據季節和食材，每天推出的麵包口味都不太一樣 很多是市面上買不到的好味道   麵糰是自家培養的酵母發酵而成，感覺好厲害~   100%鮮奶芋頭吐司 吐司需要發酵的時間比較久 烤溫控制之類的細節也比較費工，所以是限量的 如果你沒有先預訂，現場一定買不到   五吉堂麵包沒有添加化學藥劑，保存期限很短 購買麵包還會附上一張保存說明書   當天現烤剛出爐的麵包，帶回民宿還能感受到一股溫熱 手工麵包真的很好吃，我們當天就快吃完了 價格不算便宜    但從嚴選食材與每顆成品的真材實料 可以感受到店家想讓客人吃到好東西的用心   香草菠蘿  $75元 五吉堂的菠蘿麵包個頭算蠻大顆 表面那層酥皮帶著奶香   吃起來又香又酥，而且挺厚的 買菠蘿麵包的重點就是上面那層外皮，越厚越好吃   麵包體吃起來紮實而有彈性 不像一般吃到那種很膨鬆、空氣感重的菠蘿 吃完一顆你也是滿飽足的   麵包中間還看得到一點一點黑黑的香草籽 可以感覺出來   店家在製作麵包時的小細節都很注意，用料也很實在   和風薯沙拉  $60元 和風醬是店家自己調的，有芝麻的香氣   薯塊吃起來QQ的 口感不會很乾，有點油潤的感覺 麵包本身也相當好吃   有自然的麵粉香，還帶著紮實的嚼感   伯爵果乾雲朵  $75元   中間摻雜了不少水果果乾 每顆麵包拿在手上都是十足份量   雲朵麵包吃起來較鬆軟，像蛋糕的口感 麵包上看得到茶粉的感覺，入口真的有伯爵茶香氣 配上果乾，吃起來有花果茶的香味    好像喝下午茶一樣   鮮奶芋頭   $75元 以鮮奶代替水 五吉堂的麵包都沒有美麗外表，但非常好吃 表面有點微焦的香氣，越嚼越香    麵包體本身則是較為紮實的口感   吃得到芋泥跟芋頭塊，散發淡淡的天然芋頭香 但除了餡料之外    五吉堂光是麵包本身就令人讚不絕口   焙茶紅豆雲朵  $75元 焙茶是抹茶經過再次烘焙而成 這款麵包用的是莖焙茶，市面上比較少人在用   內餡是無毒紅豆 吃得到顆粒感又不會太甜膩   麵包本身吃得出茶香 而且很有彈性，壓下去還會慢慢膨回來那種   本來還覺得這種歐式麵包，可能比較不合我胃口 沒想到一吃就愛上了     每天推出不同口味也讓我覺得很期待 下次有機會來台南，還是想再回味這巷弄裡的美味飄香 (本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)   ☞ 台南最新訂房優惠查詢   ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ 五吉堂麵包店 ▋地址 : 台南市中西區府前路一段85巷2弄2號 ▋電話 : (06) 215-7877 ▋LINE ID : @wujitang ▋營業時間 :  週一~週五 15:30~18:00 / 例假日紅字 15:30~17:00 ( 週二公休) ▋粉絲團 : 五吉堂麵包店 ▋注意事項 : 可用電話、Line、FB私訊預訂 / 現場不接受取消 看完幫我推一下吧 　  台南住宿懶人包 更多台南美食 台南火鍋懶人包 台南蛋餅攻略 台南冰懶人包 喜歡關關的分享歡迎加入粉絲團   跟著*關關*看世界     相關